යුද්ධ වලදී, ඇත්ත වශයෙන්ම, මිනිසුන්ට ලේනුන්ගේ මස් ආධාරයෙන් කුසගින්නෙන් මිදීමට සිදු විය. කෙසේ වෙතත්, සාම කාලය තුළ, නීතියක් ලෙස, මෙම සතුන් සෙනෙහස සහ සැලකිල්ලේ පරමාර්ථය වේ. එබැවින් ලන්ඩනයේ පිහිටි Native අවන්හල එහි මෙනුවේ ප්රෝටීන් මස් ඇතුළත් කර තිබීම බොහෝ දෙනා අතර මතභේදයට තුඩු දී තිබේ.
එක් අතකින්, එක්සත් රාජධානියේ ගැස්ට්‍රොනොමික් පරිසරය තුළ, කුකුළු මස් යම් පුනරුදයක් අත්විඳිමින් සිටී. මීට අමතරව, පරිසරවේදීන් සහතික කරන පරිදි, අළු ලේනුන්ගේ මස් (මෙය ස්වදේශික කුස්සියේ පිසින ලද වර්ගයකි) මස් වල වඩාත් පරිසර හිතකාමී අනුවාදයක් වන අතර, එය භාවිතා කිරීම කාබන් ඩයොක්සයිඩ් විමෝචනය අවම කරනු ඇත.
අනෙක් අතට, බොහෝ දෙනෙකුට ලේනුන්ගේ මස් පිළිගත නොහැකි දෙයකි, මන්ද මෙම සත්වයා සෞන්දර්යාත්මක සතුට සඳහා වැඩි ය.
ප්රෝටීන් ලේනුන් ආරවුල්
1870 ගණන්වල ඇමරිකාවේ සිට එක්සත් රාජධානියට ගෙන එන ලද මෙම විශේෂය වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇති රතු ලේනුන් සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ ප්‍රතිස්ථාපනය කළ බැවින් වල් ලේනුන්ගේ මස් ආහාරයට ගැනීමෙන් පරිසරයට බරපතල හානියක් සිදු නොවන බව විද්වතුන් පෙන්වා දෙයි. අළු ලේනුන්ගේ පෙනුමේ සිට, රටේ රතු ලේනුන්ගේ ජනගහනය මිලියන 3,5 සිට පුද්ගලයන් 120-160 දහස දක්වා අඩු වී ඇත.
ප්රෝටීන් මස් වඩාත් ජනප්‍රිය වෙමින් පවතින බව ප්‍රාදේශීය සැපයුම්කරුවන් වාර්තා කරන අතර පසුගිය වසර 5 තුළ එය මුව මස් සහ පිහාටුවෙන් පසු තුන්වන ජනප්‍රියම ක්‍රීඩාව බවට පත්ව ඇත. බොහෝ පාරිභෝගිකයින් ගොවිපල සතුන්ගේ දුක් වේදනා ගැන දැඩි සැලකිල්ලක් දක්වන බැවින්, ඔවුන් වැඩි වැඩියෙන් වල් මස් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි.
ඌරු මස්වල රසය කුමක්ද?
ඌරු මස් දැනටමත් රස බැලූ අයට අනුව, එය හාවා සහ පරෙවි මස් අතර කුරුසයක් මෙන් රසයි.
ලේනුන්ගේ මස් වඩාත් සුදුසු වන්නේ මන්දගාමී උදුනක හෝ ඉස්ටුවක් තුළ වන අතර සත්වයාගේ පසුපස කකුල් වඩාත් රසවත් ලෙස සැලකේ. අනෙක් අතට, ස්වදේශික, එහි අමුත්තන්ට බැටළු පැටවෙකු සමඟ ලසැන්ජා පිරිනමයි.
එළ මස් හරක් මස් ලෙස හඳුන්වන්නේ මන්දැයි අපි කලින් කතා කළ බව මතක තබා ගන්න.