පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | සාමාන්ය 100 kcal වලින්% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 128 kcal | 1684 kcal | 7.6% | 5.9% | 1316 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 20.75 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 27.3% | 21.3% | 366 ග්රෑම් |
| මේදය | 4.41 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 7.9% | 6.2% | 1270 ග්රෑම් |
| ජල | 73.78 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.5% | 3081 ග්රෑම් |
| අළු | 1.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.15 mg | 1.5 mg | 10% | 7.8% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 17% | 462 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.49 mg | 5 mg | 9.8% | 7.7% | 1020 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.14 mg | 2 mg | 7% | 5.5% | 1429 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 2.71 .g | 3 mg | 90.3% | 70.5% | 111 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.1% | 7143 ග්රෑම් |
| විටමින් ආර්.ආර්, නෙ | 6.54 mg | 20 mg | 32.7% | 25.5% | 306 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 171 mg | 2500 mg | 6.8% | 5.3% | 1462 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 0.6% | 12500 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 3.8% | 2105 |
| සෝඩියම්, නා | 46 mg | 1300 mg | 3.5% | 2.7% | 2826 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 207.5 mg | 1000 mg | 20.8% | 16.3% | 482 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 202 mg | 800 mg | 25.3% | 19.8% | 396 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.64 mg | 18 mg | 9.1% | 7.1% | 1098 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 0.9% | 8333 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 99 mcg | 1000 mcg | 9.9% | 7.7% | 1010 |
| සෙලේනියම්, සේ | 1.5 ග්රෑම් | 55 mcg | 2.7% | 2.1% | 3667 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 3.01 mg | 12 mg | 25.1% | 19.6% | 399 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.233 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 1.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.657 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 1.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.614 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.832 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.532 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.888 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.242 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.845 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 1.248 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.826 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 1.013 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.87 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.771 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.697 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.248 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්) | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 74 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 1.88 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.73 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.69 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 10.1% | 7.9% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 1.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.22 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 ග්රෑම් දක්වා | 2% | 1.6% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.07 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 7.8% | 6.1% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.15 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.2% | 2.5% |
ශක්ති අගය කැලරි 128 කි.
- oz = 28.35 g (36.3 kcal)
- lb = 453.6 g (580.6 kcal)
මස්, බැටළු පැටවා, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, අමු විටමින් B2 - 21,7 %, විටමින් B12 - 90,3 %, විටමින් PP - 32,7 %, පොස්පරස් - 25.3 %, සින්ක් - 25,1 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්
- විටමින් B2 ඔක්සිකරණ-අඩු කිරීමේ ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකය සහ අඳුරු අනුවර්තනය මගින් වර්ණවල ප්‍රතිග්‍රාහකත්වය ප්‍රවර්ධනය කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, ආලෝකය උල්ලං and නය කිරීම සහ සවස් යාමයේ දර්ශනය උල්ලං with නය කිරීම සමඟ සිදු වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 විටමින් සමඟ අන්තර් සම්බන්ධිත වන අතර එය රක්තපාතයට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 හි lack නතාවය අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධා ඇති කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන් සඳහා සහභාගී වන අතර, අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවය, පොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් නියාමනය කරයි. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සින්ක් කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංස්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට අධික ප්‍රමාණයක කොටසකි. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතා ඇතිවීමට හේතු වේ. මෑත වසරවල කරන ලද පර්යේෂණයකින් හෙළි වූයේ සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කර රක්තහීනතාවයේ වර්ධනයට දායක වන බවයි.
යෙදුම තුළ ඔබට නැරඹිය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර පිළිබඳ සම්පූර්ණ මඟ පෙන්වීම.
ලේබලය: කැලරි ප්‍රමාණය 128 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් මස්, බැටළු පැටවෙකු, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, කට්ටලවල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, බැටළු පැටවා, නවසීලන්තය, ශීත කළ, වෙන් කළ හැකි කෙට්ටු පමණක්, අමු