නකල්, බැටළු මස්, නවසීලන්තය, ශීත කළ, මස් පමණක්, ඉස්ටුවක්

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
පෝෂකඅංකයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය%සාමාන්‍ය 100 kcal වලින්%100% සම්මතයෙන්
කැලරි209 kcal1684 kcal12.4%5.9%806 ග්රෑම්
ප්රෝටීන33.31 ග්රෑම්76 ග්රෑම්43.8%21%228 ග්රෑම්
මේදය8.4 ග්රෑම්56 ග්රෑම්15%7.2%667 ග්රෑම්
ජල59.33 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.6%1.2%3831 ග්රෑම්
අළු0.96 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් ඒ, ආර්ඒඊ3 mg900 mcg0.3%0.1%30000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.003 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.043 mg1.5 mg2.9%1.4%3488 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.148 mg1.8 mg8.2%3.9%1216
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.497 mg5 mg9.9%4.7%1006 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.077 mg2 mg3.9%1.9%2597 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1.36 .g3 mg45.3%21.7%221 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.43 mg15 mg2.9%1.4%3488 ග්රෑම්
විටමින් ආර්.ආර්, නෙ4.103 mg20 mg20.5%9.8%487 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ258 mg2500 mg10.3%4.9%969 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී11 mg1000 mg1.1%0.5%9091 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.23 mg400 mg5.8%2.8%1739 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා77 mg1300 mg5.9%2.8%1688
සල්ෆර්, එස්333.1 mg1000 mg33.3%15.9%300 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී173 mg800 mg21.6%10.3%462 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ2.24 mg18 mg12.4%5.9%804 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.01 mg2 mg0.5%0.2%20000 ග්රෑම්
තඹ, කියු136 mcg1000 mcg13.6%6.5%735 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ9.9 .g55 mcg18%8.6%556 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්7.09 mg12 mg59.1%28.3%169 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *2.243 ග්රෑම්~
වොලයින්1.696 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.705 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.491 ග්රෑම්~
ලියුසීන්2.573 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.909 ග්රෑම්~
මෙතියොනීන්1.087 ග්රෑම්~
threonine1.589 ග්රෑම්~
ති්රප්ටෝපාන්0.368 ග්රෑම්~
phenylalanine1.312 ග්රෑම්~
ඇමයිනෝ අම්ලය
Alanine1.656 ග්රෑම්~
ග්ලිසින්1.424 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය4.654 ග්රෑම්~
Proline1.068 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.136 ග්රෑම්~
Tyrosine1.154 ග්රෑම්~
cysteine0.436 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්)
කොලෙස්ටරෝල්115 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
TRANS මේද0.219 ග්රෑම්උපරිම 1.9 ග්රෑම්
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.219 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
නසඩෙනී මේද අම්ල2.631 ග්රෑම්උපරිම 18.7 ග්රෑම්
10: 0 කැප්රික්0.013 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.021 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.203 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.214 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.101 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරික්1.066 ග්රෑම්~
20: 0 අරකිඩික්0.005 ග්රෑම්~
22: 0 බෙගෙනෝවා0.009 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල2.269 ග්රෑම්මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම්13.5%6.5%
14: 1 මිරැන්ඩොලිනා0.009 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.102 ග්රෑම්~
16: 1 සීඅයිඑස්0.091 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.011 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9)2.158 ග්රෑම්~
18: 1 සීඅයිඑස්1.951 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.207 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.506 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා4.5%2.2%
18: 2 ලිනොලයික්0.299 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6 සීඅයිඑස්, සීඅයිඑස්0.163 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.136 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.099 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා-ලිනොලනික්0.099 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.041 ග්රෑම්~
20: 4 ඔමේගා -60.041 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.028 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.166 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා18.4%8.8%
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (WPC), ඔමේගා -30.028 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.011 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.204 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා4.3%2.1%

ශක්ති අගය 209 kcal වේ.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (177.7 kcal)
  • කෑල්ලක්, පිසින ලද, කසල බැහැර කිරීම (කසල සමග අමු මස් 1 lb වලින් අස්වැන්න) = 138 g (288.4 kcal)
නකල්, බැටළු පැටවා, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, braised විටමින් B12 - 45.3 %, සහ විටමින් PP 20.5 %, පොස්පරස් - 21,6 %, යකඩ - 12.4 %, තඹ - 13,6 %, සෙලේනියම් - 18 %, සින්ක් - 59,1, වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත් XNUMX%
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 විටමින් සමඟ අන්තර් සම්බන්ධිත වන අතර එය රක්තපාතයට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
  • පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්‍රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීමේ පා course මාලාවක් සපයයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනියුරියා පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • තඹ යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. පටක වලට ඔක්සිජන් සැපයීමේ ක්‍රියාවලිය. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතියේ හා ඇටසැකිල්ලේ අක්‍රමිකතා, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් වන, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑම් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සම්බන්ධ වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (බහු සන්ධි විරූපණයන්, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයන් සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේසන්ගේ රෝග (ආවේණික හෘද චිකිත්සාව), පාරම්පරික ත්‍රොම්බස්තේනියාව වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
  • සින්ක් කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්‍යෂ්ටික අම්ල සංස්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට අධික ප්‍රමාණයක කොටසකි. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වූයේ සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කර රක්තහීනතාවයේ වර්ධනයට දායක වන බවයි.

යෙදුම තුළ ඔබට නැරඹිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ මඟ පෙන්වීම.

    ලේබලය: කැලරි 209 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛණිජ ලවණ ප්‍රයෝජනවත් Foreshank, බැටළු පැටවා, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, braised, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, නකල් වල වාසිදායක ගුණාංග, බැටළු පැටවා, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, braised

    ඔබමයි