මේ අතර, අමු ආහාර ආහාරයේ බොහෝ අංගයන් සැලකිල්ලට නොගනී, එහි ප්රතිවිපාක සැලකිල්ලට ගනිමින් මතුපිට මට්ටමින් පමණි. මෙම ප්‍රශ්නය අසාමාන්ය කෝණයකින් බැලීමට තක්සේරුව ඉවත් කර විනිශ්චයක් නොකිරීමට මම යෝජනා කරමි.
මෙම ලිපියේ කාරණය වන්නේ අමු ආහාර ආහාර මිනිසුන්ට සම්පූර්ණයෙන්ම නුසුදුසු හෝ භයානක ආහාර පද්ධතියක් ලෙස ප්‍රකාශ කිරීම නොවේ. නැහැ! සමහර අවස්ථාවලදී, අමු ආහාර වේලක් පිළිගත හැකි හෝ ඉතා වැදගත් වේ - තාවකාලික පියවරක් ලෙස. නිදසුනක් වශයෙන්, පිළිකා රෝගීන්, දියවැඩියා රෝගීන්, පරිවෘත්තීය ආබාධවලින් පෙළෙන පුද්ගලයින් ගන්න. මෙම අවස්ථාවේ දී, අමු ආහාර වේලක් විෂ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට සහ රසායනික චිකිත්සාවෙන් සුවය ලබා ගැනීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. නමුත් වෙනත් අවස්ථාවල දී, මෙම ආහාර ගැනීම පවා භයානක විය හැක. මන්ද? ඔබ අමු ආහාර වේලක් වෙත මාරු වන විට, භෞතික ශරීරය පමණක් පවිත්ර නොවන බව ඔබ තේරුම් ගත යුතුය - පවිත්ර කිරීමේ ක්රියාවලිය ගැඹුරු මට්ටම් වලට බලපායි. සජීවී ආහාර වෙත මාරු වන විට, එනම් වඩාත් සියුම් බලශක්ති ස්වරූපයකට මාරු වන විට, භෞතික ශරීරය පමණක් නොව: මනස වෙනස් වේ, විඥානයේ ශක්තිය වෙනස් වේ.
මෙම සංක්‍රාන්තිය සඳහා ඔබේ මනස සූදානම්ද?
නිසි පාලන කුසලතා නොමැති නව "සැහැල්ලු මනසක්" ඔබ උමතු අශ්වයෙකු මෙන් රැගෙන යනු ඇත. අලුතින් නිකුත් කරන ලද ශක්තිය, ක්රියාකාරිත්වයට යොමු නොකළ, හුදෙක් ඉරී යනු ඇත. අප සියලු දෙනා සමඟ කටයුතු කර ඇති හොඳම උදාහරණය වන්නේ අමු ආහාර වේලක් පිළිබඳ අදහස සමඟම උමතු වූ අමු ආහාර ලෝලීන් ය. තම කාලයෙන් 99%ක්ම ආහාර ගැන සිතීමට, ආහාර ගැන කතා කිරීමට, සුදුසු නිෂ්පාදන, වට්ටෝරු සෙවීමට, සමාන අදහස් ඇති අය සමඟ තේමා ගත කරන අය. ජීවිතයේ "උමතු විය හැකි" වෙනත් කිසිවක් නොමැති නම්, අධ්‍යාත්මික වර්ධනය සහ විඥානයේ වර්ධනය කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකරන්නේ නම්, මෙම දර්ශනය ඉතා පුරෝකථනය කළ හැකි ය: "ගට් සංස්කෘතියේ දක්ෂ".
අනෙක් අතට, අධ්‍යාත්මික මාර්ගය අනුගමනය කරන පුද්ගලයින්ට අමු ආහාර වේලක් හිතකර වේ, නිදසුනක් වශයෙන්, භික්ෂූන් වහන්සේලාට ඔවුන්ගේ පුහුණුව ගැඹුරු කරන කාලය තුළ. පුරාණ පූජනීය ග්‍රන්ථවල මේ පිළිබඳ බොහෝ ඇඟවීම් තිබේ.
බුද්ධිමත් නොවන අමු ආහාර ආහාරයේ අන්තරාය
ඔව්, අනතුර. අමු ආහාර වේලකට මාරුවීමේදී පුද්ගලයෙකුට බලා සිටිය හැකි දුෂ්කරතා මොනවාද?
ශරීරයේ මට්ටමින්:
1. දත් සමඟ ගැටළු. අමු ආහාර වේලක් මාස කිහිපයකට පසු, දත් වේගයෙන් කඩා වැටීමට පටන් ගනී. මෙයට හේතුව එනමලය විඛාදනයට ලක් කරන සීනි සහ පළතුරු අම්ල බහුල වීමයි; කැල්සියම් සහ ප්‍රෝටීන් නොමැතිකම, ඇට වර්ග භාවිතය, දන්ත පටක වල සාමාන්‍ය දුර්වලතාවයක් සහිත තද සුලු කෑම.
2. සමේ ගැටළු. බඩවැල් පිරිසිදු කිරීම සහ බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා සංයුතියේ වෙනස්වීම් හේතුවෙන් කුෂ්ඨයන් විය හැකිය. ඊට අමතරව, ඔබ 25 න් පසු අමු ආහාර වේලට මාරු වීමට තීරණය කළහොත් සහ අමතර පවුම් වලින් බර වී ඇත්නම්, ඔබට සම එල්ලා වැටීම වළක්වා ගත නොහැක. ඔබ බර අඩු වනු ඇත, කිසිදු සැකයක් නැත, නමුත් ඒ සමගම සම එල්ලා වැටෙනු ඇති අතර, විශේෂයෙන් මුහුණේ සම සඳහා එහි පැරණි සෞඛ්ය සම්පන්න දීප්තිය අහිමි වනු ඇත.
3. ශීත කිරීම. බොහෝ අමු ආහාරවේදීන් සීතලට අතිශයින් සංවේදී වේ.
4. බරෙහි වෙනස්කම්. අමු ආහාර වේලට මාරු වීමෙන් පසු පළමු මාස 1-3 තුළ ඔබේ බර නාටකාකාර ලෙස පහත වැටිය හැක. මාස 6 කට පසු එය බොහෝ විට ස්ථාවර වනු ඇත. රසවත් බලපෑමක් වසර 2 කට පසුව සිදු වේ අමු ආහාර වේලක් (සෑම කෙනෙකුම වෙනස් වේ) - සමහරු නැවතත් ඔවුන්ගේ පෙර බරට නැවත පැමිණේ.
5. නින්ද බාධා. ඔබ අමු ආහාර වේලකට මාරු වූ විට, ඔබේ නින්ද පැය 2-3 කින් අඩු වී වඩාත් මතුපිටින් පෙනෙනු ඇත. නොගැඹුරු කෙටි නින්දක් ස්නායු පද්ධතිය සම්පූර්ණයෙන්ම යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට ඉඩ නොදෙන අතර එය ශරීරයේ තත්වයට අහිතකර ලෙස බලපායි.
6. කාන්තාවන් තුළ චක්රය නතර කරන්න. බොහෝ ගැහැණු ළමයින් සහ කාන්තාවන් අමු ආහාර ආහාරයේ මෙම බලපෑමට මුහුණ දෙයි. අමු ආහාර වේලකට මාරුවීම බිත්තර පරිණත වීමේ චක්‍රයට බලපාන්නේද, නැතහොත් එය දෘශ්‍යමාන ප්‍රකාශනයන්ට පමණක් බලපාන්නේද යන ප්‍රශ්නය අද දක්වා අපැහැදිලි ය.
මානසික මට්ටමින්:
1. නොසන්සුන් මනස. පොදුවේ ගත් කල, අමු ආහාරවේදීන් වඩාත් කනස්සල්ලට, නොසන්සුන් සහ නොසන්සුන් ය. ඔවුන්ට එක් වස්තුවක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම, විශේෂිත මාතෘකාවක් ගැන දිගු වේලාවක් සිතා බලා තීරණ ගැනීම දුෂ්කර ය.
2. ආහාර සඳහා ඇමිණීම. අමු ආහාර රසිකයෙක් ආහාර වලට ඇබ්බැහි වේ. අමු ආහාරවේදියෙකුගේ බොහෝ සිතුවිලි සහ ක්‍රියාවන් අවධානය යොමු කර ඇත්තේ පරිභෝජනය කරන නිෂ්පාදන අත්පත් කර ගැනීම, සකස් කිරීම, විශ්ලේෂණය කිරීම මත ය. බොහෝ විට කුසගින්න, නුහුරු නුපුරුදු ස්ථානයක සුදුසු ආහාර සොයා නොගැනීම පිළිබඳ බියක් ඇත. බොහෝ අමු ආහාර සපයන්නන් ආහාර සැපයුමක් සමඟ නිවසින් පිටව යන අතර ඔවුන්ගේ සාක්කුවේ කෙසෙල් ගෙඩියක් නොමැතිව අතිශයින්ම අනාරක්ෂිත බවක් දැනේ.
3. කුසගින්න දැනීම. සන්සුන්ව කුසගින්න විඳදරාගන්නා සහ ආහාර නොමැතිව කරන්නේ කෙසේදැයි දන්නා අමු ආහාරවේදීන් ස්වල්ප දෙනෙක් සිටිති. බොහෝ මිනිසුන්ට යමක් හපන්නට සහ ආහාර ගැන සිතීමට ඇති ආශාව නිරන්තරයෙන් දැනේ. එය ස්වාභාවික කුසගින්න විය හැකිය, නැතහොත් ආහාර නොමැතිකම, ආතතිය, ප්‍රමාණවත් ආහාර නොමැතිකම පිළිබඳ මානසික අතෘප්තිය නිසා ඇතිවන යමක් හපන්නට ඇති ආශාව විය හැකිය.
4. සමාජීයත්වය. “අමු ආහාර” මාර්ගයම ආඩම්බරයට හේතුවක් විය හැකි අතර, කාලයත් සමඟ එය “තම්බා මස් අනුභව කරන්නන්” වෙත යොමු කරන ආක්‍රමණශීලී බවක් බවට පත්විය හැකිය. අමු ආහාර වේලක් බොහෝ විට ආත්ම අභිමානය අධිතක්සේරු කිරීමට හේතු වන අතර අන් අයට තමාට විරුද්ධ වීමට වර්ධනය වේ. සමස්ත සමාජයෙන් වෙන්වීමක් ඇත. බොහෝ දුරට, අමු ආහාර ප්‍රේක්ෂකයින් (විශේෂයෙන් “අමු නොවන ආහාර ලෝලීන්” සමඟ) එක්සත් වීමට සකසා නොමැති බව නිරීක්ෂණය වී ඇත, ඔවුන්ට සමස්තයේ කොටසක් ලෙස දැනීම දුෂ්කර වන අතර කණ්ඩායමක් තුළ ඔවුන් වැඩි අවධානයක් යොමු කරයි. අන් අයගේ වියදමින් තමන්ගේම "අසාමාන්ය" අධිතක්සේරු කිරීම මත.
අධ්‍යාත්මික මට්ටමින්:
1. ඔබ විඤ්ඤාණයේ නොයෙදේ නම්, සිත හා සිත පිරිසිදු නොකරන්නේ නම්, උසස් දේ වෙත ශක්තිය යොමු නොකරන්නේ නම්, ඔබ සදාකාලික සත්‍යය ආහාරයෙන් ආදේශ කරනු ඇත. ඔබ තේරීමක් කරන්න: ඔබේ යථාර්ථය පුරවන්නේ කෙසේද. සමහර විට අපට ඇති එකම තේරීම මෙය විය හැකිය. ඔබ "ආහාර සඳහා ආහාර" තෝරා ගන්නේ නම්, ඔබේ ජීවිතයේ වෙනත් කිසිවක් නොමැත. මෙය අවබෝධ කර ගැනීම සහ, පළමුව, විඥානය සමඟ වැඩ කිරීම අවශ්ය වේ.
අමු ආහාර ආහාර වේලෙහි යම් වාසි තිබේද? සැකයකින් තොරව, එහි
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම බල පද්ධතියට එහි වාසි ඇත:
1. සිහින් බව. අමු ආහාරවේදීන් බොහෝ විට සිහින් ය, විශේෂයෙන් පළමු වසර කිහිපය තුළ. අමු ආහාරකාරයා අපේ ඇස් ඉදිරිපිට දිය වී යයි. අමු ආහාර වේලක් මාස හයක් හෝ අවුරුද්දකට පසු, දිගුකාලීන අපේක්ෂිත සිහින් වීම පැමිණිය හැකිය. මේ කාලය වන විට පෝෂණයේ වෙනස්කම් වලට මධ්‍යස්ථ ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් එකතු කරන්නේ නම්, ශරීරය තානය වන අතර එහි ස්වරයක් දිස්වේ. අමු ආහාර වේලට ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම් වලින් සහය නොදක්වන්නේ නම්, සිහින් වීම සෞඛ්‍යයට අහිතකර වන අතර ඔබට තානය නොමැතිකම වළක්වා ගත නොහැක.
2. ක්රියාකාරිත්වය. අධි ක්‍රියාකාරීත්වය වගේ. ඔවුන්ගේ ඉරණම නිර්මාණශීලීත්වයයි, බොහෝ දෙනෙක් ගතික ක්රීඩා, කඳු නැගීම, කඳුකර සංචාර සහ නැටුම් වලට ඇබ්බැහි වී සිටිති. ඒවා වාතයේ මූලද්‍රව්‍යයේ ප්‍රතිමූර්තිය වන අතර වාතය යනු චලනය, අනිත්‍යතාවය, නොපැහැදිලි බව ය.
3. නාසයෙන් දියර ගැලීම, ඉදිමීම් නැත. අමු ආහාර සඳහා ශරීරය පිරිසිදු කරන විට, අතිරික්ත ශ්ලේෂ්මලයෙන් එය ඉවත් කර ජල පරිවෘත්තීය වෙනස් වේ. Plus, බොහෝ විට අමු ආහාර ආහාර වේලක් යනු ආහාරයේ ලුණු සහ තරල රඳවා තබා ගැනීමේ නිෂ්පාදන නොමැති වීමයි. රීතියක් ලෙස, අමු ආහාරවේදීන් තෙත් සමයේදී ඉදිමුණු ඇස් හෝ නාසයෙන් පීඩා විඳීමෙන් උදෑසන අවදි වීමට අනතුරක් නැත.
4. වෛරස් ප්රතිරෝධය. අමු ආහාර වේලක් වෙත මාරු වන විට, ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි දියුණු වේ: මෙය විෂ ද්රව්ය ශරීරය පිරිසිදු කිරීම සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සක්රිය කිරීමේ ප්රතිවිපාකයකි. අමු ආහාර අනුභව කරන්නන් සෘතුමය වෛරස් රෝගවලින් පීඩා විඳීමට අනෙක් අයට වඩා අඩු බව නිරීක්ෂණය වී ඇත.
5. අසාත්මිකතා නැත. අසාත්මිකතාවන් ඉවත් කිරීම හෝ අවම කිරීම සඳහා එක් ක්රමයක් වන්නේ අර්ධ හෝ සම්පූර්ණ අමු ආහාර වේලක් වෙත මාරු වීමයි (නමුත් මෙය සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ!). බොහෝ අමු ආහාර ලෝලීන් කියා සිටින්නේ “ළමා කාලයේ සිටම ඔවුන්ට වද දුන්” අසාත්මිකතාව ඔවුන්ට කරදර කිරීම නතර කර ඇති බවයි.
6. සැහැල්ලුබව. අමු ආහාරවේදීන් පහසුවෙන් ගමන් කරයි. ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔවුන්ට නිදිමත දැනෙන්නේ නැත, ඔවුන්ට මධ්‍යම රාත්‍රියේ පැන පැන වැඩට යාම පහසුය. ඔවුන් ටිකක් සිතා ඉක්මනින් ක්රියා කරයි. බොහෝ විට ඔවුන් හදිසියේම, ස්වයංසිද්ධව ක්රියා කරයි, එය අන් අය විසින් සැමවිටම පිළි නොගන්නා අතර සමහර විට ඉතා සාධාරණ නොවේ.
7. නින්ද කෙටි කිරීම. අමු ආහාර අනුභව කරන්නන් අමු ආහාර අනුභව කරන්නන් නොවන අයට වඩා පැය 2-4 ක් අඩුවෙන් නිදා ගනී. මෙහි ඇති වාසිය නම් ඔවුන් දැනුවත්ව භාවිතා කළ හැකි පැය කිහිපයක් තිබීමයි. අප අපගේ ජීවිතයෙන් 40% ක් සිහිනයකින් ගත කරන බැවින්, අමු ආහාර වේලක් මෙම අගය 30% දක්වා අඩු කිරීමට සමත් වේ. ප්‍රමාණවත් මට්ටමේ දැනුවත්භාවයක් සහිතව, මෙම පැය 2-3 චික් තෑග්ගක් විය හැකි අතර අධ්‍යාත්මික පුහුණුවීම් සහ යහපත් ක්‍රියාවන් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
එසේනම් අමු ආහාර සුදුසු වන්නේ කාටද?
උණුසුම් දේශගුණයක ජීවත් වන, සොබාදහමට සමීප, ශක්තිමත් ශාරීරික ශ්‍රමයකින් බර නොවී, අධ්‍යාත්මික පිළිවෙත්වල නියැලී සිටින පුද්ගලයින් සඳහා, 60-70% දක්වා (සමහර අවස්ථාවල 100% දක්වා) අමු ආහාර ආහාර ප්‍රමුඛතාවයක් සහිත ආහාර වේ. පිළිගත හැකි ය.
නාගරික වැසියන්, සීතල දේශගුණයේ ජීවත් වන අය, වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන අතර විශාල සංඛ්යාවක් සමඟ නිරන්තරයෙන් සන්නිවේදනය කරන, අමු ආහාර ආහාර වේලක් අසමතුලිත වන අතර ආතතියට හේතු වේ. එවැනි අවස්ථාවලදී, සම්පූර්ණ නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ ආහාර පවා නිර්දේශ කළ හැකිය. සැකයකින් තොරව, මෙම වර්ගයේ පෝෂණය නිරන්තරයෙන් වෙනස් වන ජීවන තත්වයන් නොතකා, ශරීරය සහ මනස සමගි වන අතර අභ්යන්තර සමතුලිතතාවය පවත්වා ගනී.