පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 357 kcal | 1684 kcal | 21.2% | 5.9% | 472 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 6.9 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.1% | 2.5% | 1101 ග්රෑම් |
මේදය | 0.34 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.6% | 0.2% | 16471 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 77.2 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 35.3% | 9.9% | 284 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 5.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 29.5% | 8.3% | 339 ග්රෑම් |
ජල | 6.52 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.3% | 0.1% | 34862 ග්රෑම් |
අළු | 3.14 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.228 mg | 1.5 mg | 15.2% | 4.3% | 658 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.051 mg | 1.8 mg | 2.8% | 0.8% | 3529 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 39.5 mg | 500 mg | 7.9% | 2.2% | 1266 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.474 mg | 5 mg | 9.5% | 2.7% | 1055 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.769 mg | 2 mg | 38.5% | 10.8% | 260 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 25 .g | 400 .g | 6.3% | 1.8% | 1600 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3.8 mg | 90 mg | 4.2% | 1.2% | 2368 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.25 mg | 15 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 3.507 mg | 20 mg | 17.5% | 4.9% | 570 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 1001 mg | 2500 mg | 40% | 11.2% | 250 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 65 mg | 1000 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 65 mg | 400 mg | 16.3% | 4.6% | 615 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 55 mg | 1300 mg | 4.2% | 1.2% | 2364 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 69 mg | 1000 mg | 6.9% | 1.9% | 1449 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 168 mg | 800 mg | 21% | 5.9% | 476 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.38 mg | 18 mg | 7.7% | 2.2% | 1304 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.313 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 639 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 197 .g | 1000 .g | 19.7% | 5.5% | 508 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 1.1 .g | 55 .g | 2% | 0.6% | 5000 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 1.3% | 2222 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.52 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.374 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.356 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.166 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.299 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.425 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.413 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.107 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.28 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.115 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.316 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.328 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.173 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.256 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.932 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.265 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.234 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.224 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.09 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.008 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.15 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.3% | 0.4% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.112 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.035 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 3.9% | 1.1% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.112 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 2.4% | 0.7% |
ශක්ති අගය 357 kcal වේ.
- කුසලාන = 160 ග්රෑම් (571.2 kCal)
අර්තාපල් පිෂ් .ය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 15,2%, විටමින් බී 6 - 38,5%, විටමින් පීපී - 17,5%, පොටෑසියම් - 40%, මැග්නීසියම් - 16,3%, පොස්පරස් - 21%, මැන්ගනීස් - 15,7%, තඹ - 19,7%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්රව්ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 357 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අර්තාපල් පිෂ්ඨය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අර්තාපල් පිෂ්ඨය