Fucus shiver (Tremella fuciformis)
- අංශය: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- උප අංශය: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- පන්තිය: Tremellomycetes (Tremellomycetes)
- උපපංතිය: ට්‍රෙමෙලෝමයිසෙටයිඩේ (ට්‍රෙමෙලෝමයිසෙටයිඩේ)
- අනුපිළිවෙල: Tremellales (Tremellales)
- පවුල: Tremellaceae (වෙවුලමින්)
- කුලය: ට්‍රෙමෙල්ලා (වෙවුලමින්)
- වර්ගය: Tremella fuciformis (Fucus Tremula)
- අයිස් බිම්මල්
- හිම හතු
- රිදී හතු
- ජෙලිෆිෂ් හතු
:
- වෙව්ලන සුදු
- Fucus tremella
- අයිස් බිම්මල්
- හිම හතු
- රිදී හතු
- රිදී කන්
- හිම කණ
- ජෙලිෆිෂ් හතු
බොහෝ වෙව්ලීමන් මෙන්, ෆියුකස් වෙව්ලීම වෙනත් දිලීරයක් සමඟ බැඳී ඇති වෙනස් ජීවන චක්‍රයක් ඇත. මෙම අවස්ථාවේ දී, Ascomycete, Hypoxylon කුලය. සුදු වෙව්ලීම ඇත්ත වශයෙන්ම හයිපොක්සිලෝන් පරපෝෂිත කරයිද, නැතහොත් සංකීර්ණ සහජීවනයක් හෝ අන්‍යෝන්‍ය භාවයක් තිබේද යන්න පැහැදිලි නැත.
පරිසර විද්යාව: Hypoxylon archeri හි mycelium මත පරපෝෂිත සහ සමීපව සම්බන්ධ විශේෂ - හෝ මිය ගිය දැව මත saprophytic විය හැකි අතර හයිපොක්සිලෝන් සමඟ අවිනිශ්චිත සහජීවනයකට සහභාගී වේ (උදාහරණයක් ලෙස, දිලීර වලට වෙනත් දිලීරයකට අවශෝෂණය කරගත නොහැකි ලී සංරචක දිරාපත් කළ හැක). ඔවුන් පතනශීලී ගස් මත තනි හෝ හයිපොක්සිලෝන් අසල වර්ධනය වේ. ප්රධාන වශයෙන් නිවර්තන සහ උපනිවර්තන කලාපවල ග්‍රීෂ්ම සෘතුවේ සහ සරත් සෘතුවේ දී ගෙඩි සිරුරු සෑදී ඇත.
අපේ රටේ භූමියේ, හතු දක්නට ලැබෙන්නේ Primorye හි පමණි.
පළතුරු ශරීරය: ජෙලටිනීමය නමුත් තරමක් ඝනයි. අලංකාර පෙති වලින් සමන්විත වේ, සමහර මූලාශ්රවල හතු වල හැඩය chrysanthemum මලකට සමාන ලෙස විස්තර කෙරේ. පාහේ විනිවිද පෙනෙන, සුදු පැහැති, විෂ්කම්භය සෙන්ටිමීටර 7-8 දක්වා සහ උස සෙන්ටිමීටර 4 දක්වා. පෘෂ්ඨය සිනිඳු සහ දිලිසෙන වේ.
බීජාණු කුඩු: සුදු.
අන්වීක්ෂීය ලක්ෂණ: බීජාණු 7-14 x 5-8,5 μ, ඩිම්බකෝෂ, සිනිඳුයි. බැසිඩියා බීජාණු හතරකින් යුක්ත වන අතර, පරිණත වූ විට කුරුස හැඩයක් ගනී, 11-15,5 x 8-13,5 µm, sterigmata 50 x 3 µm දක්වා වේ. ගාංචු තියෙනවා..
බිම්මල් ආහාරයට ගත හැකි අතර, මිනිත්තු 5-7 ක් පෙර තාපාංක කිරීම හෝ විනාඩි 7-10 ක් වාෂ්ප කිරීම නිර්දේශ කරනු ලැබේ, එමඟින් පරිමාව 4 ගුණයකින් වැඩි වේ.
වෙව්ලන තැඹිලි, ආහාරයට ගත හැකි. වැසි සහිත කාලගුණය තුළ එය දුර්වර්ණ වන අතර පසුව එය සුදු කම්පනයක් සමඟ ව්යාකූල විය හැක.
වෙව්ලන මොළය, ආහාරයට ගත නොහැකි. පළතුරු ශරීරය ජෙලටින්, අඳුරු, සුදුමැලි රෝස හෝ කහ-රෝස වර්ණයෙන් යුක්ත වේ. පිටතින්, මෙම හතු මිනිස් මොළයට සමාන වේ. මොළයේ වෙව්ලීම කේතුධර ගස්වල අතු මත වර්ධනය වන අතර, ප්රධාන වශයෙන් පයින්, මෙම වැදගත් වෙනස ඝන දැව වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වන සුදු කම්පනය සමඟ එය පටලවා නොගනී.
Tremella fuciformis මුලින්ම විස්තර කළේ බ්‍රිතාන්‍ය උද්භිද විද්‍යාඥ Miles Berkeley විසින් 1856 දී ය. ජපන් ජීව විද්‍යාඥ Yoshio Kobayashi විසින් Nakaiomyces nipponicus නම් එවැනි දිලීරයක් විස්තර කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, මෙම වර්ධනයන් Tremella fuciformis පරපෝෂිත Ascomites බව පසුව සොයා ගන්නා ලදී.
ට්‍රෙමෙල්ලා පිළිබඳ පළමු සඳහන අධිකරණ වෛද්‍යවරයාගේ චීන නිබන්ධනයේ “චීන වංශාධිපතියන්ගේ සියුම් සමට සුදු පැහැය සහ අඳුරු බව ලබා දීම සඳහා අයිස් හතු භාවිතා කිරීම පිළිබඳ” තොරතුරු තිබේ.
හතු චීනයේ දිගු කලක් තිස්සේ වගා කර ඇති අතර පසුගිය වසර 100 තුළ - කාර්මික පරිමාණයෙන්. එය ආහාරවල, විවිධ කෑම වර්ගවල, රසවත් ආහාර රුචිය, සලාද, සුප් සිට අතුරුපස, බීම සහ අයිස්ක්‍රීම් දක්වා භාවිතා කරයි. කාරණය නම් සුදු ෂේකර්ගේ පල්ප් රස රහිත වන අතර කුළුබඩු හෝ පලතුරු වල රසය මනාව පිළිගනී.
අපේ රටේ සහ යුක්රේනයේ (සහ, සමහර විට, බටහිර යුරෝපීය රටවල) එය "මුහුදු හතු" හෝ "ස්කොලොප්" ලෙස හඳුන්වන "කොරියානු" සලාද වලින් එකක් ලෙස ක්රියාකාරීව විකුණනු ලැබේ.
සාම්ප්‍රදායික චීන වෛද්‍ය විද්යාව වසර 400 කට වැඩි කාලයක් හතු භාවිතා කර ඇත. ජපන් වෛද්‍ය විද්යාව සුදු වෙව්ලීම මත පදනම්ව හිමිකාර සූදානම භාවිතා කරයි. ෆුකස් හැඩැති වෙව්ලීමේ සුව ගුණ ගැන සම්පූර්ණ වෙළුම් ලියා ඇත. විශාල රෝග ලැයිස්තුවක් සඳහා ඖෂධයක් ලෙස බිම්මල් (අපේ රටේ) භාජනවල විකුණනු ලැබේ. නමුත් WikiMushroom හි තේමාව තවමත් හතු මිස වෛද්‍ය විද්‍යාවට ආසන්න නොවන බැවින්, මෙම ලිපියෙන් අපි බිම්මල් ඖෂධීය ලෙස සලකන බව ඇඟවීමට සීමා වෙමු.