සීනි පිළිබඳ මිථ්‍යාවන් හතක්

ශක්තිය අනුව, දුඹුරු සහ සුදු සීනි වෙනස් නොවේ. වඩාත් නිශ්චිතවම, දුඹුරු සීනි සුදු සීනි වලට වඩා තරමක් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත, නමුත් වෙනස කෙතරම් කුඩාද යත් එය සම්පූර්ණ පරිභෝජනයෙන් වැදගත් නොවේ. සුදු සීනි නිපදවනු ලබන්නේ ඊනියා සලාකයේ ක්‍රියාවලියේදී සීනි වලින් අනවශ්‍ය ආකලන ඉවත් කරන නමුත් අවාසනාවකට විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ද වේ. නිම නොකළ දුඹුරු සීනිවල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ කිහිපයක් අඩංගු වේ, නමුත් නැවතත් මෙය ඉතා අවම වන අතර දුඹුරු සහ සුදු අතර වෙනස නොසැලකිය හැකිය.

ඔව්, විශාල ප්‍රමාණවලින් පරිභෝජනය කරන සීනි දත් දිරායාමට දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, සීනි මෙහි එකම සාධකය නොවේ. කැරීස් ඇතිවන්නේ එනමල් මතුපිට ආවරණය වන බැක්ටීරියා ක්‍රියාකාරිත්වය මගිනි. මෙම බැක්ටීරියා, එනමලය decalcify කර එහි ඝනත්වය අඩු කරන කාබනික අම්ල බවට සැකරයිඩ (සියල්ල - සුක්‍රෝස් පමණක් නොවේ) බිඳ දමයි. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී, මෙය ප්රමාණවත් පෝෂණය සමඟ ඒකාබද්ධව දුර්වල මුඛ සෞඛ්යාරක්ෂාව නිසාය. අපේ දත් සීනි, රසකැවිලි සහ පැණිරස බීම පමණක් නොව, මිදි, ලෙමන්, ඇඹුල් පිපිඤ්ඤා, හැපෙනසුළු, තේ, කෝපි හෝ රතු සහ සුදු වයින් වලින් නරක් විය හැක.

ඇතැම් ආහාර, අධික ලෙස පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම ඇතැම් පිළිකා වර්ග වලට දායක විය හැක. පර්යේෂණ ප්‍රතිඵලවලින් පෙනී යන්නේ සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම අග්න්‍යාශයේ, මහා බඩවැලේ සහ ගුදය ආශ්‍රිත පිළිකා රෝගවලට හේතු විය හැකි බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම ප්‍රතිඵල තීරනාත්මක නොවේ, එබැවින් වැඩිදුර අධ්‍යයනයන් සිදු වෙමින් පවතී.

"දියවැඩියාව" යන නම සීනි පරිභෝජනය දියවැඩියාව වර්ධනය වීමට හේතු විය හැකි වරදට හේතු වේ. මේ අතර, මෙය සත්ය නොවේ. සීනි ආහාරයට ගැනීම සහ රෝගය වර්ධනය වීම අතර කිසිදු සම්බන්ධයක් විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ මගින් තහවුරු කර නොමැත. පළමු වර්ගයේ දියවැඩියාව යනු විවිධ පාරිසරික සාධක නිසා ඇතිවන ජානමය රෝගයකි. දෙවන වර්ගයේ දියවැඩියාවේ පෙනුම අධික බර හා තරබාරුකම මෙන්ම සාමාන්යයෙන් අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන් සහ රසකැවිලි සමඟ පමණක් නොවේ.

රසකැවිලි අනුභව කිරීමෙන් සතුටක් හා තෘප්තියක් දැනේ. මේ නිසා අපි ඒවා වැඩි වැඩියෙන් කන්න කැමතියි. කෙසේ වෙතත්, එය සීනි වලට ඇබ්බැහි වීම ගැන නොවේ. සීනි, රසකැවිලි හෝ වෙනත් එවැනි කෑම වර්ග, සරලව කිවහොත්, ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීමට තුඩු දෙන කොන්දේසි සපුරාලන්නේ නැත, නොමැතිකම ඉවත් වීමේ රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි. එමනිසා, සීනි යනු ඇබ්බැහි වූ ද්රව්යයක් නොවේ.

සීනි නිසැකවම අධික බර හා තරබාරුකමේ එකම වැරදිකරු නොවේ, නමුත් එය ඔවුන්ට දායක විය හැකිය. අධික බර හා තරබාරුකමට හේතුව සංකීර්ණ නොවේ: අධික ශක්තියක් දිගු කාලයක් පරිභෝජනය කිරීම, අසමතුලිත බලශක්ති වියදම්. අධික සීනි පරිභෝජනය යනු අධික බලශක්ති පරිභෝජනයකි, නමුත් මේද අපට වඩා හානිකර ය.

සීනි සහ රසකැවිලි පරිභෝජනය දරුවන් අධි ක්‍රියාකාරී බවට පත් කරයි යන ප්‍රකාශය මෙම මිථ්‍යාව තරයේ විශ්වාස කරන දෙමාපියන් අතර ඉතා ජනප්‍රියය. කෙසේ වෙතත්, මෙම විශ්වාසය වැරදිය. අධික සීනි පරිභෝජනය සහ ළමුන්ගේ අධි ක්‍රියාකාරීත්වය හෝ වෙනත් හැසිරීම් බාධාවන් අතර සම්බන්ධය විද්‍යාත්මක අධ්‍යයනයන් මගින් කිසි විටෙක ස්ථිරව තහවුරු කර නොමැත.