පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 250 kcal | 1684 kcal | 14.8% | 5.9% | 674 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 27.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 36.7% | 14.7% | 272 ග්රෑම් |
| මේදය | 14.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 26.3% | 10.5% | 381 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ජල | 51 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.2% | 0.9% | 4457 ග්රෑම් |
| අළු | 4.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 187 .g | 900 .g | 20.8% | 8.3% | 481 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.17 mg | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.8% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.1% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.35 mg | 1.8 mg | 19.4% | 7.8% | 514 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 15.4 mg | 500 mg | 3.1% | 1.2% | 3247 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 2.4% | 1667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 2.2% | 1818 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 1.1% | 3636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 1.14 .g | 3 .g | 38% | 15.2% | 263 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.3% | 12857 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.47 .g | 10 .g | 4.7% | 1.9% | 2128 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 0.8% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 2.3 .g | 50 .g | 4.6% | 1.8% | 2174 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.6 .g | 120 .g | 1.3% | 0.5% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 7.8 mg | 20 mg | 39% | 15.6% | 256 ග්රෑම් |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 90 mg | 2500 mg | 3.6% | 1.4% | 2778 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 1000 mg | 1000 mg | 100% | 40% | 100 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 50 mg | 400 mg | 12.5% | 5% | 800 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 930 mg | 1300 mg | 71.5% | 28.6% | 140 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 279 mg | 1000 mg | 27.9% | 11.2% | 358 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 780 mg | 800 mg | 97.5% | 39% | 103 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 1434 mg | 2300 mg | 62.3% | 24.9% | 160 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 1.8% | 2250 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2% | 2000 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 60 .g | 1000 .g | 6% | 2.4% | 1667 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 14.4 .g | 55 .g | 26.2% | 10.5% | 382 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 3.5 mg | 12 mg | 29.2% | 11.7% | 343 ග්රෑම් |
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 44 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 7.7 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 6: 0 නයිලෝන් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| 15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 3.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 4.4 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 26.2% | 10.5% | |
| 14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 3.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.4 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 3.6% | 1.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.4 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 8.5% | 3.4% |
ශක්ති අගය 250 kcal වේ.
ලිතුවේනියානු චීස්, mdzh 30% වියළි in-ve විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 20,8%, විටමින් බී 2 - 19,4%, විටමින් බී 12 - 38%, විටමින් පීපී - 39%, කැල්සියම් - 100%, මැග්නීසියම් - 12,5%, පොස්පරස් - 97,5%, ක්ලෝරීන් - 62,3%, සෙලේනියම් - 26,2%, සින්ක් - 29,2%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 250 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ලිතුවේනියානු චීස් සඳහා ප්රයෝජනවත් දේ, mdzh. 30% වියළි in-ve, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ලිතුවේනියානු චීස්, mdzh. 30% වියළි
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.