අද, ග්රහලෝකයේ වැසියෙකු සාමාන්යයෙන් භාවිතා කරයි දිනකට එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් සීනි තේ හැඳි 17 ක් (සාමාන්‍ය ජර්මානු ජාතිකයෙක් පමණ ආහාරයට ගනී සීනි ග්‍රෑම් 93, ස්විට්සර්ලන්තය - ග්‍රෑම් 115 ක් පමණ, සහ ඇමරිකා එක්සත් ජනපදය - සීනි ග්‍රෑම් 214), සහ සමහර විට එය නොදැන. ඇත්ත වශයෙන්ම, හානිකර සීනි වලින් විශාල කොටසක් යෝගට්, සූදානම් කළ සුප්, සෝස්, යුෂ, "ඩයට්" මුස්ලි, සොසේජස්, අඩු මේද ආහාර වැනි අහිංසක කෑම වර්ග සහ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ඒ අතරම, සීනිවල පෝෂණ අගයක් නොමැති අතර, දැනටමත් ඔප්පු කර ඇති පරිදි, ලෝකයේ තරබාරුකම සහ දියවැඩියාව සඳහා ප්රධාන අවදානම් සාධකය වේ. සීනි පරිභෝජනයෙන් තවත් ප්‍රතිඵල කිහිපයක් මෙන්න.
බලශක්ති ක්ෂය වීම
සීනි ඔබට ශක්තිය අහිමි කරයි - එය ඔබට ලබා දෙනවාට වඩා බොහෝ දේ ගනී. නිදසුනක් වශයෙන්, ක්‍රීඩා ඉසව්වකට පෙර අධික සීනි සහිත ආහාර ගැනීමෙන් ඔබේ ශක්තිය නැති වී යයි.
මත්ද්‍රව්‍යවලට ඇබ්බැහි වීම
සීනි ඇබ්බැහි වීමක් වන්නේ එය පූර්ණ හැඟීම සඳහා වගකිව යුතු හෝමෝන නිෂ්පාදනයට බාධා කරන බැවිනි. ඒවගේම අපි බඩ පිරෙන බව කියන්න ඕන හෝමෝන නිශ්ශබ්ද නිසා අපි ඒක උරාගන්නවා. එය සතුට සඳහා වගකිව යුතු මොළයේ ඩොපමයින් නිෂ්පාදනය ද උත්තේජනය කරයි, එබැවින් මෙම දෙක එකතු වූ විට, නරක පුරුද්දෙන් මිදීම දුෂ්කර විය හැකිය.
දහඩිය වැඩි වීම
සීනි ඔබට දහඩිය වැඩි කරයි, සුවඳ මිහිරි නොවේ. සීනි යනු විෂ ද්‍රව්‍යයක් බැවින්, කිහිලිවල ඇති දහඩිය ග්‍රන්ථි හරහා පමණක් නොව හැකි ඕනෑම ආකාරයකින් එය ඉවත් කිරීමට ශරීරය උත්සාහ කරයි.
හෘද රෝග
සීනි යනු හෘද වාහිනී රෝග සඳහා සැලකිය යුතු අවදානම් සාධකයක් වන අතර එය ට්‍රයිග්ලිසරයිඩ, VLDL කොලෙස්ටරෝල්, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරන අතර ධමනි බිත්ති ඝණ වීමට ද හේතු වේ.
සමේ ක්ෂය වීම සහ නොමේරූ රැලි පෙනුම
පිරිපහදු කළ සීනි (හිම-සුදු, පිරිපහදු කළ සහ පොදුවේ "ඕසා" වලින් අවසන් වන ඕනෑම සීනි - නිදසුනක් ලෙස, ෆෲක්ටෝස්, ග්ලැක්ටෝස්, සුක්රෝස්) සමේ සෛලවල විජලනය ඇති කරයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සම වියළි, සිහින් සහ සෞඛ්යයට අහිතකර වේ. මෙයට හේතුව සීනි සමේ සෛලවල පිටත තට්ටුව සෑදෙන අත්‍යවශ්‍ය මේද අම්ල සමඟ බැඳී ඇති නිසා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ලබා ගැනීම සහ විෂ ද්‍රව්‍ය මුදා හැරීම වළක්වයි.
මීට අමතරව, සීනි අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීම ග්ලයිකෝලේෂන් ලෙස හඳුන්වන ක්රියාවලිය සහ එහි අවසන් නිෂ්පාදන සෑදීම අවුලුවයි. මෙය ප්‍රෝටීන වල ව්‍යුහය සහ නම්‍යශීලීභාවයට බලපාන අතර, ඒවායින් වඩාත් අවදානමට ලක්විය හැකි - කොලජන් සහ ඉලාස්ටින් - සම සුමට හා ප්‍රත්‍යාස්ථ වීමට අවශ්‍ය වේ. සීනි ද සම පාරිසරික බලපෑම් වලට වඩා සංවේදී වන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, සමේ හානි අවුස්සයි.