පරිප්පු ප්ලාස්ටර්

bream සඳහා Mastyrka ධීවරයින් අතර ඉතා ජනප්රිය එළවළු ඇමක් වේ. bream අමතරව, crucian කාප්, විශාල කාප්, රෝච්, රිදී bream සහ කාප් පවුලේ අනෙකුත් මාළු එය ඉතා හොඳින් ගනී. සුවඳ සහ ඉතා ආකර්ශනීය පෙනුම, එය සෑම ධීවර වෙළඳසැලකම පාහේ විකුණනු ලබන අතර, එය ඔබම සාදා ගැනීමද ඉතා පහසුය. ඒ අතරම, ඔබ විසින්ම කළ යුතු ඇමක් බොහෝ විට සාප්පුවෙන් මිලදී ගත් එකකට වඩා ආකර්ශනීය වේ.

මාස්ටර් යනු කුමක්ද

Mastyrka යනු පහත සඳහන් කොටස් වලින් සමන්විත සුවඳවත්, ආකර්ෂණීය කහ කැඳකි:

• ප්‍රධාන ආහාර ද්‍රව්‍යය වන්නේ කඩල, සිහින්ව අඹරන ලද කඩල හෝ ඉරිඟු පිටි ය.
• බයින්ඩර් යනු ආහාර පිසීමේදී ඉදිමුණු ආහාර ද්‍රව්‍යයට එකතු කරන ලද වියළි සෙමොලිනා ය. එය තුණ්ඩයට දුස්ස්රාවී පැස්ටි අනුකූලතාවයක් ලබා දීමට සේවය කරයි, එය අත්වලට ඇලී සිටීමට ඉඩ නොදේ, දෂ්ට කරන විට කොක්කෙන් දෂ්ට කිරීම සමඟ මැස්ටිර්කා බෝලය ඉතා හොඳින් සිදුරු කරයි.
• රස - කැටි කළ සීනි, ඩියෝඩරීකරණය කළ සූරියකාන්ත තෙල්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු කෑලි, මී පැණි, අසමෝදගම්, කංසා තෙල්. එසේම, මාළු සඳහා ආකර්ශනීය සුවඳක් ලබා දීම සඳහා වෙළඳසැල් වලින් මිලදී ගන්නා විවිධ දියර (දියර සාන්ද්‍රිත රස) සහ ඩිප්ස් (කුඩා ඉසින බෝතල්) භාවිතා කළ හැකිය.

ආහාර අමුද්‍රව්‍ය සහ බයින්ඩර් අනුපාතය සාමාන්‍ය 1,5:1 වේ. මසුන් ඇල්ලීමේ සමය, විශේෂිත ජලාශයක ලක්ෂණ මත පදනම්ව රස එකතු කරනු ලැබේ - එබැවින් වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ රසයන් ගිම්හානයට වඩා බෙහෙවින් අඩු වේ. මීට අමතරව, වැනිලා, මී පැණි සහ කුරුඳු වැනි මිහිරි රසයන් ගිම්හානයේදී බ්රීම් සහ අනෙකුත් කාප් සඳහා වඩාත් ආකර්ෂණීය වේ. වසන්ත හා සරත් සෘතුවේ දී සුදුළූණු, කංසා, රුධිර පණුවන් වැනි රසයන් වඩාත් යෝග්ය වේ.

වට්ටෝරු

bream මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, mastyrka ප්රධාන වර්ග දෙකක් භාවිතා වේ - කව්පි සහ බඩ ඉරිඟු (hominy).

Pea mastyrka

Pea mastyrka වට්ටෝරු කිහිපයක් අනුව සකස් කර ඇත - වාෂ්ප ස්නානය, මයික්රෝවේව් තුළ, ද්විත්ව ප්ලාස්ටික් බෑගයක. මසුන් ඇල්ලීමේ පරිසරයේ සුප්රසිද්ධ යුක්රේනියානු වීඩියෝ බ්ලොග්කරු Mikhalych වෙතින් මෙම ඇමක් සඳහා වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් ජනප්රියයි.

වාෂ්ප ස්නානය මත

වාෂ්ප ස්නානයක, කව්පි මැස්ටික් පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. කඩල පිටි සහ වියළි සෙමොලිනා ග්‍රෑම් දෙසීයක් වීදුරු දෙකක් ලීටර් 1,5-2,0 ක පරිමාවක් සහිත කුඩා සාස්පාන් එකකට වත් කරනු ලැබේ.
2. ගෑස් මත කුඩා ජල ප්රමාණයක් සහිත විශාල භාජනයක් දමන්න.
3. සමජාතීය ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් Pea groats සහ semolina තරයේ මිශ්ර වේ.
4. ප්රතිඵලයක් ලෙස වියළි මිශ්රණය සීතල වතුර වීදුරු 4 කින් වත් කර හැන්දකින් තරයේ කලවම් කර, ගැටිති කැඩී දුස්ස්රාවී හා ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගනී.
5. සමජාතීය මුසු ස්කන්ධයක් සහිත කුඩා සාස්පේන් මේ කාලය වන විට උනු වීමට කාලය ඇති ජලය සහිත විශාල සාස්පාන් තුළ තබා ඇත.
6. පියනක් සමඟ කුඩා සාස්පාන් ආවරණය කරන්න.
7. විශාල භාජනයක් යටතේ දාහකයේ දැල්ල අවම වශයෙන් අඩු වේ.
8. කුඩා සාස්පේන් මිශ්රණය 15-20 විනාඩි උනු.
9. ප්ලාස්ටික් බෑගයක හැන්දකින් පිසින ලද mastyrka පැතිර, පිරිසිදු නොකළ සූරියකාන්ත තෙල් තේ හැන්දක එකතු කරන්න, රස
10. සිසිල් වීමට කාලය නොමැති මැස්ටිර්කා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ඔතා එය පරිස්සමින් අතින් දණ ගසයි.

Mastyrka සිසිල් වූ පසු, එය බෑගයෙන් පිටතට ගෙන අවසානයේ පොඩි කර, බෝලයකට පෙරළා ශීතකරණයක් හෝ වෙනත් සිසිල් සහ වියළි ස්ථානයක තබා ඇත.

Mikhalych සිට Mastyrka

මෙම වට්ටෝරුව අනුව තුණ්ඩය සකස් කිරීම සඳහා, ඔබට පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වේ:

• අර්ධ ඇට - 3 කෝප්ප;
• සෙමොලිනා - 2 කෝප්ප;
• කැටි කළ සීනි - 2 හැදි;
• ජලය - වීදුරු 7-8.

මුල් වට්ටෝරුව අනුව මෙම තුණ්ඩය සකස් කිරීමේ ක්රියාවලිය පහත සඳහන් උපාමාරු වලින් සමන්විත වේ:

1. සාස්පාන් එකකට වතුර කෝප්ප 7 ක් වත් කරන්න.
2. පෑන් ගෑස් මත තබා ජලය එහි උනු කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
3. උතුරන වතුරට කඩල කෝප්ප 3 ක් වත් කරන්න, තාපය කුඩාම දක්වා අඩු කරන්න.
4. කඩල උනු විට, එය හැන්දක් සමග එය තලා.
5. පෑන් තුළ ඇති සියලුම ජලය උණු වී, බොහෝ කඩල ඇට තම්බා ගත් වහාම, එක් සෙමොලිනා වීදුරුවක් කැඳ තුළට වත් කරනු ලැබේ, ඒ සමඟම එය නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
6. පළමු සෙමොලිනා වීදුරුව වත් කළ පසු, පෑන් උදුනෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ, තම්බා නැති කඩල ඇට පොඩි කළ අර්තාපල් සඳහා ලී හෝ ලෝහ තල්ලුවකින් දණ ගසනු ලැබේ. ඉන්පසු සෙමොලිනා දෙවන වීදුරුව වත් කර කව්පි කැට සමඟ හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.
7. මුළු ස්කන්ධය තරයේ දණ ගසා, පෑන් වලින් ඉවත් කර, සූරියකාන්ත තෙල් කුඩා ප්‍රමාණයකින් රස කර ඇත.

mikhalych සිට mastyrka bream අල්ලා ගැනීම සඳහා සූදානම් වන ආකාරය ඔබට පැහැදිලිව දැක ගත හැකිය, ඔබට වීඩියෝ පටය නැරඹිය හැකිය.

කඩල ඉවුම් පිහුම් කරන විට, එය බිත්ති සහ පෑන් පතුලේ ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා එය නිරන්තරයෙන් කලවම් කිරීමට වග බලා ගන්න. පිළිස්සුණු කැඳ පෑන් විනාශ කරනවා පමණක් නොව, මාළු සඳහා අප්රසන්න සුවඳක් ද ඇත.

ප්ලාස්ටික් බෑගයක

මෙම වට්ටෝරුව අනුව තුණ්ඩය පහත පරිදි සකස් කරන්න:

1. කඩල පිටි මේස හැඳි 3ක් සහ රුලං මේස හැඳි 2ක් කුඩා වීදුරු බඳුනකට මිශ්‍ර කරන්න.
2. වියළි ස්කන්ධයට වතුර ටිකක් එකතු කර, ඇවිස්සීමත්, එය දුස්ස්රාවී ඝන අනුකූලතාවක් ගෙන එයි.
3. දුස්ස්රාවී ස්කන්ධයක් - අමු කැඳ - මුද්රා තැබූ ප්ලාස්ටික් බෑග් දෙකක තබා ඇත. ඒ අතරම, සෑම බෑගයකින්ම වාතය මිරිකා, එහි බෙල්ලේ තද කරකැවිල්ලක් සාදා ඇති අතර එය තනි සරල ගැටයකින් මැද සවි කර ඇත. ද්විත්ව බෑගයක තබා ඇති අමු කැඳ වතුර භාජනයක තබා විනාඩි 25-30 අතර කාලයක් උනු.
4. නිමි mastyrka සමග ද්විත්ව පැකේජය පෑන් පිටතට ගෙන තරමක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ ඇත.
5. සිසිල් කළ කැඳ ද්විත්ව බෑගයකින් පිටතට ගෙන, බෝලයකට පෙරළා, ඔබේ මාපටැඟිල්ලෙන් මැදින් තට්ටුවක් මිරිකා, එයට ඩියෝඩරීකරණය කළ සූරියකාන්ත තෙල් ටිකක් වත් කරන්න.
6. තෙල් සහිත මැස්ටිර්කා බෝලයක් අත්වල ප්‍රවේශමෙන් දණ ගසා, කැඳට මෘදු, ප්‍රත්‍යාස්ථ හා ඒකාකාරී වයනයක් ලබා දෙයි.

නිමි තුණ්ඩය තෙත් රෙදි, ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කරන්න.

මෙම වට්ටෝරුව අනුව mastyrka ආහාර පිසීම, තුණ්ඩ තාපාංක සහ මිශ්ර කිරීම සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරු වල භාවිතා කරන පෑන් දිගු සේදීම වළක්වා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසයි. නිමි ඇමක් ඉතා උසස් තත්ත්වයේ එකම අවස්ථාවේදීම ලබා ගනී - එය ඉතා මෘදු, දුස්ස්රාවී, ප්රත්යාස්ථ, අත්වලට ඇලී නොසිටින අතර එය ලබා දී ඇති හැඩය හොඳින් රඳවා තබා ගනී.

මයික්‍රෝවේව් උදුනේ

ඔබට ඉක්මනින් (විනාඩි 5-10 කින්) මයික්‍රෝවේව්වේ mastyrka පහත පරිදි පිසීමට හැකිය:

1. සෙමොලිනා සහ කඩල පිටි කෝප්ප භාගයක් මයික්‍රෝවේව් උදුන සඳහා විශේෂ තහඩුවකට වත් කර තරයේ මිශ්‍ර කර ඇත.
2. ප්රතිඵලයක් ලෙස වියළි මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර, උතුරන වතුර වීදුරුවක් සමග වත් කරනු ලැබේ
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දුස්ස්රාවී මිශ්රණය පිඟානක් මත ඒකාකාරව බෙදා හරින අතර මිනිත්තු 2-3 ක් සඳහා මයික්රෝවේව් තුළ තබා ඇත.
4. මයික්‍රෝවේව් උදුනෙන් ලබාගත් සකස් කළ කැඳ තරමක් කලවම් කර සිසිල් වීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
5. කැඳ සිසිල් වූ පසු, එය තෙතමනය සහිත කපු රෙදි කැබැල්ලක් මත තබා හොඳින් දණ ගසනු ලැබේ.

මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද කැඳ එකම රෙදි කැබැල්ලක ගබඩා කර ඇති අතර, අත් ඉසින යන්ත්රයකින් වියළන විට එය තෙත් කරයි.

ඉරිඟු මාස්ක්

ඉරිඟු වලින් Mastyrka පහත පරිදි සකස් කර ඇත:

1. කුඩා සාස්පාන් එකකට වතුර ග්රෑම් 100-150 වත් කරන්න.
2. ගෑස් මත වතුර භාජනයක් දමන්න.
3. ජලය උතුරන විට, දාහකයේ ගින්න අවම වශයෙන් අඩු වේ, කැටි කළ සීනි තේ හැන්දක උතුරන වතුරේ දිය වේ.
4. ඉරිඟු පිටි කුඩා කොටස් වලින් අඩු තාපයක් මත උතුරන වතුරට වත් කර ලී හැන්දකින් ඝන පැස්ටි ස්කන්ධයක් සාදනු ලබන තෙක් එය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
5. සියලු තෙතමනය වාෂ්ප වී ස්කන්ධය අත්වලට ඇලී සිටීම නැවැත්වූ පසු, සාස්පාන් තාපයෙන් ඉවත් කර mastyrka සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ.
6. සිසිල් කළ මාස්ටිර්කා සාස්පාන් වලින් පිටතට ගෙන, ඔබේ දෑතින් ප්රවේශමෙන් දණ ගසා ඇත.

අයදුම්පත

බ්‍රීම් මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, කව්පි හෝ ඉරිඟු කැඳ පහත සඳහන් ආම්පන්න සඳහා ඇමක් හෝ ඇමක් මිශ්‍රණයක් ලෙස භාවිතා කරයි:

• පාවෙන මසුන් ඇල්ලීම - ප්‍රත්‍යාස්ථ හා මෘදු තුණ්ඩයක් තියුණු කොක්කක් මත හොඳින් රඳවා ඇති කුඩා බෝලවලට පෙරළනු ලැබේ. ගරා වැටෙන කොටස බොහෝ විට පාවෙන ඇමක් සඳහා එකතු වේ.
• පෝෂක. පෝෂකයක් මත bream සඳහා මසුන් ඇල්ලීම සඳහා, mastyrka පෝෂක පිරවීම සඳහා මිශ්රණයක් ලෙස භාවිතා වේ. ඒ අතරම, එය බොහෝ විට ගබඩාවේ මිලදී ගත් ඇමක් සමඟ මිශ්ර කර එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා වේ. "වසන්ත" ආකාරයේ පෝෂකයක් සහිත පෝෂක සවිකිරීමක් භාවිතා කරන විට එවැනි ඇමක් විශේෂයෙන් පහසු වේ.
• පහළ ගියර් "මුදු" සහ "බිත්තර". "වළල්ලක්" හෝ "බිත්තර" සඳහා බෝට්ටුවකින් bream අල්ලා ගන්නා විට, සුදු පාන් කබොල සමඟ පෙලගැසී ඇති කුඩු මිශ්රණයක් බොහෝ විට විශාල පෝෂක බෑගයක තබා ඇත.

ප්රයෝජනවත් ඉඟි

• bream සඳහා ඇට සිට නිසි ලෙස සකස් mastyrka මෘදු, ප්රත්යාස්ථ විය යුතුය, විවිධ ප්රමාණයේ බෝල හොඳින් රෝල් කරන්න.
• නිමි තුණ්ඩය ශීතකරණයේ තබා ඇති ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
• මසුන් ඇල්ලීමේදී, mastyrka හි ප්රධාන කොටස තෙතමනය සහිත රෙදි කඩකින් ඔතා සිසිල් ස්ථානයක ගබඩා කර ඇත.
• ඇමක් ඇඟිලිවලට ඇලවීම වැළැක්වීම සඳහා, ඒවා වියළිව තබා, පිරිසිදු රෙදි කඩකින් සම මත වැටෙන ජල බිඳිති, ශ්ලේෂ්මල සහ කුණු පිසදමමින් තබා ඇත.
• ශීතකරණය තුළ දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම නුසුදුසු ය - ශීත කළ කැඳ දැඩි, වියැකී ගිය සහ මාළු සඳහා ආකර්ශනීය නොවේ.
• ශීත ඍතුවේ දී භාවිතා කරන mastyrka දී, සෙමොලිනා සාමාන්ය තිරිඟු පිටි සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ.
• bream අල්ලා ගැනීම සඳහා, එය කුඩා ඇට (විෂ්කම්භය 10-12 mm ට වඩා වැඩි නොවේ) සෑදිය යුතුය - මෙම මාළුවාට කුඩා මුඛයක් (lych) ඇති බැවින්, එය ඉතා විශාල තුණ්ඩයක් ගිල දැමිය නොහැක.

මේ අනුව, bream සඳහා ඔබ විසින්ම මසුන් ඇල්ලීම mastyrka නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඉතා සරල සහ මිල අඩු තුණ්ඩයක් වේ. ඔබට එය නිවසේදී පමණක් නොව ක්ෂේත්‍රයේද කළ හැකිය - ඔබට අතේ ගෙන යා හැකි ගෑස් උදුනක්, අතේ ගෙන යා හැකි දාහකයක් මත කඩල හෝ ඉරිඟු කැඳ පිසීමට හැකිය. රසකාරක සහ ආකලන නිසි ලෙස භාවිතා කරමින් ගෙදර හැදූ තුණ්ඩයක අල්ලා ගැනීමේ හැකියාව මිලදී ගත් එකකට වඩා බෙහෙවින් වැඩි ය.