අන්තර්ගතය
සින්ක් යනු පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට බලපාන, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණාංග හෙළි කරන වැදගත් ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනයකි. සින්ක් iency නතාවයෙන් ශ්ලේෂ්මල, සම, නිය, හිසකෙස්, දත් සහ ආමාශ ආශ්‍රිත රෝග ඇති වේ. සින්ක් විටමින් ඊ සහ බී 6 සමඟ හොඳින් අවශෝෂණය වේ. කෝපි සහ තේ වල අඩංගු කැෆේන් සහ ටැනින් සින්ක් අවශෝෂණය අඩු කරයි.
හොඳ පෝෂණය: ආරම්භ කළ යුතු ස්ථානය
ඔබට ශරීරයේ සින්ක් අවශ්ය වන්නේ ඇයි:
- අස්ථි, සම්බන්ධක සහ මාංශ පේශි වල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලි සඳහා
- නිරෝගී හිසකෙස්, සම, නියපොතු සඳහා
- රුධිරයේ සීනි මට්ටම නියාමනය කිරීම සඳහා
- දර්ශනය, රසය සහ සුවඳ සඳහා
- ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සඳහා
- ස්නායු පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය ස්ථාවර කිරීමට
- අම්ල-ක්ෂාරීය සමතුලිතතාවයට සහාය වීමට
- සෛල පුනර්ජනනය වේගවත් කිරීමට
- නිදහස් රැඩිකලුන්ගෙන් ආරක්ෂා වීමට
ශරීරයේ ඇති ක්ෂුද්‍ර පෝෂක encies නතාවයන් තුරන් කිරීම සඳහා, ඔබ දිනපතා අවම වශයෙන් සින්ක් 12-15 mg ආහාර හෝ විටමින් අතිරේක සමඟ පානය කළ යුතුය. පරිවෘත්තීය අවශ්‍යතා සඳහා සින්ක් ඉක්මනින් පරිභෝජනය කරන ගර්භනී, මව්කිරි දෙන කාන්තාවන්, නිර්මාංශිකයින් සහ ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් පෙන්වන ඛනිජ ලවණවල වැඩි පරිභෝජනය.
සින්ක් බහුල ආහාර 10 ක්
ආහාරයේ තිබිය යුතු ඉහළ සින්ක් අන්තර්ගතයක් සහිත ශාක හා සත්ව සම්භවයක් ඇති හොඳම ආහාර 10 අපි ඔබට පිරිනමන්නෙමු. වැඩිම සින්ක් ප්‍රමාණය බීජ සහ ඇටවල අඩංගු වන අතර කිරි නිෂ්පාදන සහ එළවළු වල අඩුම ප්‍රමාණය.
1. වට්ටක්කා ඇට
වට්ටක්කා යනු පෝෂණ ගුණයෙන් හා සෞඛ්‍යමය ප්‍රතිලාභ තිබියදීත් සෑම කෙනෙකුම කැමති නැති නිශ්චිත රසයකින් යුත් සෘතුමය නිෂ්පාදනයකි. නමුත් වට්ටක්කා ඇට අවුරුද්ද පුරාම ආහාරයට ගත හැකි අතර ඒවා පෝෂ්‍යදායී පමණක් නොව ප්‍රයෝජනවත්ද වේ. "සුපිරි" වට්ටක්කා බීජ වල බීජ වලින් 50% කට ආසන්න ප්‍රමාණයක් සෞඛ්‍ය සම්පන්න තෙල් බවට පත් වේ. ඉතිරි 50% ප්රෝටීන් සහ ආහාරමය තන්තු අතර බෙදී යයි. වට්ටක්කා ඇට සමේ සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, බරපතල සමේ රෝග වලදී ඒවා නිර්දේශ කෙරේ. මීට අමතරව, බීජ වලට පරපෝෂිත හා විෂබීජ නාශක ගුණ ඇත.
අමු වට්ටක්කා බීජ ග්රෑම් 100 ක සින්ක් මිලිග්‍රෑම් 7.4 ක් අඩංගු වන අතර එය දෛනික වටිනාකමෙන් 60% ට අනුරූප වේ. වට්ටක්කා බීජ වල තෙල් ගොඩක් ඇති අතර එමඟින් අධික කැලරි ප්‍රමාණයක් ලැබේ. මේ හේතුව නිසා දිනකට 30 ga ට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයකින් වට්ටක්කා ඇට භාවිතා කළ නොහැක. ශරීරයේ හෝඩුවාවක් සොයා ගැනීම සඳහා බීජ සින්ක් බහුල වෙනත් ආහාර සමඟ ඒකාබද්ධ කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
වට්ටක්කා ඇට යනු සින්ක් බහුල ආහාර වේ. විටමින් බී, ඊ, කේ, සී මෙන්ම සෝඩියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැන්ගනීස්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් ද අඩංගු වේ.
2. පයින් ගෙඩි
වඩාත්ම ප්රයෝජනවත්, නමුත් මිල අධික ගෙඩි වලින් එකක්. මෙය සිදුවන්නේ අතින් ශ්‍රමය පමණක් සම්බන්ධ වන ඒවායේ නිස්සාරණයේ සංකීර්ණත්වය හේතුවෙනි. සයිබීරියාවේ ජාතික වස්තුවක් ලෙස සැලකෙන සයිබීරියානු කිහිරි පයින්හි කේතු වලින් ලබාගත් පයින් ගෙඩි. ගෙඩි පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි විටමින් සහ ප්‍රෝටීන සහ සෙලියුලෝස්. පයින් ඔලෙයික් අම්ලය, ට්‍රිප්ටෝෆාන් සහ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ විශාල ප්‍රමාණයක් ගෙඩි කරයි.
පයින් ගෙඩි වල තෙල්වල අඩංගු අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල ශරීරයේ සාමාන්‍ය ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන අතර ඔලෙයික් ධමනි සිහින් වීම වළක්වයි. ඇමයිනෝ අම්ලයට ස්තූතියි ට්‍රිප්ටෝෆාන් ගෙඩි නින්ද නොයාම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. පයින් ගෙඩි සම, හිසකෙස් වැනි ගැටළු විසඳීමට උපකාරී වන අතර ස්නායු පද්ධතියට සහ සුලු පත්රිකාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
පයින් ගෙඩි වල නිරෝගී විටමින් බී 6, බී 12, ඊ, පීපී සහ ඛනිජ අඩංගු වේ: ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කරන මැන්ගනීස්, පොටෑසියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, තඹ, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. පයින් ගෙඩි වල 6.45 mg / 100 ග්රෑම් නිෂ්පාදනයේ උපරිම සින්ක් ප්‍රතිශතය අඩංගු වන අතර එමඟින් දෛනික අවශ්යතාවයෙන් 54% ක් සපයයි. පයින් ගෙඩි යනු කැලරි වැඩි ආහාර වන අතර එම නිසා ඒවා ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට ප්‍රවේශම් විය යුතුය.
3. චීස්
කිරි නිෂ්පාදනවල සින්ක් එතරම් නොවේ, නමුත් මෙය දෘඪ චීස් වර්ග සඳහා අදාළ නොවේ. ලන්දේසි, ස්විස්, චෙඩ්ඩර්, ගූඩා, රොක්ෆෝර්ට් උච්ච සහ සාමාන්‍ය රුසියානු චීස් ග්රෑම් 3.5 කට 5 සිට 100 mg දක්වා සින්ක් අඩංගු වේ. එය ඛනිජයේ දෛනික වටිනාකමෙන් 30 සිට 40% දක්වා ආවරණය කරයි. විශාලතම සින්ක් ප්‍රමාණය ලන්දේසි, ස්විට්සර්ලන්ත සහ චෙඩ්ඩර් වල වන අතර රුසියානු සහ රොක්ෆෝර්ට් හි අඩුම අගයයි.
චීස් ශරීරයට ප්රයෝජනවත් වන්නේ එය ඉක්මනින් අවශෝෂණය කර අද්විතීය විටමින් හා ඛනිජ සංයුතියක් ඇති බැවිනි. ප්රෝටීන් චීස් යනු මිනිසාගේ ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය මිනිසාට සමීපව උපකල්පනය කිරීමට පහසුම එකකි. චීස් වල විටමින් බී 1, බී 2, බී 12, ඒ, ඩී, සී, පීපී, ඊ සහ ඛනිජ පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සින්ක් අඩංගු වේ. චීස් නින්ද වැඩි දියුණු කරයි, කැල්සියම් සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කරයි, ප්‍රතිශක්තිය හා සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, හිසකෙස්, නියපොතු, ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, මානසික අවපීඩනයෙන් මිදෙයි.
චීස් නොමැතිකම එහි කැලරි ප්‍රමාණය ලෙස සලකන අතර සංයුතියේ සත්ව මේදය අධිකය. නමුත් මධ්‍යස්ථ මාත්‍රාවලින් චීස් දෛනික ආහාර වේලෙහි භාවිතා කළ හැකිය.
4. අම්බෙලිෆර්
අම්බෙලිෆර් ක්‍රීඩකයින් සඳහා ඉහළම ආහාර වල නිතිපතා ශ්‍රේණිගත වන්නේ අහම්බෙන් නොවේ. අම්බෙලිෆර් බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇති අතර එහි අද්විතීය විටමින් හා ඛනිජ සංයුතිය නිසාය. සින්ක් ඇතුළු අනෙකුත් ධාන්ය වර්ග හා සසඳන විට විශාලතම හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය සංඛ්යාව එහි අඩංගු වන අතර එය අම්බෙලිෆර් 2.77 mg / 100 ග්රෑම් වල දෛනික වටිනාකම 23% ක් සපයයි.
අම්බෙලිෆර් වලින් ලැබෙන කාබෝහයිඩ්රේට් සෙමින් ජීර්ණය වන අතර ප්‍රෝටීන ඉක්මනින් ලබා ගත හැකි අතර එමඟින් රාත්‍රී ආහාරය හෝ දිවා ආහාරය සඳහා ධාන්ය වර්ග පරිපූර්ණ විකල්පයක් වේ. අම්බෙලිෆර් වල යකඩ විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර එය අඩු හිමොග්ලොබින් ඇති අයට ප්රයෝජනවත් වේ. අම්බෙලිෆර් රුධිර නාල වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ශරීරයෙන් අතිරික්ත ජලය ඉවත් කරයි, ස්නායු පද්ධතියට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි.
එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග වලට හේතුව විටමින් බී, පීපී, පී, ඊ, සී, ඛනිජ ලවණ කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, තඹ, බෝරෝන්, කොබෝල්ට්, අයඩීන්, යකඩ සහ සින්ක් ය. මිනිස් මේද අම්ල ඔමේගා -3 ට අත්‍යවශ්‍යම ද්‍රව්‍ය එහි අඩංගු වේ.
අම්බෙලිෆර්වල කිසිදු අඩුපාඩුවක් නැති නිසා අඩු කැලරි අන්තර්ගතය ඔබට සෑම දිනකම එය භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි. මන්දගාමී කාබන් දිගු වේලාවක් තෘප්තිමත් බවක් ඇති කරයි.
5. ආමන්ඩ්
ආමන්ඩ් ගෙඩි ලෙස නිතර සැලකුවද, සම්භවය අනුව ඔහු ගලක් ය. ආමන්ඩ් යනු තොම්සන්ට සමාන විදේශීය ශාක වල බීජ වල හරය වේ. ආමන්ඩ් වල වඩාත්ම අමතක නොවන හා වටිනා වන්නේ තිත්ත රසය හා සුවඳයි, එයට හේතුව පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු අධික සාන්ද්‍රිත රසායනික සංයුතියයි.
ආමන්ඩ් ග්රෑම් 100 ක් විටමින් ඊ මාත්‍රාව ද්විත්ව මාත්‍රාවක් වන අතර එය ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන අතර එය සෛල පුනර්ජනනයට බලපායි. ආමන්ඩ් රුධිරය පිරිසිදු කරයි, විෂ ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, වකුගඩු හා අක්මාවට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි. එය මෘදු විශ්ලේෂකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර මාංශ පේශි කැක්කුම ඉවත් කරයි, මන්ද එහි මැග්නීසියම් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. මීට අමතරව, ආමන්ඩ් නින්ද වැඩි දියුණු කරයි, කාර්යක්ෂමතාව සහ සාන්ද්‍රණය වැඩි කරයි, හා Tශ්වසන පද්ධතියේ ගැටළු ඇති අයටද ප්රයෝජනවත් විය හැකිය.
පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොස්පරස්, සෝඩියම්, අයඩින්, යකඩ, සෙලේනියම්, තඹ, සල්ෆර්, ෆ්ලෝරීන්, මැන්ගනීස් සහ සින්ක් යන විටමින් බී 3, බී 6, බී 2, බී 1, ඒ, සී, ඊ සහ බොහෝ ඛනිජ වර්ග අඩංගු වේ. ආමන්ඩ් වල සින්ක් 2.12 ග්රෑම් 100 ග්රෑම්, එය දෛනික අවශ්යතාවයෙන් 18% ට අනුරූප වේ. සංයුතියේ ඇති මේද නිසා ආමන්ඩ්, සියලු බීජ වල කැලරි අධික බැවින් ආහාර වේලෙහි අරපිරිමැස්මෙන් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
6. ඕට් මස්
ශරීරය සින්ක් සහ අනෙකුත් ඛනිජ ලවණ වලින් සංතෘප්ත කිරීම සඳහා ධාන්ය වර්ග "හර්කියුලිස්" ඕට් මස් සහ ධාන්ය වර්ග සමාන වේ. ඕට් මස් සම සහ හිසකෙස් වලට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරන අතර ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂාව වැඩි කරයි. බෑවුමේදී මන්දගාමී කාබෝහයිඩ්රේට් පවතින අතර එය දිගු කාලයක් සංතෘප්ත වන අතර රුධිරයේ සීනි සාමාන්‍යකරණය කරයි. සින්ක් විශාල ප්‍රමාණයක් හේතුවෙන් ඕට් මස් සමේ තත්වය වැඩි දියුණු කරයි - 2,68 mg / 100 g, එය දෛනික වටිනාකමින් 22% කි.
ඕට් මස් හා ධාන්ය වර්ග වල අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල බොහෝමයක් අඩංගු වන අතර නායකයින් ට්‍රිප්ටෝෆාන් වන අතර පුද්ගලයෙකුගේ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට ත්‍රෙටොනීන් අත්‍යවශ්‍ය වේ. ඕට්ස් වල ආහාරමය තන්තු අඩංගු වන අතර එය සුලු පත්රිකාවක්, පහසුවෙන් ජීර්ණය කළ හැකි ප්‍රෝටීන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක සඳහා අවශ්ය වේ. ඕට් මස් වල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බහුල වේ: සිලිකන්, මැන්ගනීස්, තඹ, පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ සින්ක්. ඕට් මස් සෑම දිනකම ආහාරයට ගත හැකිය, මන්ද එය අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇති අතර උදේ ආහාරය සඳහා විශිෂ්ටයි.
7. චිකන් බිත්තර
සින්ක් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත සත්ව නිෂ්පාදන අතර, බිත්තර සලකුණු කිරීම අවශ්ය වේ - හෝ බිත්තර කහ මදය. ප්රෝටීන් අඩු කැලරි වටිනාකම ලබා දී කහ මදය එය වෙන් කිරීමට අවශ්ය නොවේ. පොදුවේ ගත් කල, කුකුල් බිත්තරයේ ඇල්ෆා-ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය සහ ඔමේගා-3 මේද අම්ලය ඇතුළු විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ මගින් පහසු usvojena ප්රෝටීන් අඩංගු වේ. මාංශ පේශි ආරක්ෂා කර ගැනීමට, අස්ථි ශක්තිමත් කිරීමට, මොළයේ සෞඛ්‍යය පවත්වා ගැනීමට, පීඩනය අඩු කිරීමට බිත්තර ප්රයෝජනවත් වේ. උදේ ආහාරය සහ රාත්‍රී ආහාරය සඳහා මෙය හොඳ විකල්පයකි.
කුකුළු බිත්තර වල කහ මදයේ සින්ක් ග්රෑම් 3.1 කට මිලිග්‍රෑම් 100 ක් වන අතර එය දෛනික වටිනාකමින් 26% ක් වේ. මුළු බිත්තරයකම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ අඩංගු වන අතර ඒ (දෛනිකව පාහේ), ඩී, බී 4, බී 5, එන්, ඊ, පීපී, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, අයඩීන්, තඹ, සල්ෆර්, ක්‍රෝමියම් සහ අනෙකුත් සුළු ප්‍රමාණ වලින්. මධ්‍යස්ථ කැලරි ප්‍රමාණයක් හේතුවෙන් දෛනිකව නිෂ්පාදන 1-2 බිත්තර අනුපාතය නොඉක්මවිය යුතුය.
8. බෝංචි
බෝංචි ප්රෝටීන් මස් වලට සමාන වන අතර එය බලශක්ති ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්-නිර්මාංශිකයින් සඳහා කදිම නිෂ්පාදනයක් බවට පත් කරයි. බෝංචි ශරීරයේ අතිරික්ත ජලය අඩු කරයි, ජීඅයි පත්රිකාව, අක්මාව, වකුගඩු, රුධිරය හා ස්නායු පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය නිසා එය නින්දේ ගැටලු, කාංසාව, මානසික අවපීඩනය සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. බෝංචි වල දන්නා anticarcinogenic ගුණාංග මෙන්ම ප්‍රවේණි පද්ධතියට ධනාත්මක ලෙස බලපාන හැකියාවද ඇත.
තන්තු, බී විටමින්, සී, සින්ක්, යකඩ, ක්ලෝරීන්, සල්ෆර්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, සෝඩියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම් අධික බෝංචි වල. සියලු වර්ගවල බෝංචි වල අඩු කැලරි ප්‍රමාණය සැලකිල්ලට ගෙන එය දෛනික ආහාර වේලෙහි විශේෂයෙන් නිර්මාංශිකයින් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. නිර්මාංශිකයින් සතියකට බෝංචි ග්රෑම් 500 ක් සුප්, සලාද හෝ ඉස්ටුවක් තුළ ප්‍රමාණවත් වේ. රතු බෝංචි ලෙස සැලකෙන වඩාත් වටිනා හෝඩුවාවක් මූලද්රව්ය සංඛ්යාව.
බෝංචි ප්රයෝජනවත් වන්නේ සින්ක් අන්තර්ගතයට පමණක් නොව, එය ග්රෑම් 3.21 කට 100 mg වන අතර එය දෛනික වටිනාකමෙන් 27% ක් සපයයි, නමුත් විටමින්, ඛනිජ සහ සංයුතියේ අනෙකුත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ.
9. හරක් මස්
සින්ක් හරක් මස් බහුල ආහාර අතර නිර්මාංශී ආහාර කාණ්ඩයේ පෙරමුණ ගෙන සිටී. ගවමස් වල වටිනාම විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලට අමතරව - ප්රෝටීන්, ඇමයිනෝ අම්ල සංයුතිය ස්වාභාවික මිනිසාට වඩාත් සමීපව සමීප වේ. හරක් මස් වලින් ලැබෙන ප්රෝටීන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය වන අතර එය මාංශ පේශි, අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීම සඳහා වන අතර එය ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට සහ ශාරීරික ශ්‍රමයේ යෙදෙන පුද්ගලයින්ට වැදගත් වේ.
හරක් මස් වල යකඩ, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, සෝඩියම්, පොස්පරස්, සින්ක් අඩංගු වන අතර ඒවා ස්නායු හා සුලු පත්රිකාවක් ඇතුළු සියලුම ශරීර පද්ධතිවල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ. විටමින් බී 12 අද්විතීය වන අතර එය සත්ව සම්භවයක් ඇති ආහාරවල පමණක් අඩංගු වන අතර එහි iency නතාවය නිර්මාංශිකයින් තුළ බහුලව දක්නට ලැබේ. එසේම හරක් මස් වල මිනිස් සෞඛ්‍යයට අවශ්ය බී 6, පීපී සහ අනෙකුත් විටමින් අඩංගු වේ.
මස් ග්රෑම් 100 ක් සින්ක් මිලිග්‍රෑම් 3.24 ක් වන අතර එය දෛනික වටිනාකමෙන් 27% ක් සපයයි. අඩු මේද හරක් මස් වල අඩු ශක්ති අගය එය ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට ඉඩ දෙයි.
10. ඉස්සන්
සංයුතියේ ඇති කැල්සියම්, මැග්නීසියම් සහ පොස්පරස් වලට ස්තූති වන්නට ඉස්සන් මාංශ පේශි සහ අස්ථි ශක්තිමත් කරයි. ඒවාට ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇස්ටැක්සැන්ටින්, යකඩ, විටමින් ඒ සහ බී 12 ඇතුළත් බැවින් ඒවා හදවතට හා රුධිර වාහිනී වලට හොඳයි. ඉස්සන් පෙනීම, මුත්රා පද්ධතියේ සෞඛ්‍යය, තයිරොයිඩ්, සම, ප්‍රතිශක්තිය, මොළය සහ ස්නායු පද්ධතියට හොඳයි. බී විටමින්, ඊ, ඒ, සෙලේනියම්, යකඩ, පොස්පරස්, තඹ, සින්ක් සහ සෝඩියම් විශාල ප්‍රමාණයක් ඔවුන් සතුව ඇත. ඉස්සන්ගේ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු බැවින් ආහාර ගැනීම සඳහා ඒවා පිළිගත හැකිය.
අනෙකුත් මුහුදු ආහාර මෙන් නොව ඉස්සන් සතිපතා ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීමට ප්‍රමාණවත් සින්ක් ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඉස්සන් 100 ග්රෑම් සින්ක් මිලිග්‍රෑම් 2.1 ක් අඩංගු වන අතර එය 18% ක අනුපාතයක් ආවරණය කරයි. ඉස්සන් ප්රයෝජනවත් ඔමේගා මේද අම්ල, අයඩින් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක.
මේවාත් බලන්න:
- මැග්නීසියම් ඉහළ ආහාර 10 ක්
- අයඩින් අන්තර්ගත ඉහළ ආහාර 10 ක්
- පොටෑසියම් අධික ආහාර 10 ක්
- විටමින් A ඉහළ ආහාර 10 ක්