කෑම වර්ග දෙකක් සඳහා අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: සුදු ක්විනෝවා ග්‍රෑම් 50 ක්, තෙල් වල ඔලිව් 20 ක්, අලිගැටපේර 1 ක්, මධ්යම කැරට් 1 ක්, ඕනෑම සෘතුමය සලාද කොළ (මේ අවස්ථාවේදී ඉරිඟු සලාද ග්‍රෑම් 50 ක්), ඔලිව් තෙල් මේස හැඳි 3 ක් සහ ලුණු - සෑම එකක්ම රසයට, සැරසිලි සඳහා පැළෑටි පැළ - රස කිරීමට.
සකස් කිරීම
සිහින් පෙරනයක් තුළ ජලය යටින් ක්විනෝවා සේදීම. සාස්පාන් වෙත මාරු කර උතුරන වතුර මිලි ලීටර් 100 ක් ආවරණය කරන්න. ධාන්ය සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තෙක් පියන වසා විනාඩි 10 ක් පමණ මධ්යම තාපය මත තබන්න.
ක්විනෝවා පිසින විට එළවළු සකස් කරන්න. අලිගැට පේර ගෙඩිය සෝදා, වළවල් දෙකකට කපා, මස් කුඩා කැට කපා (පැත්තකින් සෙන්ටිමීටර 1,5 ක් පමණ) ගැඹුරු භාජනයකට මාරු කරන්න. තත්පර 30 කින් අලිගැට පේර පෙති කපන ආකාරය පිළිබඳ වීඩියෝවක් සඳහා මෙම සම්බන්ධකය අනුගමනය කරන්න. කැරට් පීල් කර ඒවා සෙන්ටිමීටර 0,5 ක් ඝන පෙති වලට කපන්න. සලාද කොළ කොළ සෝදා වියළා ගන්න. අලිගැටපේර සමඟ කැරට් සහ සලාද කොළ බඳුනකට මාරු කරන්න, රසයට ඔලිව්, ඔලිව් තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
නිමි ක්විනෝවා සිසිල් කරන්න, එය එළවළු සමග බඳුනකට යවා සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර කරන්න, වඩාත් සුදුසු ඔබේ දෑතින්.
පැතලි තහඩුවක සලාද සේවය කර දිය ඇල්ල වැනි පැළ සමග සැරසීම.