කහ යනු සියවස් ගණනාවක් පුරා එහි සුව ගුණ සඳහා ප්රසිද්ධ වූ ජනප්රිය කුළුබඩු වර්ගයකි. කහ රෝග ගණනාවක් සුව කිරීමට සහ ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වන බව අධ්‍යයන විශාල සංඛ්‍යාවක් සනාථ කර ඇත.
වර්තමානයේ, සෞඛ්‍යයට හානි කරන බොහෝ හානිකර විෂ ද්රව්ය සෑම අවස්ථාවකම වචනාර්ථයෙන් සොයාගත හැකිය. මෙම ද්රව්ය ආහාර, පානීය ජලය සහ අප හුස්ම ගන්නා වාතයේ පවා දක්නට ලැබේ. මෙම ද්රව්ය බොහොමයක් රුධිරයට හෝමෝන මාරු කිරීම සඳහා වගකිව යුතු අන්තරාසර්ග පද්ධතියට ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කළ හැකිය.
ශරීරයට විෂ ඇතුළු වීම සම්පූර්ණයෙන්ම වළක්වා ගත නොහැක. නමුත් ඔබට ඔවුන්ගේ සංඛ්යාව අවම වශයෙන් අඩු කිරීමට උත්සාහ කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කළ යුතු අතර, හානිකර ද්‍රව්‍යවල ප්‍රහාරයෙන් ශරීරය ආරක්ෂා කළ හැකි ස්වාභාවික පිළියම් සමඟ ඔබේ ආහාර වේලට අතිරේක කළ යුතුය. කහ යනු විෂ ද්රව්ය ප්‍රතික්‍ෂේප කිරීම සඳහා ආහාරයට එක් කළ යුතු කුළුබඩු වර්ගයකි.
මෙම කුළුබඩුවක් බොහෝ භූමිකාවන් ඉටු කරයි. එය වල් නාශකයක්, බැක්ටීරියා නාශකයක් සහ විෂබීජ නාශකයක් ලෙස ක්රියා කළ හැකිය. කහ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා විශිෂ්ට වන අතර, පිළිකා නාශක සහ අසාත්මිකතා නාශක කාරකයක් ලෙසද භාවිතා කරයි.
කහ ඔබේ දෛනික ආහාර වේලට ඇතුළත් කර ගැනීමෙන් ඔබේ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. කහ භාවිතා කිරීමට බොහෝ ක්රම තිබේ. අපි වඩාත් ජනප්රිය ඒවා හත දෙස බලමු.
1) කහ සමග කෙෆීර්. සරල හා ඇත්තෙන්ම රසවත් වට්ටෝරුව. පැසුණු කිරි නිෂ්පාදනයට කහ කුඩු (1 තේ හැදි) එකතු කර තරයේ මිශ්ර කරන්න.
2) යුෂ යුෂ සෑදීම සඳහා, ඔබට කහ කුඩු (1 tablespoon), ලෙමන් අඩක් සහ මුහුදු ලුණු (1 ආකාරයෙන්) අවශ්ය වේ. වට්ටෝරුව තරමක් සරල ය. ලෙමන් ගෙඩියකින් යුෂ මිරිකා, එයට කහ එකතු කරන්න. මුහුදු ලුණු සමග බ්ලෙන්ඩරයක ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය තරයේ මිශ්ර කරන්න.
3) උප. රසවත් සුප් එකක් සාදා ගැනීම සඳහා, ඔබට එක් කැඩුණු කහ මූලයක් මෙන්ම පෙර සාදන ලද සුප් හොද්ද කෝප්ප හතරක් අවශ්ය වනු ඇත. සුප් හොද්ද සඳහා කහ එකතු කර විනාඩි 15 ක් සඳහා ප්රතිඵලය දියර උනු. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සුප් ටිකක් කළු ගම්මිරිස් කිරීමට.
4) තේ තේ සෑදීමට ක්රම කිහිපයක් තිබේ. මේවායින් සරලම දෙය නම් කහ කුඩා ප්‍රමාණයක් අඹරා එය නැවුම්ව පෙරන ලද තේ වලට එකතු කිරීමයි.
එසේම, කහ කුඩු (1/2 තේ හැන්දක), මී පැණි, කළු ගම්මිරිස් ස්වල්පයක් සහ උණු වතුර වීදුරුවක් අතේ තබා ගැනීමෙන් ඔබට වඩාත් රසවත් පානයක් සාදා ගත හැකිය.
පළමුව, ජලය උණු කර, එයට කහ එකතු කර විනාඩි කිහිපයක් උනු. එවිට ප්රතිඵලය කහට වික්රියා සහ රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස්, මෙන්ම මී පැණි එකතු කරන්න.
5) රන් කිරි
මෙම පානය පිළියෙළ කිරීම සඳහා ඔබට පහත සඳහන් ද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත: කහ (1 තේ හැන්දක), මී පැණි (2 තේ හැඳි), පොල් කිරි (1 කුසලාන), ගාන ලද ඉඟුරු (1/4 තේ හැන්දක), කුරුඳු, කරාබුනැටි, එනසාල් (සියල්ල 1 ආකාරයෙන් ), ජලය (1/4 කෝප්ප).
අමුද්රව්ය බහුල වුවද, සුවඳැති කිරි සකස් කිරීම සරල ය. ඔබට අවශ්ය සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර විනාඩි 1 ක් උනු. එය සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, ඉතා රසවත් බීම හැරෙනවා.
7) Smoothies
ස්මූති සෑදීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: පොල් පිටි (හැදි 2), කහ (1 තේ හැන්දක), පොල් කිරි (කෝප්ප භාගයක්), කළු ගම්මිරිස් (කිනිතු 1 ට නොඅඩු), නිවර්තන පලතුරු කැබලි කෝප්ප භාගයක් ( උදාහරණයක් ලෙස, අන්නාසි).