එක්සත් ජනපදයේ පමණක් සෑම වසරකම හැම්බර්ගර් බිලියන 14 ක් පමණ පරිභෝජනය කරයි. මේ හැම්බර්ගර් කන අය ඇත්ත වශයෙන්ම ඒවායේ ඇති දේ ගැන දන්නේ අල්ප වශයෙනි. උදාහරණයක් වශයෙන්, වත්මන් රජයේ රෙගුලාසි, E. coli-දූෂිත හරක් මස් අමු සහ හැම්බර්ගර් සඳහා විවෘතව භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
මෙම සරල කරුණ බොහෝ පාරිභෝගිකයින් ඒ ගැන දැන සිටියේ නම් කම්පනයට පත් වනු ඇත. E. coli හමු වූ විට හරක් මස් විසි කළ යුතු යැයි හෝ විනාශ කළ යුතු යැයි මිනිසුන් සිතන නමුත් ඇත්ත වශයෙන්ම එය හැම්බර්ගර් පැටිස් සාදා පාරිභෝගිකයින්ට විකුණනු ලැබේ. මෙම භාවිතය නිල බලධාරීන් විසින් විවෘතව අනුමත කර ඇත.
නමුත් E. coli යනු අපගේ හැම්බර්ගර් වල සොයා ගත හැකි නරකම දෙය නොවේ: රෙගුලාසි මගින් කුකුල් මස් ගව ආහාර ලෙස භාවිතා කිරීමට ඉඩ සලසයි, එයින් අදහස් වන්නේ ඔබේ හරක් මස් බර්ගර් ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ කුකුල් මස් ආහාර වලින් සෑදිය හැකි බවයි. ගව acorns.
ඔබේ බර්ගර්වල කුකුල් මස් කෑම?
මේ ප්‍රශ්නය මතුවෙන්න පටන් ගත්තේ මීට අවුරුදු දෙකකට විතර කලින්. “විකාර ලිවීම සහ මිනිසුන් බිය ගැන්වීම නවත්වන්න!” වැනි දේවල් පවසමින් ජනතාව ස්වභාවික පුවත් වෙත වෛරයෙන් පිරුණු චෝදනා ලිපි එවා ඇත. කුකුල් මස් අසූචි දැන් පශු සම්පත් ආහාර ලෙස බහුලව භාවිතා වන බව ස්වල්ප දෙනෙක් විශ්වාස කළහ.
නිල සංඛ්‍යාලේඛනවලට අනුව ගොවීන් වසරකට කුකුල් මස් ටොන් මිලියන 1 ත් මිලියන 2 ත් අතර ප්‍රමාණයක් තම පශු සම්පත් පෝෂණය කරයි. මෙම හරස්-විශේෂ චක්‍රය විවේචකයින් කනස්සල්ලට පත් කරයි, එය හරක් මස් නිෂ්පාදනවල පිස්සු ගව ආසාදනය වීමේ අවදානම වැඩි කිරීමට හේතු විය හැකි බවට සැලකිලිමත් වේ. ඒ නිසා එළදෙනුන්ට කුකුල් පොහොර කවන එක තහනම් කරන්න ඕන.
එය විශ්වාස කරන්න හෝ නොවන්න, මැක්ඩොනල්ඩ්ස් මෙම ක්‍රියාව තහනම් කිරීමට උත්සාහ කරන අයට සහාය දී ඇත්තේ, “අපි ගවයින්ට කුරුලු අසූචි කෑම අනුමත කරන්නේ නැහැ” යනුවෙනි. පෙනෙන විදිහට, ඔවුන් පවා ඔවුන්ගේ ගනුදෙනුකරුවන් බිග් මැක් දෙස බලා “අයියෝ, මෙය කුකුල් මස් වලින් සාදා ඇත” යැයි සිතීමට කැමති නැත. මෙම ක්‍රියාව තහනම් කරන ලෙස ඉල්ලමින් පාරිභෝගික සංගමය සහ අනෙකුත් සංවිධාන ද සටනට පැමිණ ඇත.
දැන් ඔබ අසනවා ඇති කුකුල් මස් අසූචි ගවයින් හට ගව ආසාදනයක් බෝවන්නේ කෙසේද කියා. තවද ඔබ මෙතෙක් කියවා ඇති දේ ඔබට අසනීප වී නොමැති නම්, මෙම ප්‍රශ්නයට පිළිතුර කියවන විට ඔබ අනිවාර්යයෙන්ම අසනීප වනු ඇත. මෙයට හේතුව කුකුළන් එළදෙනුන්, බැටළුවන් සහ වෙනත් සතුන් වැනි වෙනත් සතුන්ගේ බඩවැලේ පෝෂණය කිරීමයි. එළදෙනුන් කුකුල් ආහාර ලෙස භාවිතා කරයි, පසුව ඒවා කුකුල් පොහොර බවට පත් කරයි, පසුව ගව ආහාර ලෙස පෝෂණය වේ. ඉතින්, විෂම කවයක් සෑදී ඇත - මියගිය එළදෙනුන්, බැටළුවන් සහ අනෙකුත් සතුන් කුකුළන්ට පෝෂණය කරනු ලැබේ, පසුව කුකුල් මස්වල ස්වරූපයෙන් කුකුල් මස් එළදෙනුන්ට පෝෂණය වේ. මෙම ගවයින් සමහරක්, අනෙක් අතට, කුකුළු මස් ආහාර බවට පත් විය හැක. මෙතන තියෙන ප්‍රශ්නය මොකක්ද කියලා ඔයාට පේනවද?
සතුන් එකිනෙකාට කන්න දෙන්න එපා
පළමුවෙන්ම, සැබෑ ලෝකයේ ගවයින් නිර්මාංශිකයින් වේ. ඔවුන් වෙනත් ගවයන්, කුකුළන් හෝ වෙනත් සතුන්ගෙන් පෝෂණය නොකරයි. සැබෑ ලෝකයේ කුකුළන් ගවයන් කන්නේ නැත. නිදහස් තේරීමක් ලබා දී, ඔවුන් බොහෝ විට කෘමීන් හා වල් පැලෑටි ආහාර මත ජීවත් වේ.
කෙසේ වෙතත්, එක්සත් ජනපදයේ බිහිසුණු ආහාර නිෂ්පාදන පිළිවෙත් සමඟ, මියගිය ගවයින් කුකුළන්ට සහ කුකුළු පොහොර එළදෙනුන්ට පෝෂණය කරයි. පිස්සු ගව රෝගය මෙම අස්වාභාවික ආහාර චක්‍රයට ඇතුළු වී අවසානයේ එක්සත් ජනපද පශු සම්පත් ප්‍රියොන් සහ ඔවුන් පෝෂණය කරන අයට ආසාදනය කළ හැක්කේ එලෙසිනි. සමහරු පවසන්නේ එය දැනටමත් සිදුවී ඇති බවත්, එක්සත් ජනපදයේ ජනගහනය තුළ පිස්සු ගව රෝගය රෝග ලක්ෂණ පෙන්වීමට පටන් ගැනීමට පෙර කාලය පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක් බවයි.
සාමාන්‍යයෙන්, ප්‍රියොන් සඳහා පිස්සු ගව-ආසාදිත හැම්බර්ගර් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු පාරිභෝගිකයාගේ මොළය විනාශ කිරීමට වසර 5 සිට 7 දක්වා ගත වේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ හොඳින් සිදු කර ෆෙඩරල් ආරක්ෂණ ප්‍රමිතීන්ට අනුව සකස් කරන ලද හැම්බර්ගර් පවා පාරිභෝගිකයින්ට පිස්සු ගව රෝගය ආසාදනය කළ හැකි අතර එමඟින් ඔවුන්ගේ මොළය වසර 7 ක් තුළ මස් බවට පත් විය හැකි බවයි.
මේ සියල්ල තුළ ආහාර කර්මාන්තය කිසිදු ගැටලුවක් දකින්නේ නැත. එක්සත් ජනපදයේ ගව පට්ටිවල පිස්සු ගව රෝගය සොයා ගැනීමෙන් පසු දින සමූහ වශයෙන් ගව ඝාතනය සහ රංචුවන්ගේ සම්පූර්ණ විනාශය: මෙම කර්මාන්තය පහත සඳහන් දේ ලැබිය යුත්තේ එබැවිනි. එක්සත් ජනපදයේ පශු සම්පත් කර්මාන්තය තම ගව ඝාතනයෙන් ආරක්ෂා කරනවා වෙනුවට කුකුළන්ගේ මළකුණු සහ ගවයින්ගේ මළ මූත්‍රා පෝෂණය කිරීමේ පුරුද්දේ වරදක් නොමැති බව මවා පෑමට කැමැත්තක් දක්වයි. අපේ බඩේ තිබෙන හරක් මස් කර්මාන්තය ගැන ඕනෑවට වඩා අමානුෂික, අමානුෂික හෝ භයානක දෙයක් තිබේද? නැති බව පෙනේ.
USDA විසින් ගොවීන්ට පිස්සු ගව රෝගය සඳහා තමන්ගේම පශු සම්පත් පරීක්ෂා කිරීම තහනම් කර ඇති බව මතක තබා ගන්න. එබැවින් රංචුවන්ට තම ගව පට්ටිවල ආරක්ෂාව ආරක්ෂා කිරීමට ඉඩ දෙනවා වෙනුවට, USDA විසින් අමූලික තර්ජනයක් වසන් කරන ප්‍රතිපත්තියක් අනුගමනය කරන අතර පවතින සැබෑ අවදානම් නොදැක්කා සේ පෙනී සිටියි. බෝවන රෝග සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, මෙය ව්යසනය සඳහා වට්ටෝරුවකි.
මහා ආසාදන සඳහා කදිම උල්පතක්
සෑම දෙයක්ම පිස්සු ගව රෝගය සමඟ හරක් මස් අනුභව කරන ජනගහනයේ මහා ආසාදනයට තුඩු දෙයි. තවද මතක තබා ගන්න, මස් පිසීමෙන් ප්‍රියොන් විනාශ නොවේ, එබැවින් හරක් මස් පිස්සු ගව රෝගයට ගොදුරු වුවහොත්, මිනිසුන්ට රෝග ලක්ෂණ පෙන්වීමට පටන් ගත හැක්කේ කාලය පිළිබඳ ප්‍රශ්නයක් පමණි. මම කලින් කිව්වා වගේ අවුරුදු 5-7ක් යනවා. මෙය සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත් වන්නේ ගව මස් වල පිස්සු ගව රෝගය ඇති වන කාලය සහ සෞඛ්‍ය බලධාරීන් ගැටලුව දැකීමට පටන් ගන්නා කාලය අතර වසර පහක පරතරයක් තිබිය හැකි බැවිනි. එහෙත් ඒ වන විට ජනගහනයෙන් වැඩි පිරිසක් අපවිත්‍ර වූ හරක් මස් අනුභව කර අවසන් වනු ඇති අතර, නිසැකවම සිදුවනු ඇති දැවැන්ත මරණ සංඛ්‍යාව නැවැත්වීමට ප්‍රමාද වැඩි වනු ඇත.
පිස්සු ගව රෝගයෙන් මිය යාම ඉතා වේදනා රහිත හෝ ඉක්මන් නොවේ. ඒක ලස්සන නැහැ. ඔබේ මොළයේ සෛල මස් පිඩු බවට පත් වීමට පටන් ගනී, සංජානන ක්‍රියාකාරිත්වය ක්‍රමයෙන් විනාශ වේ, ටිකෙන් ටික ඔබට අවධානය යොමු කිරීමට, කථන ක්‍රියාකාරකම් කිරීමට ඇති හැකියාව නැති වී යයි, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මොළයේ සියලුම ක්‍රියාකාරකම් සම්පූර්ණයෙන්ම නතර වේ. එවන් බිහිසුණු ආකාරයෙන් අපතේ යාමේ අවදානමක් තිබියදී, හැම්බර්ගර් ආහාරයට ගැනීම වටී දැයි කල්පනා කිරීම අර්ථවත් කරයි.
මතක තබා ගන්න: මේ වන විට, ගව පට්ටිවලට කුකුල් මස් අසූචි කවන පුරුද්ද දිගටම පවතී. එබැවින් මේ වන විට ඇමරිකානු හරක් මස් සමඟ ගව ආසාදනය පැතිරීමේ අවදානමක් පවතී. පිස්සු ගව රෝගය සඳහා දැනට සිදු කරනු ලබන පරීක්ෂණ ඉතා අල්පය, එයින් අදහස් වන්නේ ආසාදනය ඉතා පහසුවෙන් වසර ගණනාවක් තිස්සේ හඳුනා නොගත හැකි බවයි.
මේ අතර, සාමාන්‍ය හැම්බර්ගර් එකක විවිධ එළදෙනුන් 1000 කින් මස් අඩංගු වේ. ගණිතය කරන්න. ගවයින් පෝෂණය කිරීමේ පුරුද්ද රැඩිකල් ලෙස ප්‍රතිසංස්කරණය නොකළහොත්, ඕනෑම ආකාරයක හරක් මස් නිෂ්පාදන - හොට් ඩෝග්, හැම්බර්ගර්, ස්ටීක්ස් - ඔබේ මොළයේ සෛල සමඟ රුසියානු රූලට් සෙල්ලම් කිරීම හා සමානයි.