අන්තර්ගතය
දශක කිහිපයකට පෙර, හිඟ කාලවලදී, මිනිසුන්ට දැන් මෙන් එවැනි බහුලත්වයක් ගැන සිහිනෙන්වත් සිතීමට නොහැකි විය. ටින් මාළු හෝ කඩල ටින් එකක්, සොසේජස් පොල්ලක් උත්සව මේසය මත සැබෑ ආඩම්බරයක් විය. දැන් ගබඩා සෑම රසය හා අයවැය සඳහා භාණ්ඩ පිරී ඇත. නමුත් මෙම බහුලත්වය තුළ ව්යාජ එකක් බවට පත්වීමේ විශාල අවදානමක් ඇත. නිෂ්පාදන මිලදී ගැනීමේදී, මිනිසුන් කල් ඉකුත්වන දිනය සහ මිල කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. සමහරු සංයුතිය කියවති. නමුත් මෙය පවා ව්යාජ එකක් ලබා ගැනීමෙන් ඔබව ගලවා නොගනී. ව්යාජ භාණ්ඩ මිලදී ගැනීමෙන්, ඔබ ඔබේ මුදල් අහිමි වීම පමණක් නොව, ඔබේ සෞඛ්යයට හානි කරයි. බොහෝ විට ව්යාජ ලෙස සකස් කරන ලද නිෂ්පාදන 10 ක ලැයිස්තුවක් අපි ඔබ වෙනුවෙන් සම්පාදනය කර ඇත්තෙමු.
10 බිත්තර
පුදුමයට කරුණක් නම්, බිත්තර ව්යාජ ලෙස සකස් කළ හැකි අතර, එය චීන ජාතිකයින් සාර්ථකව සිදු කරයි. පෙනුමෙන්, එවැනි නිෂ්පාදනයක් මුල් පිටපතෙන් වෙන් කොට හඳුනාගත නොහැකිය. එහි සංයුතිය සම්පූර්ණයෙන්ම රසායනික වේ. කවචය සෑදී ඇත්තේ කැල්සියම් කාබනේට්, ජිප්සම් සහ පැරෆින් මිශ්‍රණයකිනි. කැල්සියම් ඇල්ජිනේට්, ජෙලටින් සහ වර්ණක වර්ණක ප්රෝටීන් සහ කහ මදය සංරචක වේ. එවැනි බිත්තරයක ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු නොවේ, එපමනක් නොව, නිතිපතා භාවිතයෙන්, එය ස්නායු පද්ධතියට සෘණාත්මකව බලපානු ඇත. අවාසනාවකට මෙන්, එය ගබඩාවේ ඇති සැබෑ එකකින් එය වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට ක්රියා නොකරනු ඇත. නමුත් නිවසේදී ඔබට බිත්තරයේ සත්යතාව තහවුරු කළ හැකිය. තදින් තම්බා ගත් කහ මදය පැය කිහිපයක් ශීතකරණයේ ගබඩා කිරීමෙන් පසු නිල් පැහැයට හැරේ. ෆේක් එකකින් මේක වෙන්නේ නැහැ. ටික වේලාවකට පසු, ව්යාජ ප්රෝටීන් සහ කහ මදය එක් ස්කන්ධයකට ඒකාබද්ධ වනු ඇත, මන්ද ඒවායේ නිෂ්පාදනය සඳහා එකම ද්‍රව්‍යය භාවිතා කරන ලදී. මෙය ඉතා ලාභදායී ව්‍යාපාරයකි, එක් ව්යාජ බිත්තරයක් සැබෑ එකක මිලෙන් 25% කට වඩා අඩුය. චීන ජාතිකයින්ට මේ ගැන කරදර වීමට ඉඩ දෙන්නැයි ඔබ සිතනු ඇත, නමුත් රුසියාවේ එවැනි නිෂ්පාදන තිබේ.
9. පැටියෝ
මී පැණි කොහෙන් ගත්තත් කමක් නෑ බොරුවට හදපු උන් ගොඩක් කාලෙකට කලින්. මීමැසි පාලකයෙකුගෙන් එය මිලදී ගත්තද, එහි සත්යතාව ගැන සම්පූර්ණයෙන් සහතික විය නොහැක. නිෂ්පාදිතය මිල අධික වන අතර, මුදල් සඳහා බොහෝ අය ඕනෑම දෙයක් සඳහා සූදානම්ව සිටිති. බොහෝ විට, මිල අධික මී පැණි සඳහා මිල අඩු වර්ග හෝ ඉරිඟු සිරප් සහ සීනි වැනි වෙනත් නිෂ්පාදන එකතු කරනු ලැබේ. මී පැණි රත් කර, තනුක කර, පසුගිය වසරේ මී පැණි නැවුම් ලෙස ලබා දෙයි. නමුත් මෙය නරකම නොවේ. එවැනි මී පැණි කෘතිම මී පැණි මෙන් නොව ශරීරයට හානියක් නොවනු ඇත. ව්යාජ එකක් හඳුනා ගැනීමට ඔබට ඉඩ සලසන බොහෝ රහස් ඇත, නමුත් ඒවායින් බොහොමයක් ගෘහ අලංකරණය සඳහා වේ. ගබඩාවේ හෝ වෙළඳපොලේ, ඔබට විශ්වාසය තැබිය හැක්කේ ඔබේ දැනුම මත පමණි. එමනිසා, මිලදී ගැනීමට පෙර, ටිකක් කාලය ගත කර මෙම හෝ එම මී පැණි පෙනෙන්නේ කෙසේදැයි කියවන්න.
8. ඔලිව් තෙල්
ඔලිව් තෙල් බොහෝ විට ව්යාජ ය, එය මිල අධික වන අතර ව්යාජ එකක් වෙන්කර හඳුනා ගැනීම ඉතා අපහසුය. මෙය භාවිතා කරනුයේ නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් විසිනි. මිල අධික තෙල් ලාභ සමග මිශ්ර, සෝයා හෝ රටකජු තෙල් එකතු කරනු ලැබේ. තෙල්වල රසකාරක සහ ඩයි වර්ග තිබේ නම් ඊටත් වඩා නරක ය. රසායනික සංයුතිය නිසැකවම කිසිදු ප්රතිලාභයක් ගෙන එන්නේ නැත. නිෂ්පාදනයක් මුසාකරනය සඳහා පරීක්ෂා කිරීම අපහසුය; සෑම විශේෂඥයෙකුටම ඇසින් එහි සත්යතාව තීරණය කළ නොහැක. නිවසේදී, ඔබට බෝතලය ශීතකරණය තුළ තැබිය හැකිය. ටික වේලාවකට පසු නිෂ්පාදනයේ ඝණ වීම එහි ගුණාත්මකභාවය ගැන කතා කරයි. මීට අමතරව, තෙල් අංශක 240 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී දැල්වෙයි. මිලදී ගැනීමේදී, පිරිවැය කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, ඔලිව් තෙල් ලාභදායී විය නොහැක.
7. ටින් කළ ආහාර
ටින් කළ ආහාර ව්යාජ ලෙස සකස් කිරීම පහසුය, නිෂ්පාදකයා මෙය දන්නා අතර එය බොහෝ විට භාවිතා කරයි. මිල අධික මාළු මිල අධික ලෙස, විශේෂයෙන් ටින් ආකාරයෙන් හඳුනා ගැනීමට ගැනුම්කරුට නොහැකි බව ඔහුට විශ්වාසයි. මීට අමතරව, ප්රමිතීන් යම් වර්ගීකරණයකට ඉඩ සලසයි. බොහෝ විට ඔවුන් මිල අඩු අමුද්රව්ය දමා ඇත: ධාන්ය වර්ග, එළවළු. පිළිකුල් කර නාස්ති නොකරන්න. ලේබල් කිරීම ඔබට උසස් තත්ත්වයේ ටින් කළ ආහාර තෝරා ගැනීමට උපකාරී වේ. සෑම මාළුවෙකුටම තමන්ගේම වර්ගීකරණ කේතයක් ඇත. සැබෑ නිෂ්පාදනයක් මත, සලකුණු කිරීම ඇතුළතින්, පිටතින් ව්යාජ එකක් මත කාවද්දනු ලැබේ.
6. ක්රීම්
බොහෝ විට ගබඩා රාක්කවල රසය හා සුවඳ ඇඹුල් ක්රීම් වලට සමාන ද්රව්යයක් ඇත. සත්ව මේද එළවළු සමඟ ප්රතිස්ථාපනය වේ, නමුත් එවැනි නිෂ්පාදනයක් ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. එහි කිරිපිටි හෝ නැවත සකස් කළ ක්රීම් අඩංගු නම්, එය සැබෑ ඇඹුල් ක්රීම් නොවේ. තනුක කළ නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම, කෙෆීර් හෝ වෙනත් ලාභ කිරි නිෂ්පාදන එකතු කිරීම සඳහා වෙළෙඳපොළ තුළ අනතුරක් තිබේ. ඇඹුල් ක්රීම් ඝනත්වය සඳහා, පිෂ්ඨය හෝ හානිකර රසායනික ද්රව්ය භාවිතා වේ. එවැනි නිෂ්පාදනයක් අසාත්මිකතා සහ අජීර්ණ ඇති විය හැක. උතුරන වතුර වීදුරුවකට ඇඹුල් ක්රීම් හැන්දක් දමන්න. එය සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හරිනු ලැබුවහොත්, නිෂ්පාදිතය ස්වභාවිකයි. ව්යාජය විසුරුවා හරිනු නොලැබේ, වර්ෂාපතනයක් පවතිනු ඇත.
5. කකුළුවන් කූරු
කකුළුවන් කූරු සංයුතියේ කකුළුවන් නොමැති බව සියලු දෙනා දන්නා කරුණකි. ඒත් එතනත් මාළු නැති බව බොහෝ දෙනෙක් දන්නේ නැහැ. ඒවා සෑදී ඇත්තේ අඹරන ලද මාළු වලින් වන අතර එහි මාළු 10% ක් පමණක් අඩංගු වේ. ඉතිරිය අපද්‍රව්‍ය සහ කිසිවෙකු නොදන්නා ද්රව්ය වේ. සංයුතියේ අනෙකුත් සංරචක වන්නේ පිෂ්ඨය, ඩයි වර්ග, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය. කකුළුවන් කූරු ද සෝයා බෝංචි, වලිග සහ කොරපොතු වලින් සාදා ඇත. E450, E420 වැනි ආකලන අසාත්මිකතා සහ නිදන්ගත රෝග සඳහා දායක වේ. එමනිසා, උසස් තත්ත්වයේ කකුළුවන් කූරු තෝරා ගන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔබ සිතිය යුතු නැත, ඒවා සරලව නොපවතී. ඔබ සෞඛ්‍යය ගැන සිතන්නේ නම්, ඒවා ඔබේ ආහාර වේලෙන් ඉවත් කරන්න.
4. ඛනිජ ජලය
ව්යාජ ඛනිජ ජලය රුසියානු වෙළෙඳපොළේ මුළු කොටසෙන් පහෙන් එකක් අල්ලා ගනී. Stavropol මුද්දර බොහෝ විට ව්යාජ ලෙස සකස් කර ඇත. මේවා Essentuki, Smirnovskaya, Slavyanovskaya. ජලය සරලව මිල අඩු, සමහර විට නළ ජලය සමග තනුක කර ඇත. එවිට, රසායනික ද්රව්ය එකතු කිරීමෙන්, අපේක්ෂිත රසය ලබා ගනී. ඛනිජ ජලයෙහි සත්යතාව තීරණය කළ හැක්කේ එහි සංරචක විශ්ලේෂණය කිරීමෙන් පමණි. නමුත් ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීම සඳහා, ඔබ කොන්දේසි කිහිපයකට අනුකූල විය යුතුය. පළමුව, විශ්වාසදායක වෙළඳසැල් වල පමණක් මිලදී ගන්න. දෙවනුව, මූලාශ්රය, භාවිතය සඳහා ඇඟවීම්, එනම්, අවශ්ය සියලු තොරතුරු, බෝතලය මත සඳහන් කළ යුතුය. තෙවනුව, ලේබලය ඒකාකාර විය යුතුය, කිරළ තදින් ඉස්කුරුප්පු කර ඇත.
3. කේවියර්
කේවියර් බොහෝ විට ව්යාජ ය. එය මිල අධික වන අතර, ව්යාජ රසය වෙන්කර හඳුනා ගැනීම පහසු නැත. එමනිසා, බොහෝ විට ලාභ මාළු වල කේවියර් පැහැ ගැන්වී මිල අධික ලෙස සම්මත වේ. කළු වෙනුවට, ගැනුම්කරුට පයික් කේවියර් ලැබේ, පියාඹන මාළු වෙනුවට - capelin caviar. රතු කේවියර් ජෙලටින් වලින් සාදා ඇත. එළවළු තෙල්, ඩයි වර්ග, මාළු සුප් හොද්ද එයට එකතු වේ. ඇල්ගී කේවියර් අනුකරණය කිරීමට භාවිතා කරයි, එය සැබෑ එකක් ලෙසද සම්මත කළ හැකිය. අව්යාජ කේවියර් හඳුනා ගැනීම සඳහා, එය බිත්තර මිරිකා ගැනීමට ප්රමාණවත් වේ. සැබෑ එකක් තුළ, ඔවුන් පුපුරා යනු ඇත, ව්යාජ ලෙස, ඔවුන් සැක කරනු ඇත. ඔබට පෙනුමෙන් ව්යාජ එකක් ද හඳුනාගත හැකිය, නමුත් මෙය සාමාන්‍ය ගැනුම්කරුවෙකුගේ බලය තුළ තිබිය නොහැක.
2. විප්ඩ් ක්රීම්
විප්ඩ් ක්රීම් වෙනුවට පොල්තෙල්, ඉරිඟු සිරප්, විවිධ රසයන් සහ වර්ණ මිශ්‍රණයක් ලබා දේ. අමුද්රව්ය කියවීමේදී ප්රවේශම් වන්න. එළවළු මේද එහි සඳහන් කර ඇත්නම්, ඒවායේ කිරි හෝ ක්රීම් අඩංගු නොවේ. මේ අතර, ට්‍රාන්ස් මේද ශරීරයට ඉතා භයානක ය. සාමාන්යයෙන් ක්රීම් නිෂ්පාදකයින් නමේ "විප්ඩ් ක්රීම්" දක්වයි. ගැනුම්කරු පැකේජයේ ඇති පින්තූරය දෙස බලන අතර වචන කෙරෙහි අවධානය යොමු නොකරයි. ඔබට ස්වභාවික නිෂ්පාදනයක් මිලදී ගැනීමට අවශ්ය නම්, ප්රවේශම් වන්න.
1. දුම් නිෂ්පාදන
දුම්පානය දිගු ක්රියාවලියකි, එය යම් අත්දැකීමක් සහ කුසලතා අවශ්ය වේ. බොහෝ නිෂ්පාදකයින් "දියර දුම" භාවිතා කරයි. මෙම පිළිකා කාරකය දැනටමත් ලෝකයේ බොහෝ රටවල තහනම් කර ඇත. ඔබ එය සමඟ බොහෝ දුර ගොස් හෝ අඩු ගුණාත්මක ආදේශක භාවිතා කරන්නේ නම්, ඔබට විෂ විය හැක. ගුණාත්මක නිෂ්පාදනයක් තෝරා ගැනීමට, එය ප්රවේශමෙන් පරීක්ෂා කරන්න. සැබෑ දුම් මස් පහත සඳහන් ලක්ෂණ ඇත: පැල්ලම් නොමැතිව වර්ණ පවා, වියළි මතුපිට. ගබඩාවක මාළු හෝ මස් කපා ගැනීමට අවස්ථාවක් තිබේ නම්, එය භාවිතා කිරීමට වග බලා ගන්න. සන්දර්භය තුළ ව්යාජ එකක් මේදය කැපී පෙනෙන්නේ නැත. එමනිසා, එවැනි මිලදී ගැනීමක් ප්රතික්ෂේප කිරීම වඩා හොඳය.