පොදුවේ ගත් කල, ආහාර සම්බන්ධයෙන් සීක් ආගමේ නිර්මාතෘ ගුරු නානක්ගේ උපදෙස් මෙයයි: “සෞඛ්‍යයට අහිතකර, ශරීරයට වේදනාවක් හෝ දුක් වේදනා ඇති කරන, නරක සිතුවිලි ඇති කරන ආහාර නොගන්න.”
ශරීරය සහ මනස සමීපව සම්බන්ධ වී ඇති නිසා අප ගන්නා ආහාර ශරීරයට මෙන්ම මනසටද බලපායි. සීක් ගුරු රාම්දාස් පැවැත්මේ ගුණාංග තුන ගැන ලියයි. එනම් රාජස් (ක්‍රියාකාරීත්වය හෝ චලනය), තමස් (අවස්ථිති හෝ අන්ධකාරය) සහ සත්ත්ව (සංහිඳියාව) වේ. රාම්දාස් පවසන්නේ, "දෙවියන් වහන්සේ විසින්ම මෙම ගුණාංග නිර්මාණය කර ඇති අතර එමඟින් මේ ලෝකයේ ආශීර්වාද සඳහා අපගේ ආදරය වර්ධනය වී ඇත."
ආහාර ද මෙම කාණ්ඩ තුනට වර්ග කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, නැවුම් සහ ස්වභාවික ආහාර සත්ත්ව උදාහරණයකි; බැදපු සහ කුළුබඩු සහිත ආහාර රාජාස් සඳහා උදාහරණයක් වන අතර ටින් කළ, දිරාපත් වූ සහ ශීත කළ ආහාර තමස් සඳහා උදාහරණ වේ. අධික හා කුළුබඩු සහිත ආහාර අතිරික්තයක් අජීර්ණ හා රෝග වලට තුඩු දෙන අතර නැවුම්, ස්වභාවික ආහාර ඔබට සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීමට ඉඩ සලසයි.
සීක්වරුන්ගේ පූජනීය ග්‍රන්ථය වන ආදි ග්‍රන්තයේ ආහාර ඝාතනය ගැන සඳහන් වේ. ඉතින්, කබීර් පවසන්නේ මුළු විශ්වයම දෙවියන්ගේ ප්‍රකාශනයක් නම්, ඕනෑම ජීවියෙකු හෝ ක්ෂුද්‍ර ජීවියෙකුගේ විනාශය ජීවත්වීමට ඇති ස්වභාවික අයිතිය උල්ලංඝණය කිරීමක් බවයි.
"දෙවියන් වහන්සේ සෑම දෙයකම වැඩ සිටින බව ඔබ ප්‍රකාශ කරන්නේ නම්, ඔබ කුකුළෙකු මරා දමන්නේ ඇයි?"
කබීර්ගේ වෙනත් උපුටා දැක්වීම්:
"සතුන් කුරිරු ලෙස ඝාතනය කිරීම සහ ඝාතනය පූජනීය ආහාර ලෙස හැඳින්වීම මෝඩකමකි."
“ඔබ ජීවත්ව සිටින අයව මරා එය ආගමික ක්‍රියාවක් ලෙස හඳුන්වනු ඇත. එසේනම් දේව භක්තිය යනු කුමක්ද?
අනෙක් අතට, සීක් ආගමේ බොහෝ අනුගාමිකයින් විශ්වාස කරන්නේ ඔවුන්ගේ මස් අනුභව කිරීම සඳහා සතුන් සහ පක්ෂීන් මරා දැමීම වැළැක්විය යුතු අතර සතුන්ට දුක් විඳීම නුසුදුසු වුවද, නිර්මාංශත්වය භීතිකාවක් හෝ ප්‍රවාදයක් බවට පත් නොකළ යුතු බවයි.
ඇත්ත වශයෙන්ම, සත්ව ආහාර, බොහෝ විට, දිව තෘප්තිමත් කිරීමට මාධ්යයක් ලෙස සේවය කරයි. සික්වරුන්ගේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන්, "මංගල්‍යය" සඳහා පමණක් මස් අනුභව කිරීම පිළිකුල් සහගත ය. කබීර් පවසන්නේ, "ඔබ දෙවියන් වහන්සේ සතුටු කිරීමට උපවාස කරන්න, නමුත් ඔබ ඔබේ සතුට සඳහා සතුන් මරා දමයි." ඔහු මෙය පවසන විට, ඔහු අදහස් කරන්නේ ඔවුන්ගේ ආගමික උපවාස අවසානයේ මස් අනුභව කරන මුස්ලිම්වරුන් ය.
පුද්ගලයෙකු ඝාතනය කිරීම ප්රතික්ෂේප කරන විට, ඔහුගේ ආශාවන් සහ ආශාවන් පාලනය කිරීම නොසලකා හරින විට සික් ආගමේ ගුරුවරුන් එම තත්වය අනුමත කළේ නැත. නපුරු සිතුවිලි ප්රතික්ෂේප කිරීම මස් ප්රතික්ෂේප කිරීමට වඩා අඩු වැදගත්කමක් නැත. යම් නිෂ්පාදනයක් "අපිරිසිදු" ලෙස හැඳින්වීමට පෙර, මනස පිරිසිදු කිරීම අවශ්ය වේ.
සත්ව ආහාරවලට වඩා ශාක ආහාරවල උසස් බව පිළිබඳ සාකච්ඡාවල නිෂ්ඵල බව පෙන්වා දෙන ඡේදයක් ගුරු ග්‍රන්ත සාහිබ් හි අඩංගු වේ. කුරුක්ෂේත්‍රයේ බ්‍රාහ්මණයන් නිර්මාංශ ආහාර වේලක අවශ්‍යතාවය සහ ප්‍රයෝජනය වෙනුවෙන් පෙනී සිටීමට පටන් ගත් විට ගුරු නානක් මෙසේ සඳහන් කළේය.
“මස් ආහාරවල අවසරය හෝ නොපිළිගැනීම පිළිබඳ ප්‍රශ්නය සම්බන්ධයෙන් රණ්ඩු වන්නේ මෝඩයන් පමණි. මේ අය සැබෑ දැනුමෙන් තොර, භාවනා කිරීමට නොහැකි අයයි. ඇත්තෙන්ම මස් යනු කුමක්ද? ශාක ආහාර යනු කුමක්ද? පාපයෙන් බර වන්නේ කවරෙක්ද? මේ අයට හොඳ ආහාර සහ පාපයට හේතු වන දේ වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට නොහැකිය. මිනිස්සු ඉපදෙන්නේ අම්මගෙයි තාත්තගෙයි ලේ වලින්, නමුත් ඔවුන් මාළු මස් කන්නේ නැහැ.
මස් ගැන පුරාණ සහ සික ලියවිලිවල සඳහන් වේ; එය යාඥා, මංගල උත්සව සහ නිවාඩු දිනවල සිදු කරන ලද පූජාවලදී භාවිතා කරන ලදී.
ඒ හා සමානව, මාළු සහ බිත්තර නිර්මාංශ ආහාර ලෙස සැලකිය යුතුද යන ප්‍රශ්නයට සීක් දහම පැහැදිලි පිළිතුරක් ලබා නොදේ.
සීක් ආගමේ ගුරුවරුන් කිසි විටෙකත් මස් අනුභවය පැහැදිලිවම තහනම් නොකළ නමුත් ඔවුන් එය වෙනුවෙන් පෙනී සිටියේ නැත. ඔවුන් අනුගාමිකයින් සඳහා ආහාර තෝරා ගැනීමක් ලබා දුන් බව පැවසිය හැකි නමුත් ගුරු ග්‍රන්ත සාහිබ් හි මස් පරිභෝජනයට එරෙහි ඡේද අඩංගු බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ගුරු ගෝබින්ද් සිං ඉස්ලාමයේ චාරිත්‍රානුකූල ප්‍රතිපත්තිවලට අනුකූලව සකස් කරන ලද හලාල් මස් අනුභව කිරීම සීක් ප්‍රජාව වන ඛල්සාට තහනම් කළේය. අද දක්වාම, සික් ගුරු කා ලන්ගර් (නිදහස් කුස්සිය) හි කිසි විටෙක මස් පිළිගන්වන්නේ නැත.
සීක්වරුන්ට අනුව, නිර්මාංශත්වය, අධ්‍යාත්මික ප්‍රතිලාභයක් නොවන අතර ගැලවීම කරා ගෙන යන්නේ නැත. ආධ්‍යාත්මික දියුණුව රඳා පවතින්නේ සද්ධා, ආගමික විනය මත ය. ඒ අතරම, බොහෝ සාන්තුවරයන් කියා සිටියේ නිර්මාංශ ආහාර වේලක් සාධනයට හිතකර බවයි. එබැවින් ගුරු අමරදාස් මෙසේ පවසයි.
“අපිරිසිදු ආහාර අනුභව කරන අයගේ අපිරිසිදුකම වැඩිවේ. මේ කෙලෙස් ආත්මාර්ථකාමී අයට දුකට හේතුව වෙනවා.
මේ අනුව, සීක් ආගමේ සාන්තුවරයන් අධ්‍යාත්මික මාර්ගයේ මිනිසුන්ට නිර්මාංශ වීමට උපදෙස් දෙයි, මේ ආකාරයෙන් සතුන් සහ පක්ෂීන් මරා දැමීම වළක්වා ගත හැකිය.
මස් කෑම කෙරෙහි ඔවුන්ගේ නිෂේධාත්මක ආකල්පයට අමතරව, සික් ගුරුවරුන් මත්පැන් ඇතුළු සියලුම drugs ෂධ කෙරෙහි පරම නිෂේධාත්මක ආකල්පයක් පෙන්නුම් කරයි, එය ශරීරයට සහ මනසට එහි අහිතකර බලපෑමෙන් පැහැදිලි වේ. පුද්ගලයෙකු, මත්පැන් වල බලපෑම යටතේ, ඔහුගේ මනස නැති වී යන අතර ප්රමාණවත් ක්රියා කිරීමට නොහැකි ය. ගුරු ග්‍රන්ත සාහිබ් හි ගුරු අමරදාස්ගේ පහත ප්‍රකාශය අඩංගු වේ:
“එකෙක් වයින් පිරිනමනවා, අනෙකා එය පිළිගන්නවා. වයින් ඔහුව උමතු, අසංවේදී සහ මනසකින් තොර කරයි. එවැනි පුද්ගලයෙකුට තවදුරටත් තමාගේ සහ වෙනත් කෙනෙකුගේ වෙනස හඳුනා ගැනීමට නොහැකි වනු ඇත, ඔහු දෙවියන් වහන්සේගේ ශාපයට ලක් වේ. වයින් බොන මිනිසෙක් තම ස්වාමියා පාවා දී සමිඳාණන් වහන්සේගේ විනිශ්චයේ දඬුවම් කරනු ලැබේ. කිසිම තත්වයක් යටතේ මෙම විෂම පෙරන බොන්න එපා.
ආදි ග්‍රන්තයේ කබීර් මෙසේ පවසයි.
“වයින්, භං (ගංජා නිෂ්පාදන) සහ මාළු පරිභෝජනය කරන ඕනෑම අයෙක් නිරාහාරව සිටීම සහ දෛනික චාරිත්‍ර නොතකා නිරයට යයි."