ඔබ නිර්මාංශිකයෙක් නම්, විදේශීය ස්ථානවලට යාමට අවශ්‍ය නම්, නමුත් ඔබේ ආහාර වේල තබා ගැනීමට බියෙන් සිටී නම්, මෙම ලිපිය ඔබ සඳහා වේ! නිර්මාංශත්වය එහි උච්චතම අවස්ථාව වන ඔබේ නිවාඩුව ගත කිරීමට සැලසුම් කරන්න. කණගාටු නොවන්න, ශාක පදනම් කරගත් ආහාර ගැනීම ගැටළුවක් නොවන ස්ථාන ලෝකයේ වැඩි වැඩියෙන් තිබේ. ඊට පටහැනිව, නිර්මාංශිකයින්ගේ ආහාර වේලට බොහෝ විට ප්‍රතිලාභ ලැබෙන්නේ සංචාරයෙන් පමණි.
මම කෙන්යාවේ ජාතික රක්ෂිතයකට මගේ ගමන ආරම්භ කිරීමට පෙර, මගේ ආහාර වේල ප්‍රෝටීන් බාර්, පාන් සහ බෝතල් කළ ජලයෙන් සමන්විත වනු ඇතැයි මම සිතුවෙමි. නමුත් සෑම දෙයක්ම හොඳම දේ බවට පත් විය. සෆාරි මත ආහාර බුෆේ මූලධර්මය අනුව සංවිධානය කරන ලදී - සෑම ආහාරයක්ම නම සහ සංයුතිය සමඟ ලේබලයක් තිබිණි. සියලුම එළවළු කෑම කෑම කාමරයේ එක් කොටසක කාණ්ඩගත කර ඇත. තහඩුව පිරවීම පහසු විය. ඔබ සමඟ රැගෙන ගොස් දිවා කාලයේදී පානය කළ හැකි ඒවා ද පිරිනමන ලදී.
අවම වශයෙන් සංචාරය කරන ලද නමුත් වඩාත්ම වර්ණවත් ඕස්ට්‍රේලියානු නිවාඩු නිකේතනය වන උලුරු සැබෑ කාන්තාරයක් වන අතර සංචාරකයින් විශිෂ්ට කඳු මුදුනක් අසල නතර වේ. උදෑසන ආහාරය සඳහා නිර්මාංශ විකල්ප ලබා දෙන Sails හෝටලය මත මගේ තේරීම වැටුණි. Outback Pioneer Hotel & Lodge හි අවන්හල එළවළු, ෆ්රයිස් සහ සලාද විශාල තේරීමක් සමඟ මා පුදුමයට පත් කළේය. නගර චතුරශ්‍රයේ පිහිටි කුලටා ඇකඩමි කැෆේ කෑමට කදිම තැනක් වූ අතර අයර්ස් වොක් නූඩ්ල් බාර් එක වීගන් තායි ආහාරවලින් පිරී තිබුණි. නමුත් මගේ ලොකුම සතුට වූයේ කාන්තාරයේ විවෘත අවන්හලක් වන Ayers Wok Noodle හි හිඳගෙන රාත්රී භෝජන සංග්‍රහය නරඹමින් කොක්ටේල් බොන, ඕස්ට්‍රේලියාවේ ආත්මය විනිවිද යන, ජනප්‍රවාද සහ තාරකා විද්‍යාව තරු පිරුණු අහස යට ඒකාබද්ධ වීමයි.
හත්වන මහාද්වීපයේ ගමන් කිරීමේ ලක්ෂණය වන්නේ සීමාවයි - නැවක කෲස් පමණි. එමනිසා, අයිස් සහිත කාන්තාරයේ කරදරයට පත් නොවන පරිදි කල්තියා පිරිනමන සේවාවන් පරීක්ෂා කිරීම වඩා හොඳය. සමහර යාත්‍රා මාර්ග (ක්වාර්ක් එක්ස්ප්‍රස් බලන්න!) අර්ධද්වීපය සහ පාස් හරහා ගොස්, තට්ටුවේ සිට පුළුල් පරාසයක සේවාවන් සමඟින් සුවතාවය පිළිබඳ විශේෂීකරණය වේ.
මම මගේ තරුණ කාලය වැඩි කාලයක් ගත කළේ මෙහි වන අතර දකුණු ඇමරිකාව සහ නිර්මාංශත්වය එකට සිතීම කොතරම් දුෂ්කර දැයි මම දනිමි. දේශීය සාම්ප්‍රදායික මස් සහ කුකුළු ආහාර තිබියදීත්, කොලොම්බියාවේ ආහාර බොහෝ දුරට ස්වාභාවික හා කාබනික වේ. කොලොම්බියානුවන්ගේ ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ස්ථානයක් ගනී. අද Bogotá හි නව වීගන්-හිතකාමී අවන්හල් ඇති අතර, සම්භාව්‍ය කොලොම්බියානු ආහාරයේ වීගන් අනුවාදයක් පවා නිර්මාණය කර ඇත.
මස් සහ අර්තාපල් සහ වොඩ්කා රට වෙනත් බොහෝ ඒවාට වඩා නිර්මාංශිකයින් සඳහා වඩාත් සුදුසු ය. නිර්මාංශ අවන්හල් මොස්කව්හි සමෘද්ධිමත් වන අතර, රතු චතුරශ්‍රය අසල පිහිටා ඇති විචිත්‍රවත්ම සහ වඩාත් විචිත්‍රවත් අවන්හල්. පොහොසත් හා කැළඹිලි සහිත ඉතිහාසයක් ඇති ජාතියක්, රුසියාව යනු ලෝකයේ වඩාත්ම ආකර්ශනීය ස්ථානවලින් එකකි, ඓතිහාසික ස්මාරක වචනාර්ථයෙන් එකිනෙක ගැවසෙන, රාත්රී ජීවිතය නිව් යෝර්ක් සහ මියාමි වැනි ප්‍රබෝධමත් ය. මෙන්න ඔබට සුදු රාත්රී වැනි එවැනි අද්විතීය ප්රපංචයක් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. Borscht වලට අමතරව, Lenten කෑම රට පුරා පිරිනමනු ලැබේ: (ජනප්රිය රුසියානු හුරුල්ලන් ආහාරයේ එළවළු අනුවාදය).
රීතියක් ලෙස, සීතල දේශගුණය ඔබට උණුසුම්ව තබා ගැනීමට උපකාර වන බර, හෘදයාංගම ආහාර වලට අනුග්රහය දක්වයි. අයිස්ලන්තය ද ව්යතිරේකයක් නොවේ. කෙසේ වෙතත්, මෙහිදී ඔබට විවිධ සොයා ගත හැකිය. ගිනිකඳු පසට ස්තුතිවන්ත වන බව ප්‍රදේශවාසීන් පුරසාරම් දොඩයි, ඔවුන්ගේ භූමියේ වඩාත් රසවත් භෝග වර්ධනය වේ.
විශාල ජල උද්‍යාන සහ ගෘහස්ථ ස්කී බෑවුම් - මේ සියල්ල ඩුබායි හි ඇත. සංචාරකයින්ට හොඳ ආහාර රුචියක් ඇති කිරීමට අවශ්‍ය සියලු පූර්වාවශ්‍යතා තිබේ. මැද පෙරදිග ජාතිය නිර්මාංශ ආහාර සාදරයෙන් පිළිගනී, කෙනෙකුට දිවා ආහාරය සඳහා පහසුවෙන් මිලදී ගත හැකිය. Humus සහ baba ghanoush සමඟ අධික ලෙස ආහාර ගැනීමෙන්, ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම (පැණිරස පාන්) සහ (pistachio පුඩිං) සඳහා ආමාශයේ ඉඩ හැරිය යුතුය.
දකුණු ඉන්දියාවේ වෙරළට ඔබ්බෙන් පිහිටි දූපත් ජාතිය බොහෝ හේතු නිසා වීගන් සංචාරකයින් සඳහා නැරඹිය යුතු ලැයිස්තුවේ ඇත. අපිරිසිදු වන සතුන්, අලංකාර වෙරළ, ඉන්දියානු, අග්නිදිග ආසියානු සහ ශ්‍රී ලංකා සංස්කෘතීන්ගේ මිශ්‍රණයක් එය අද්විතීය අඩවියක් බවට පත් කරයි. ශ්‍රී ලාංකේය ආහාර වර්ග දකුණු ඉන්දීය ආහාරවලට සමාන යැයි උපකල්පනය කිරීම පහසු වුවත්, මෙරට ආහාරවලට එයටම ආවේණික වූ පෞරුෂයක් ඇති නමුත් නිර්මාංශිකයින්ට වඩාත් සුදුසුය. බත් පිඟන්, ව්‍යංජන සහ දේශීය එළවලු විශිෂ්ට කෘති ... රට පුරා සංචාරකයින්ට රටේ සෑම අස්සක් මුල්ලක් නෑරම හමන සුවඳ භුක්ති විඳිය හැකිය.