බර අඩු කර ගැනීමට ප්රෝටීන් අනුභව කරන්න
ප්රෝටීන් සංතෘප්ත කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ මේද වලට වඩා හොඳය. කෙට්ටු මස්, කුකුළු මස්, මාළු, බිත්තර සහ අඩු මේද සහිත කිරි නිෂ්පාදන දිගුකාලීන තෘප්තිය ලබා දෙයි. බෝංචි සහ බෝංචි, ඇට වර්ග සහ ආමන්ඩ් ප්රෝටීන් පොහොසත් වේ. ප්රෝටීන් ආහාර දිනකට පරිභෝජනය කරන ශක්තියෙන් 25% ක් නම්, පුද්ගලයෙකු ක්රියාශීලීව මේදය අහිමි වන අතර ඒ සමඟම පූර්ණ හා ශක්තිමත්ව පවතී.
ප්රෝටීන් ආහාර දවස පුරා බෙදා හරිනු ලැබේ. සවස් වරුවේ, නින්දට පැය 3 කට නොඅඩු, ඔබට කුඩා, ග්රෑම් 150 ක්, මාළු කෑල්ලක් හෝ මස් කෑල්ලක් ද ආහාරයට ගත හැකිය.
ග්ලයිසමික් දර්ශකය
මෙම සංකල්පය එදිනෙදා ජීවිතයට හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ රෝගීන් නිරීක්ෂණය කිරීමෙනි. දියවැඩියා රෝගීන්ගේ රුධිරයේ සීනි මට්ටම නිරන්තරයෙන් නිරීක්ෂණය කිරීම අත්‍යවශ්‍ය වේ. විවිධ ආහාර මෙම දර්ශකයට විවිධ බලපෑම් ඇති කරන බව පෙනී ගියේය. සමහරු සීනිවල තියුණු වැඩිවීමක් ඇති කරයි, අනෙක් අය මධ්‍යස්ථය, තවත් සමහරු අවම ය.
ග්ලූකෝස් ආරම්භක ඒකකය ලෙස ගෙන එයට අනුයුක්ත කරන ලදී. මෙය උපරිම වේ.
නිෂ්පාදන වලට ඉහළ ජී.අයි ඒවා ඇතුළත් කරන්න. උදාහරණයක් වශයෙන්,
නිෂ්පාදන අතරමැදි ජී.අයි - දර්ශකය. එය
නිෂ්පාදන අඩු ජී.අයි - දර්ශකය නොඉක්මවයි. එය
රුධිරයේ සීනි මට්ටම පරිවෘත්තීය, හෝමෝන නිෂ්පාදනය, ක්‍රියාකාරිත්වය සහ සාගින්න කෙරෙහි බලපායි. පෝෂණවේදීන් දියවැඩියා රෝගීන් පමණක් නොව අනෙක් සියලුම පුද්ගලයින් අඩු ජී.අයි. සහිත ආහාර අනුභව කිරීමට නිර්දේශ කරයි - ඔවුන් තෘප්තිමත් බවක් ලබා දෙන අතර සීනි මට්ටම්වල තියුණු වෙනසක් ඇති නොකරයි.
අපේ ජීවිතය පහසු කිරීම
ඔබට සංඛ්‍යා සමඟ කිසිසේත් කරදර වීමට අවශ්‍ය නැතිනම්, ඩෙන්මාර්ක පෝෂණවේදීන් විසින් සංවර්ධනය කරන ලද එක් එක් තේමාත්මක කණ්ඩායම තුළ නිෂ්පාදන “” තෝරා ගැනීමේ මූලධර්ම කෙරෙහි ඔබට අවධානය යොමු කළ හැකිය. මෙන්න ඒගොල්ලො:
පලතුරු
ඇපල්, පෙයාර්ස්, දොඩම්, raspberries සහ ස්ට්රෝබෙරි අසීමිත ප්රමාණවලින් ආහාරයට ගත හැකිය.
අතිශය සීමිත ප්‍රමාණයකින් පරිභෝජනය කරන්න.
එළවළු
විශාල වශයෙන්, සියලු එළවළු සඳහා අවසර දෙනු ලැබේ, ඒවා හැර සීමිත විය යුතුය. කැරට්, බීට් සහ parsnips අමුවෙන් ආහාරයට ගැනීම වඩාත් සුදුසුය.
අර්තාපල්
එය ඉක්මවා නොයෑම සහ හැකි නම් තරුණ අර්තාපල් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය. තවත් සියුම් දෙයක් නම්, උණුසුම් අර්තාපල් ඇත්තෙන්ම රසවත් දෙයක් වන නමුත් බර අඩු කර ගැනීමේ දෘෂ්ටි කෝණයෙන් ඒවා සීතල ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය: එවිට ප්‍රතිරෝධී පිෂ් ch ය, අද්විතීය තන්තු වර්ගයක් සෑදී ඇත. එය රුධිරයේ සීනි මට්ටම අඩු කරන අතර බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා යථා තත්වයට පත් කරයි. පොඩි කළ අර්තාපල් සහ බේක් කළ අර්තාපල් බර අඩු කර ගැනීමට සුදුසු නොවේ.
පාප්ප
පැස්ටා අල් ඩෙන්ටේ පිසිය යුතුය. දුරුම් තිරිඟු පැස්ටා තෝරන්න. ඔබ ඒවා සීතල ලෙස අනුභව කරන්නේ නම්, එය ඊටත් වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ය, එවිට ඒවා ප්‍රතිරෝධී පිෂ් .ය ද සාදයි.
සහල්
සහල් දුඹුරු, වල්, තෝරන්න වැලි නැහැ.
පාන් සහ ධාන්ය වර්ග
සම්පූර්ණ පිටි සහ රයි ධාන්ය පාන්, oatmeal, තිරිඟු සහ තිරිඟු නිවුඩ්ඩ වලින් උදෑසන ආහාරය ධාන්ය සහ ඛනිජ සහ විටමින් ආකලන වලින් සාදන ලද හොඳ පාන්. සුදු පාන් යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක දෘෂ්ටි කෝණයෙන් නිෂ් less ල දෙයකි.
මඟ පෙන්විය හැකි ආහාරවල ග්ලයිසමික් දර්ශකයේ වගු ඇත. නමුත් සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත.
1. ඉහළ GI නිෂ්පාදනයක් ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි අතර අනෙක් අතට.… උදාහරණයක් ලෙස, පිසූ කැරට් වල GI චොකලට් වල GI ට වඩා වැඩිය. නමුත් ඒ සමඟම, චොකලට් මේදය ඉතා ඉහළයි! මෙය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය.
2. විවිධ වගු වල, දර්ශක එකිනෙකට වෙනස් විය හැකිය.
3. නිෂ්පාදිතය කැපීමේ හා සකස් කිරීමේ ක්‍රමය අනුව GI වෙනස් වේ. සාමාන්‍ය රීතිය නම් - සැකසුම් කාලය කෙටි වන තරමට වඩා හොඳය. බදිනවාට වඩා තම්බා, දූවිලි වලට ඇඹරීමට වඩා විශාල කැබලිවලට කපා ගන්න. වට්ටෝරුවේ සංක්ෂිප්තය රසවින්දනයට වඩා යෝග්‍ය වේ - සියලුම ගැස්ට්‍රොනොමික් උපක්‍රම මඟින් ආහාරයේ ජී.අයි.