අන්තර්ගතය
පාස්කු මේසයේ ප්රධාන සැරසිලි වන්නේ ගෙදර හැදූ කේක් ය. ප්රධාන දෙය, නමුත් එකම නොවේ. එවැනි නිවාඩුවක් සඳහා ඔබට කුකීස්, කප් කේක්, බනිස්, බේගල් හෝ කේක් සෑදිය හැකිය. ඒවා ඇත්තෙන්ම රසවත්, අසාමාන්ය හා අමුත්තන්ගේ සිත් ඇදගැනීමට ඔබට විශේෂ අමුද්‍රව්‍යයක් අවශ්‍ය වනු ඇත - මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය”. අපගේ ලිපියේ මුල් වට්ටෝරු සහ සූපශාස්ත්‍ර සූක්ෂ්ම කියවන්න.
නව අනුවාදයක පින්තාරු කළ බිත්තර
පාස්කු බිත්තර ස්වරූපයෙන් කෙටි පාන් කුකීස් ක්ෂණිකව මේසය මත උත්සව මනෝභාවයක් ඇති කරයි. මාගරින් "ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය" මත එය උයන්න. එවිට එය අතිශයින් මුදු මොළොක්, බිඳෙන සුළු වන අතර වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම ඔබේ මුඛය තුළ දිය වේ.
අමුද්රව්ය:
- සීනි -130 ග්රෑම්
- බිත්තර - 1 පීසී.
- පිටි -300 ග්රෑම්
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 72% - 200 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු-0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පිහියක කෙළවරේ වැනිලා
- කුරුඳු, ඉඟුරු, එනසාල් - රස අනුව
- අයිසිං සහ පේස්ට්රි සැරසිලි සඳහා ඉසිය යුතු ය
මික්සර් සමඟ බිත්තරය සහ සීනි සැහැල්ලු thick න ස්කන්ධයකට දමන්න. මෘදු කළ මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” එකතු කර ක්රීම් අනුකූලතාවක් ලබා ගන්නා තෙක් දිගටම පහර දෙන්න. ඉන්පසු පියවර කිහිපයකින් පිටි ෙබ්කිං කුඩු, වැනිලා හා කුළුබඩු සමග පිටි ගසන්න. මෘදු පිටි ගුලිය දණ ගසා බෝලයකට පෙරළා පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
ඇනූ 4-5 මි.මී. thick න තට්ටුවකට පෙරළන්න, බිත්තර අච්චු කපන්න. ඔබට සුදුසු අච්චු නොමැති නම්, card න කාඩ්බෝඩ් වලින් සැකිලි කපා දමන්න. අපි කුකීස් ෙබ්කිං පත්රයක් මත තබා 10 ° C දී විනාඩි 12-180 ක් උඳුන තුල තබා ගන්නෙමු. එය සිසිල් වන විට, අපි එය බහු-වර්ණ ග්ලැසියර සහ මවගේ මුතු ඉසීමෙන් සරසා සිටිමු.
පීච් තුහීන කිරීම
මුල් තේමා පිළිස්සීම පිළිබඳ තවත් අදහසක් නම් ක්රීම් සහ පීච් සහිත ටාට්ලට් ය. පිටතින් ඒවා තැම්බූ බිත්තර වලට සමාන ය. පාස්කු උත්සවය නොවන්නේ කුමක්ද? මාගරින් "ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය" මත කෙටි පාන් පිටි ගුලියකින් කූඩ සෑදීම සඳහා පදනම සාදනු ඇත. ඔහුට ස්තූතිවන්ත වන අතර, ඔවුන් ඉතා මුදු මොළොක් හා බිඳෙනසුලු, ලස්සන සිත් ඇදගන්නා ලැජ්ජාවකින් යුක්ත වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 200 ග්රෑම්
- කුඩු සීනි - 100 ග්රෑම්
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 72% - 200 ග්රෑම්
- ඉරිඟු පිෂ්ඨය - 1 තේ හැදි. එල්.
- ක්රීම් චීස් -250 ග්රෑම්
- ඝනීභූත කිරි - 200 ග්රෑම්
- ටින් පීච් - 8-10 පළාත් සභා.
- පිහියක කෙළවරේ වැනිලා
සුදුළුනු ක්රීම් චීස්, ensed නීභූත කිරි සහ වැනිලා ඇටයක් සුමට ක්රීම් එකකට දමා වහාම ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය”, පිටි, කුඩු කළ සීනි සහ පිෂ් ch ය ඒකාබද්ධ කර ඇනූ දණ ගසන්න. අපි එය විඛාදනයට ලක් වූ දාර සහිත ලෝහ අච්චු වලට තට්ටු කර, දෙබලකින් එය ගසා 180 ° C උඳුන තුල මිනිත්තු 15 ක් තබමු.
අර්ධ වශයෙන් පවා සෑදීම සඳහා පීච් හරහා පරිස්සමින් කපන්න. කූඩ සිසිල් වන විට, ඒවා ක්‍රීම්වලින් පුරවා පීච් සම සමග පැතිරෙන්න. ඔවුන්ට ටිකක් කැටි කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ඔබට සෑම කෙනෙකුටම අසාමාන්ය කේක් සමඟ ප්‍රතිකාර කළ හැකිය.
පාස්කු මනෝභාවය සඳහා කප් කේක්
පාස්කු කප් කේක් උත්සව මේසය මත දර්ශනීය ලෙස පෙනෙනු ඇත. සියුම් ගුප්ත සුවඳක් සහ පොහොසත් ක්රීම් නෝට්ටු මඟින් ඔවුන්ට මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” ලබා දෙනු ඇත. මීට අමතරව, නිමි පිළිස්සීමේ වයනය වෙන කවරදාටත් වඩා මෘදු හා වෙල්වට් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි -400 ග්රෑම්
- කිරි - 250 මිලි
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 60% - 200 ග්රෑම්
- සීනි -300 ග්රෑම්
- බිත්තර - 2 පළාත් සභා.
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 ෆොස්ෆේට්.
මුලින්ම අපි මෘදු කළ මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” හොඳින් සීනි සමඟ ගසා දැමුවෙමු. අපගේ කර්තව්‍යය නම් මෘදු සිනිඳු ඝන ස්කන්ධයක් ලබා ගැනීමයි. වෙනමම, ලුණු ස්වල්පයකින් බිත්තර ගසා තෙල් පදනමට එක් කරන්න. ඊළඟට, ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි මෙතැනින් හලා, එයට කිරි ස්වල්පයක් වත් කර ඇනූ ගසන්න.
පිටි ගුලිය සමඟ කප්කේක් අච්චු පුරවා 20 ° C දී මිනිත්තු 25-180 අතර උඳුන තුල තබන්න. ඔබේ රසයට පේස්ට්රි විප්ඩ් ක්රීම් හෝ ඕනෑම ක්රීම් වලින් සරසා ගත හැකිය. මේ සඳහා කෝනෙටික් භාවිතා කරන්න. අවසාන ස්පර්ශය කුඩා පාස්කු බිත්තර හා මල් ස්වරූපයෙන් මිහිරි අලංකරණයකි.
ඉංග්‍රීසි උච්චාරණය සහිත බනිස්
ඉංග්‍රීසි ගෘහණියන් පාස්කු උත්සවය සඳහා යීස්ට් පිටි ගුලිය මත හරස් බනිස් පුළුස්සති. ඒවා ලස්සනට දුඹුරු පැහැයට හුරු, සිනිඳු හා මෘදු බවට පත් කිරීමට අපට මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” අවශ්‍ය වේ. මෙම අමුද්‍රව්‍යය නිසා පේස්ට්රි නැවුම්ව පවතිනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි -180 ග්රෑම් + 30 ග්රෑම් සැරසිලි සඳහා
- යීස්ට් - 14 ග්රෑම්
- සීනි -50 ග්රෑම් + 1 ෆොස්ෆේට් ඇඹුල් + 1 ෆොස්ෆේට් සැරසිලි සඳහා
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 60% - 50 ග්රෑම්
- කිරි - 70 මිලි
- වියළි පලතුරු, කැන්ඩිඩ් පලතුරු, මුද්දරප්පලම්-150 ග්රෑම්
- සාදික්කා, කුරුඳු, ඉඟුරු, ලුණු - වරකට
- ලෙමන් සහ තැඹිලි පාට-රස කිරීමට
- ජලය - 2 ෆොස්ෆේට්.
අපි යීස්ට් සහ සීනි 1 ෆොස්ෆේට් තරමක් උණුසුම් කිරි වල තනුක කර විනාඩි 15 ක් තබන්න. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ, කපන ලද පිටි, ඉතිරි සීනි, ලුණු, කුරුඳු, සාදික්කා සහ ඉඟුරු මෙන්ම ලෙමන් හා තැඹිලි තැවරුනු මිශ්ර කරන්න. අපි වියළි පදනම ළඟා වන ඇඹුල් සමග ඒකාබද්ධ කර, කහ මදය සහ උණු කළ මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” එකතු කරමු. ඇනූ දණහිස් කර පැය 1.5 ක් තාපය තුළ තබන්න.
මුද්දරප්පලම්, කැන්ඩිඩ් පලතුරු සහ ඕනෑම වියළි පලතුරු කොග්නැක් වල පොඟවා පැය භාගයක් පමණ අවධාරනය කර වියළා ගන්න. සැරසිලි සඳහා පිටි ග්රෑම් 30 ක්, සීනි තේ හැදි 1 ක් සහ වතුර කෝප්ප 2 ක් මිශ්ර කරන්න - අපට සුදු පිටි ගුලියක් ලැබේ. අපි පරිමාව වැඩි කළ යීස්ට් පිටි ගුලිය කොටස් 5-6 කට බෙදන්නෙමු, ඝන ටොර්ටිලා පෙරළමු, එක් එක් මධ්‍යයේ වියළි පලතුරු ස්වල්පයක් දමා ලස්සන බනිස් සාදන්නෙමු. අපි ඒවා කිරි සහ කහ මද මිශ්‍රණයකින් ලිහිසි කර සුදු පිටි ගුලියෙන් හරස් හැඩැති සැරසිලි සාදා 180 ° C දී විනාඩි 20-30 අතර කාලයක් උඳුන වෙත යවන්නෙමු. විප්ඩ් ප්රෝටීන් සමඟ ඔබට කුරුස ආලේප කළ හැකිය - එය වඩාත් රසවත් වනු ඇත.
විකෘතියක් සහිත ප්රභේදයේ සම්භාව්යයකි
පාස්කු ෙබ්කිං පිළිබඳ ජයග්‍රාහී අදහසක් වන්නේ හිම-සුදු අයිසිං වලින් ආවරණය වී ඇති මුද්දරප්පලම් සහ ඇට වර්ග සහිත සුවඳැති ගෙදර හැදූ කේක් ය. ප්‍රකාශිත ක්රීම් නෝට්ටු සහිත පොහොසත්, ප්‍රසන්න රසයක් එයට උදාර ගිම්හාන මාගරින් ලබා දෙනු ඇත. එහි අඩංගු වන්නේ උසස් තත්ත්වයේ අමුද්රව්ය පමණක් වන අතර හයිඩ්‍රජන් කළ මේද, GMOs හෝ කොලෙස්ටරෝල් ග්රෑම් එකක්වත් අඩංගු නොවේ. මෙය 100% ආරක්ෂිත නිෂ්පාදනයක්.
අමුද්රව්ය:
- පිටි -260 ග්රෑම්
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 72% - 250 ග්රෑම්
- බිත්තර - 6 පළාත් සභා.
- කොග්නැක් - 2 තේ හැදි. l.
- මිදි -100 ග්රෑම්
- walnuts - 50-60 ග්රෑම්
- කුඩු සීනි -150 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැදි. l.
- සැරසිලි සඳහා නැවුම් බෙරි
අපි මුද්දරප්පලම් උතුරන වතුරේ වාෂ්ප කරමු. පිටි ගැඹුරු භාජනයකට දමන්න, සීනි සහ මෘදු කළ මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” එක් කරන්න. අපි සෑම දෙයක්ම කුඩා කැබැල්ලකට අඹරා ෙබ්කිං කුඩු මල්ලක් වත් කරමු. එකින් එක අපි සියලු බිත්තර හඳුන්වා දෙමු, කොග්නැක් තුළට වත් කර, තැම්බූ මුද්දරප්පලම් සහ වියලන ලද walnuts දමමු. ඇනූ දණ ගසා, ආලේපිත කේක් පෑන් පුරවා, පැය භාගයක් 200 ° C උඳුන තුල තබන්න.
කේක් පාහේ සූදානම් වන විට, අපි ලෙමන් යුෂ සමග කුඩු කළ සීනි පරිස්සමින් අඹරන්නෙමු. සිසිල් කළ කේක් අච්චුවෙන් ඉවතට ගෙන හිම-සුදු අයිසිං සමග වත් කර නැවුම් බෙරි වලින් සරසා ඇත.
මිහිරි දතක් සඳහා ඔටුන්නක්
ප්‍රංශ ජාතිකයන් පාස්කු උත්සවය සඳහා ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම බ්‍රයොච් බනිස් පුළුස්සති. උත්සව විකල්පයක් කිරීමට අපි ඉදිරිපත් වෙමු - සුඛෝපභෝගී මිහිරි මල් වඩමක්. අද්විතීය පෆ් වයනය සහ ප්‍රසන්න ක්රීම් රසයෙන් ඇනූ මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” ලබා දෙනු ඇත. නිමි පේස්ට්රි රසවත් රළු කබොලකින් සශ්‍රීක වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- පිටි -700 ග්රෑම්
- සීනි -80 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු-1.5 තේ හැදි. l.
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 72% - 250 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 6 පළාත් සභා. ආලේප කිරීම සඳහා + 2 බිත්තර කහ මදය
- කිරි -50 මිලි + 2 තේ හැදි. l. ආලේප කිරීම සඳහා
- ජලය - 60 මිලි
- ප්රෝටීන් - 1 pc.
- කුඩු සීනි -150 ග්රෑම්
පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. වෙනමම, සිසිල් කළ බිත්තර අයිස් වතුරෙන් ගසා, වියළි පදනමකට එකතු කර හොඳින් දණ ගසන්න. මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” ශීතකරණයෙන් පමණක් ආහාර එතුමකින් ඔතා ලී රෝලිං පින් එකකින් දණ ගසන්න. අපි එය කුඩා කැබැල්ලකින් පාදයට හඳුන්වා දෙන්නෙමු, ක්‍රමයෙන් ඇනූ දණ ගසා පැයක් ශීතකරණයක් තුළ තබමු.
ඊළඟට, ඇනූ සෘජුකෝණාස්රාකාර තට්ටුවකට පෙරළන්න. අනෙක් අතට, අපි සෑම දාරයක්ම මැදට නැමී, මැහුම් පහළට දමා එක රැයකින් ශීතකරණයක් තුළ තබමු. ඊට පසු, අපි පිටි ගුලිය ටිකක් පෙරළා, තද රෝල් එකකට පෙරළා 7-8 සමාන කොටස් වලට කපන්නෙමු, නමුත් අවසානය දක්වා නොවේ. එය මල්මාලාවක් වැනි දෙයක් බවට පත්වනු ඇත. අපි එහි කෙළවර මල් වඩමක ස්වරූපයෙන් සම්බන්ධ කරමු. කහ මදය සහ කිරි මිශ්‍රණයකින් “ඔටුන්න” ලිහිසි කරන්න, පැය භාගයක් 180 ° C උඳුන තුල පිළිස්සීම. පේස්ට්රි සිසිල් වන විට, ප්රෝටීන් ග්ලැසියරයකින් වත් කර බිත්තර සුදු සහ කුඩු කළ සීනි සමඟ එය ගසන්න. සේවය කිරීමට පෙර කේක් ආමන්ඩ් පෙති සමග ඉසිය යුතු ය.
පුදුමයට පත් බේගල්
පාස්කු පේස්ට්රි සරල හා ඉක්මන් සකස් කළ හැකිය. අපි ටෙන්ඩර් බේගල් පුළුස්සා මේ ගැන සහතික වන්නෙමු. නිර්දෝෂී ප්‍රති result ලයක් ලබා ගැනීම සඳහා මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” උපකාරී වේ. බිඳුණු ව්‍යුහයක් සහ පිරිපහදු කළ ක්රීම් සෙවන සහිත බේගල් ටෙන්ඩර් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇඹුල් ක්රීම් 25% - 100 ග්රෑම්
- පිටි -130 ග්රෑම්
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 ෆොස්ෆේට්.
- මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” 60% - 100 ග්රෑම්
- ලුණු-0.5 ෆොස්ෆේට්.
- සීනි - 50 ග්රෑම්
- jam-200-300 ග්රෑම්
- ලිහිසි කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්
- සේවය සඳහා කුඩු කළ සීනි
ෙබ්කිං කුඩු සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර, විනාඩි 10 ක් තබන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, අපි මාගරින් “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය”, පිටි සහ ලුණු කැබැල්ලකට අඹරමු. අපි එය ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර, සීනි සහ ඉතිරි ඇඹුල් ක්රීම් වල ෙබ්කිං කුඩු සමඟ ඒකාබද්ධ කරමු. ඇනූ දණ ගසා, සමාන ගැටිති 4 කට බෙදා, පැය භාගයක් ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
අපි සෑම ගැටිත්තක්ම 3-4 මි.මී. thick න රවුමකට පෙරළා ත්‍රිකෝණ 8 කට කපා ඕනෑම තදබදයකින් 1 ෆොස්ෆේට් එකක් එක් එක් පාමුලට දමමු. බේගල් පෙරළන්න, ඉඟි තරමක් නැමෙන්න, එළවළු තෙල් සමඟ ලිහිසි කර විනාඩි 180-15 ක් 20 ° C දී පිළිස්සීම. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු කළ සීනි සමඟ බේගල් ඉසිය යුතු ය.
පාස්කු ෙබ්කිං සඳහා රසවත් අදහස් කිහිපයක් මෙන්න, එය ඔබේ පවුල පුදුමයට පත් කිරීමට සහ ඔවුන්ට අමතක නොවන මිහිරි නිවාඩුවක් ලබා දීමට උපකාරී වේ. සියලු සංග්‍රහ හොඳින් ක්‍රියාත්මක කිරීමට “ත්‍යාගශීලී ගිම්හානය” මාගරින් භාවිතා කරන්න. ඔහුට ස්තූතියි, පේස්ට්රි අසාමාන්ය ලෙස සශ්‍රීක වන අතර රසවත් රන්වන් කබොලක් සහ පොහොසත් ක්රීම් රසයක් ඇත.