හරේ ක්‍රිෂ්ණාගේ ආහාර සම්ප්‍රදායන් ඉතා සිත්ගන්නා සුළුය. ඔවුන් පිළිගනු ලබන්නේ කැප වූ, එනම් දෙවියන් වහන්සේට පූජා කරන ලද ආහාර පමණිප්‍රසාද්) මේ ආකාරයෙන්, ඔවුන් ක්‍රිෂ්ණාගේ භගවත් ගීතාවේ දී ඇති උපදෙස් අනුගමනය කරති: “ප්‍රේමයෙන් හා භක්තියෙන් යුත් යමෙක් මට කොළයක්, මලක්, පලතුරක් හෝ වතුරක් පූජා කරන්නේ නම්, මම එය පිළිගන්නෙමි.” එවැනි ආහාර ආයු කාලය වැඩි කරයි, ශක්තිය, සෞඛ්‍යය, තෘප්තිය ලබා දෙන අතර පුද්ගලයෙකුගේ අතීත පාපවල ප්‍රතිවිපාකවලින් නිදහස් කරයි. ක්රිෂ්ණවාදීන්, ඇත්ත වශයෙන්ම, රුසියාවේ නිර්මාංශත්වය පුනර්ජීවනය කිරීමේ ආරම්භකයින් බවට පත් වූ අතර, එය රටේ බොහෝ ජනයාගේ, විශේෂයෙන්ම ස්ලාවික් ජනයාගේ පුරාණ සම්ප්රදායක් විය. මිනිසා නිර්මාංශිකයෙකු ලෙස නිර්මාණය කරන ලදී - මෙය අපගේ ශරීරයේ කායික විද්‍යාවෙන් සාක්ෂි දරයි: දත් වල ව්‍යුහය, ආමාශයික යුෂ සංයුතිය, කෙල, ආදිය. මස් ආහාර සඳහා අපගේ ස්වාභාවික “ආකල්පය” පිළිබඳ ප්‍රබලතම සාක්ෂියක් වන්නේ දිගු අන්ත්‍රයයි. (ශරීරයේ දිග මෙන් හය ගුණයක්). මාංශ භක්ෂකයින්ට කෙටි බඩවැල් (ඔවුන්ගේ සිරුරේ දිග මෙන් හතර ගුණයක් පමණි) ඇති බැවින් ඉක්මනින් නරක් වන විෂ සහිත මස් ශරීරයෙන් වහාම ඉවත් කළ හැකිය. ක්‍රිෂ්ණ විඥානය සඳහා වූ සංගමයේ එක් ලක්ෂණයක් නම් එහි ආවේනික නිර්මාංශත්වය කාබනික ගොවිපල නිර්මාණය කිරීමේ ව්‍යාපාරයෙන් අනුපූරක වීමයි. එවැනි ගොවිපලවල් දැනටමත් පැරණි සෝවියට් සංගමයේ ප්රාන්තවල පවතී. මේ අනුව, බෙලාරුස් හි කෘප්ස්කි දිස්ත්රික්කයේ පරිපාලනය විසින් "ඔවුන්ගේ කඩිසරකමට හා අව්‍යාජත්වයට කැමති" මින්ස්ක් හරේ ක්‍රිෂ්ණාස් වෙත හෙක්ටයාර් 123 ක ඉඩමක් නොමිලේ ලබා දුන්නේය. Kaluga කලාපයේ Iznoskovsky දිස්ත්රික්කයේ, අගනුවර සිට කිලෝමීටර් 180 ක් දුරින්, Hare Krishnas විසින් රුසියානු ව්යාපාරිකයන් විසින් පරිත්යාග කරන ලද මුදල් භාවිතා කරමින් හෙක්ටයාර් 53 ක ඉඩමක් මිලදී ගන්නා ලදී. 1995 සරත් සෘතුවේ දී මොස්කව් ප්රජාවට අයත් මෙම ගොවිපලේ වතු වලින් ධාන්‍ය සහ එළවළු හතරවන බෝග අස්වැන්න නෙළා ගන්නා ලදී. ගොවිපළේ මුතු ඇටය යනු බෂ්කීරියාවේ සහතික ලත් විශේෂඥයෙකු විසින් පවත්වාගෙන යනු ලබන මී මැසි ගබඩාවයි. හරේ ක්‍රිෂ්ණස් එහි එකතු කරන මී පැණි වෙළඳපල මිලට වඩා බෙහෙවින් අඩු මිලකට අලෙවි කරයි. හරේ ක්‍රිෂ්ණාස්ගේ කෘෂිකාර්මික සමුපකාරයක් උතුරු කොකේසස්හි (ස්ටව්‍රොපොල් ප්‍රදේශයේ) කුර්ඩ්ෂිනෝවෝ හි ද ක්‍රියාත්මක වේ. ට්‍රැක්ටර් සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය නොමැතිව ගොවිතැන සිදු කරන බැවින් එවැනි ගොවිපලවල වගා කරන පලතුරු, එළවළු සහ ධාන්‍ය පරිසර හිතකාමී වේ. අවසාන නිෂ්පාදනය බෙහෙවින් ලාභදායී බව පැහැදිලිය - නයිට්රේට් සඳහා මුදල් වියදම් කිරීම අවශ්ය නොවේ. ගව ආරක්‍ෂාව ගොවි ප්‍රජාවන්ගේ තවත් ක්‍රියාකාරකම් අංශයකි ඉස්කෝන්. “අපි අපේ ගොවිපළවල එළදෙනුන් ඇති කරන්නේ කිරි ගන්න විතරයි. අපි කවදාවත් මස් පිණිස ඔවුන්ව මරා නොදමන්නෙමු” යනුවෙන් උතුරු කැරොලිනාවේ (ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ) ගොවිපලක ප්‍රධානී සහ ගවයින් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා වූ ජාත්‍යන්තර සංගමයේ (ISCO) අධ්‍යක්ෂ බලභද්‍ර දාස් පවසයි. "පුරාණ වෛදික ග්‍රන්ථවල ගවයා නිර්වචනය කරන්නේ මිනිසුන්ගේ මව්වරුන්ගෙන් කෙනෙකු ලෙසය, මන්ද ඇය මිනිසුන්ට කිරි පෝෂණය කරයි." සංඛ්‍යාලේඛන පෙන්වා දෙන්නේ එළදෙනක් ඝාතනය කිරීමේ අවදානමක් නොමැති නම්, එය උසස් තත්ත්වයේ කිරි විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවන අතර එය බැතිමතුන් අතට බටර්, චීස්, යෝගට්, ක්‍රීම්, ඇඹුල් ක්‍රීම්, අයිස් ක්‍රීම් සහ බොහෝ සාම්ප්රදායික ඉන්දියානු රසකැවිලි බවට පත්වේ. . ලොව පුරා, සෞඛ්‍ය සම්පන්න, “පරිසර හිතකාමී” මෙනු සහිත ක්‍රිෂ්ණා නිර්මාංශ ආපනශාලා පවතින අතර ඒවා ජනප්‍රියයි. ඉතින්, මෑතකදී හයිඩෙල්බර්ග් (ජර්මනිය) හි "ඉහළ රසය" අවන්හලේ විවෘත කිරීමේ උත්සවය පැවැත්විණි. එවැනි අවන්හල් දැනටමත් ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය, එංගලන්තය, ප්රංශය, බ්රසීලය, ඕස්ට්රේලියාව සහ අප්රිකානු මහාද්වීපයේ පවා පවතී. මොස්කව්හිදී, විවිධ මහා උත්සව සහ උත්සව සඳහා ක්රිෂ්නා රසකැවිලිකරුවන්ගේ සහභාගීත්වය හොඳ සම්ප්රදායක් බවට පත්වෙමින් තිබේ. නිදසුනක් වශයෙන්, නගර දිනයේදී, Muscovites හට එකවර දැවැන්ත නිර්මාංශ කේක් තුනක් පිරිනමන ලදී: Sviblovo හි - බර ටොන් එකක්, Tverskaya මත - ටිකක් අඩු - 700 kg, සහ ස්ථාන තුනක වර්ග මත - 600 kg. නමුත් ළමා දිනයේදී බෙදා හරින ලද සාම්ප්රදායික ටොන් 1,5 කේක් මොස්කව්හි වාර්තාවක් ලෙස පවතී. වෛදික සම්ප්‍රදායට අනුව, ISKCON විහාරස්ථානවල, සියලුම අමුත්තන්ට පන්සල් පූජකවරුන් පරම්පරාවෙන් පරම්පරාවට ගෙන යන වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද කැපවූ නිර්මාංශ ආහාර වේ. ISKCON හි, මෙම වට්ටෝරු විශිෂ්ට සූපශාස්ත්ර පොත් කිහිපයකට සම්පාදනය කර ඇත. භක්තිවේදන්ත බුක් ට්‍රස්ට් ප්‍රකාශන ආයතනය රුසියානු භාෂාවට පරිවර්තනය කර දැන් ලෝක ප්‍රසිද්ධ පොත ප්‍රකාශයට පත් කළේය. "වෛදික සූපශාස්ත්ර කලාව", විදේශීය නිර්මාංශ ආහාර සඳහා වට්ටෝරු 133 ක් අඩංගු වේ. "රුසියාව මෙම උතුම් සංස්කෘතියේ කුඩා කොටසක් පවා සම්මත කර ගත්තා නම්, එය විශාල ප්රතිලාභයක් ලැබෙනු ඇත" යනුවෙන් Krasnodar හි මෙම පොත ඉදිරිපත් කිරීමේදී ප්රාදේශීය පරිපාලනයේ නියෝජිතයෙක් පැවසීය. සාපේක්ෂව කෙටි කාලයක් තුළ, සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම පිළිබඳ මෙම අද්විතීය ග්‍රන්ථය පුළුල් ලෙස ප්‍රසිද්ධියට පත් වී ඇත්තේ එහි දක්වා ඇති කුළුබඩු පිළිබඳ විද්‍යාව හේතුවෙනි. රුසියානු වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනයේ නියෝජ්‍ය අධ්‍යක්ෂ, වෛද්‍ය විද්‍යා ආචාර්ය, මහාචාර්ය වී. ටූටෙලියන් විශ්වාස කරන්නේ: “ක්‍රිෂ්ණයිට්වරු ලැක්ටෝ නිර්මාංශිකයින්ගේ සාමාන්‍ය නියෝජිතයෝ වෙති. ඔවුන්ගේ ආහාර වේලට පුළුල් පරාසයක කිරි නිෂ්පාදන මෙන්ම එළවළු සහ පලතුරු ඇතුළත් වන අතර එමඟින් නිවැරදි සංයෝජනය, බෙදා හැරීම සහ අවශ්ය ප්‍රමාණාත්මක පරිභෝජනය සමඟ ශරීරයේ බලශක්ති අවශ්‍යතා, අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ සපුරාලීමට ඉඩ සලසයි.
2022-11-11