බාර්ලි වැඩි වන්නේ කීයටද?

බාර්ලි යනු පුදුම සහගත ලෙස තම්බා ධාන්ය වර්ගයකි. ඔබ පොඟවා ගැනීම සහ සමානුපාතිකව නීති රීති අනුගමනය කරන්නේ නම්, සියලුම ධාන්ය වර්ග වලින් වඩාත්ම පිසින ලද, එය 1 කුසලාන සිට 5,5-6 දක්වා වැඩි වේ. දුෂ්කරතාවය වන්නේ බාර්ලි, කාලය සහ පිසීමේ නීති නිරීක්ෂණය කළත්, ජලය අවශෝෂණය කිරීම නතර නොකරයි, එබැවින් එය ඉතා ප්රවේශමෙන් සුප් වලට එකතු කළ යුතුය. අච්චාරු මිශ්‍ර කිරීමට අපහසු කැඳක් බවට පත් කළ හැක්කේ බාර්ලි ය, එබැවින් පිසීමේ ආරම්භකයින් සඳහා එය සහල් වෙනුවට ආදේශ කිරීම පවා නිර්දේශ කෙරේ. මුතු බාර්ලි පෑන් ලීටරයකට හැන්දක් 1 ක අනුපාතයකින් සුප් එකට දමා ඇති බව මතක තබා ගන්න, හොඳයි, මෙම හැන්දක් උපරිම ස්ලයිඩයක් සමඟ විය හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, ඔබ සහල් වැනි සුප් එකට බාර්ලි දැමුවහොත්: වියළි බාර්ලි වීදුරු භාගයක් ගොඩක්, පොඟවා ගැනීමෙන් පමණක් සම්පූර්ණ වීදුරුවක් සෑදෙනු ඇත, පසුව පිසීම - අවම වශයෙන් වීදුරු 3 ක් හෝ ග්රෑම් 700 ක්.

අපි මේ සියල්ල ලියන්නේ පොඟවා ගත් මුතු බාර්ලි ගැන ය. හොඳයි, ඔබ එය පොඟවා නොගන්නේ නම්, නමුත් වහාම එය සුප් එකට දමන්නේ නම් කුමක් සිදුවේද? – පොඟවා නොගත් බාර්ලි වඩාත් භයානක ය, මන්ද පිසීමේ ආරම්භයේ දී එය බොහෝ දේ නොමැති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත, සහ ඊළඟ දවසේ ඔබ සුප් බඳුන විවෘත කරන විට, බාර්ලි සුප් හොද්ද සම්පූර්ණයෙන්ම අවශෝෂණය කර ඇති බව ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඒ හා සමානව, අතුරු කෑමක් පිළියෙළ කිරීමත් සමඟ: ඔබ බාර්ලි වීදුරු 1 කට සම්භාව්‍ය වතුර වීදුරු 4 ක් එක් කරන්න, නැතහොත්, බාර්ලි පොඟවා නැති බව සලකන විට, වතුර වීදුරු 5-6 ක්, නමුත් මෙය බාර්ලි සඳහා ඉතා අල්පය - බොහෝ විට එය දැවී යනු ඇත, සහ ජලය ගොඩක් රක්ෂිතයක් සමඟ එකතු කළහොත් - එය එය සියල්ලම අවශෝෂණය කර, කැඳ බවට හැරෙනු ඇත.

/ /