කැන්සාස් විශ්ව විද්‍යාලයේ මහාචාර්ය මාක් හෝබ්, බර වෙනස් කිරීම තීරණය කරන්නේ කුමක් ද යන්න ඔහුගේ ශිෂ්‍යයන් තුළ ඉතා පැහැදිලිව පෙන්වා දී ඇත.
සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට මූලික වශයෙන් රඳා පවතින්නේ පරිභෝජනය කරන කැලරි ප්‍රමාණය මත බව පෙන්වීමට ඔහු සති 10 ක් වැඩිපුරම කුණු ආහාර අනුභව කළේය: කුකීස්, චිප්ස්, සීනි ධාන්ය වර්ග, චොකලට් සහ වෙනත් “ආහාර නොවන” ආහාර.
එවැනි “ආහාර වේලක්” තෝරා ගැනීමෙන් වෛද්‍ය හූබ් ඔවුන්ගේ පරිභෝජනය කැලරි 1800 ක් දක්වා සීමා කර ඇති අතර එය 2600 ක ශරීරයට අවශ්‍ය වේ. ආහාර වේල ආරම්භයේදී එය BMI 28.8 (අධික බර) වූ අතර අවසානයේ ඔහු 24,9 ( සාමාන්‍ය). එසේම, බොහෝ සෞඛ්‍ය දර්ශක සැලකිය යුතු ලෙස වැඩිදියුණු වී ඇත, විශේෂයෙන්:
- මුළු කොලෙස්ටරෝල් 14% කින් අඩු විය (214 සිට 184 දක්වා)
- “නරක” කොලෙස්ටරෝල් (LDL) 20% කින් අඩුවීම (153 සිට 123 දක්වා)
- 25% කින් වැඩි “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් (HDL) (37 සිට 46 දක්වා)
- රුධිරයේ ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ් මට්ටම 39% කින් අඩුවීම (TC / HDL 5.8 සිට 4.0 දක්වා)
- ග්ලූකෝස් 5.19 සිට 4.14 දක්වා අඩු විය
- ශරීරයේ මේද ප්‍රතිශතය කාර්තුවකින් අඩු වී ඇත (33.4% සිට 24.9% දක්වා)
- බර කිලෝග්‍රෑම් 90 සිට 78 දක්වා සමස්ත වෙනස
තුනෙන් දෙක (1200 kcal), ඔහුගේ බලය ජනප්‍රිය කෑම වර්ග විය: කේක්, චිප්ස්, ධාන්ය වර්ග, චොකලට්. කෙසේ වෙතත්, ඉතිරි තුන්වන (600 Kcal) මහාචාර්යවරයා "දරුවාට නරක ආදර්ශයක් දීමට" ඇතුළුව ඔහු ලියන පරිදි ඔහුගේ පවුලේ අය සමඟ ආහාරයට ගත් හරිතයන්, එළවළු, ප්‍රෝටීන් ෂේක්, ටින් බෝංචි ආදිය ආහාර හැර ගියේය. . ඔහු දිනපතා මල්ටිවිටමින් ද ලබා ගත්තේය.
අත්හදා බැලීමේ නිසැක සාර්ථකත්වය හේතුවෙන් මහාචාර්යවරයා නිර්දේශ කරන්නේ සියල්ලන්ම මෙම අත්දැකීම සෘජුවම පුනරාවර්තනය කරන ලෙසයි. ඔහු පවසන්නේ එය කැලරි මගින් ශරීරයේ බර හා ඒ ආශ්‍රිත සෞඛ්‍ය ප්‍රති out ල වල ගතිකතාවයන් තීරණය කරන බවයි. ඔහු මෙසේ පවසනවා. “මම මේක කළා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර කෑවා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න වුණේ නැහැ. සෞඛ්‍යයට අවශ්‍ය ප්‍රමාණයට වඩා මම කමින් සිටි නිසා ”
එසේම මහාචාර්යවරයා යෝජනා කළේ විශාල පිරිසක් සමාන ආහාර ප්‍රධාන වශයෙන් පරිභෝජනය කරන අතර එය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර සඳහා මුළුමනින්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කරනු ඇතැයි අප සිතුවත්, කැලරි ගණනය කිරීමත් මෙය තේරුම් ගැනීමත් අවශ්‍ය වේ. යථාර්ථවාදී නොවේ. නමුත් කොටස් අඩු කිරීම ආරම්භ කිරීම ඉතා සෞඛ්‍ය සම්පන්න තේරීමක් වන අතර, එය ක්‍රියාත්මක කිරීම පහසුය.
යූ ටියුබ් (ඉංග්‍රීසි) හි අත්හදා බැලීම පිළිබඳ මහාචාර්යවරයාගේ වීඩියෝව.
මාර්ක් හෝබ්ගේ ස්නැක් ෆුඩ් ඩයට්
හොඳයි, ඔබ වෙනුවෙන් “උද්භිද විද්‍යාව” පිළිබඳ මහාචාර්යවරයා ආහාර වේලක් සෞඛ්‍ය සම්පන්නව හා අලංකාරව තිබිය යුතු දේ පිළිබඳ අවසාන තර්කය නොවේ නම්, මැක්ඩොනල්ඩ්ගේ චීස් බර්ගර් දෙක, විශාල ෆ්‍රයිස් සහ විශාල ආහාර අනුභව කරන පුද්ගලයෙකුට පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි ඔබගෙන්ම විමසන්න. ස්ප්‍රයිට් වීදුරුවක්?
ඔව්, පෙනෙන්නේ ඩ්වයිට් හොවාර්ඩ් මැක්ඩොනල්ඩ්ස් හි කමින් සිටි බවයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම උදාහරණයේ දී ඊටත් වඩා වැදගත් වන්නේ සම්මත අනතුරු ඇඟවීම “නැවත උත්සාහ නොකරන්න” යන්නයි. වෘත්තීය මලල ක්‍රීඩකයාගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය බොහෝ මිනිසුන්ට වඩා 2-3 ගුණයකින් වැඩි විය හැකි අතර කැලරි 1500 ක් ආහාරයට ගනී. බොහෝ සාමාන්‍ය නගරවාසීන් එය මෘදු ලෙස විශාල කර ගත යුතුය.
එබැවින්, “ආහාර නොවන” ආහාර පරිභෝජනය කරන විට, පළමුව, මතක තබා ගන්න, චොකලට් සහ පැණි බීම වල ඔබේ දෛනික කැලරි ප්‍රමාණයෙන් තුනෙන් එකක් අඩංගු විය හැකි අතර ඔබට වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අඩංගු ආහාර සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් “ඉඩ” ප්‍රමාණවත් නොවිය හැකිය. කැලරි ලබා ගැනීම. එසේම, විශාල ප්‍රමාණයක් පරිභෝජනය කරන රසකැවිලි තෘප්තිය වැඩි නොකරන නමුත් ඊට පටහැනිව ආහාර රුචිය වැඩිවීම සහ අධික ලෙස ආහාර ගැනීම මතක තබා ගන්න.
දැන්, පෙනෙන පරිදි, නිසි බර කළමනාකරණය සඳහා කැලරි ගණන් කිරීමේ ප්‍රමුඛතාවය ගැන ඔබ සැක පහළ කළද, බලශක්ති සමතුලිතතාවය මඟින් ඔබේ බර අඩු කර ගැනීමේ හෝ බර වැඩිවීමේ ප්‍රගතිය තීරණය වන බවට සැකයක් නැත. සවිස්තරාත්මක අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ප්‍රෝටීන, මේද හා කාබෝහයිඩ්‍රේට් ප්‍රතිශතය නොසලකා කැලරි ප්‍රමාණයක් වැදගත් බවයි.
කෙසේ වෙතත්, සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීම සඳහා දිගු කාලීනව කැලරි ගණන් කිරීමට පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ, නමුත් මුළුමනින්ම ප්‍රෝටීන් සහ ක්ෂුද්‍ර පෝෂක ප්‍රමාණවත් ලෙස අවශ්‍ය වේ. වෛද්‍ය හෝබ් ප්‍රෝටීන් සෙලවීම සහ විටමින් සංකීර්ණයකට ප්‍රතිකාර කළ නමුත් නිසැකවම වඩාත් ප්‍රසන්න ක්‍රමය වන්නේ අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සියල්ලම සැබෑ ආහාර වලින් ලබා ගැනීමයි. එම්ඩබ්ලිව්ආර් වැනි නවීන වැඩසටහන්, අඩු කැලරි සහිත ආහාරයක් සමඟ වුවද හොඳ පෝෂණය සොයා ගැනීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි. ඔබේ ප්‍රියතම මෙනුව නිවැරදි කැලරි පරාසය තුළ රචනා කරන්න, එවිට ඔබේ බර බලශක්ති ශේෂයට අනුව වෙනස් වේ.
අවශ්‍ය කැලරි වලින් ඔබ්බට ගෙන යන අතර අත්‍යවශ්‍ය විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ආහාරයෙන් ඉවත් කරයි යැයි ඔබට විශ්වාස නම් දැන් ඔබට කුණු කෑම ගැන බිය විය නොහැක. සුවපහසු ලෙස බර අඩු කර ගන්න!