පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 117 kcal | 1684 kcal | 6.9% | 5.9% | 1439 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.81 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 10.3% | 8.8% | 973 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.55 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1% | 0.9% | 10182 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20.96 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 9.6% | 8.2% | 1045 ග්රෑම් |
| ජල | 69.23 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3% | 2.6% | 3283 ග්රෑම් |
| අළු | 1.45 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් ඒ, ආර්ඒඊ | 1 .g | 900 mcg | 0.1% | 0.1% | 90000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.124 mg | 1.5 mg | 8.3% | 7.1% | 1210 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.023 mg | 1.8 mg | 1.3% | 1.1% | 7826 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.391 mg | 5 mg | 7.8% | 6.7% | 1279 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.093 mg | 2 mg | 4.7% | 4% | 2151 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 143 .g | 400 mcg | 35.8% | 30.6% | 280 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.9% | 9000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.668 mg | 20 mg | 3.3% | 2.8% | 2994 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 304 mg | 2500 mg | 12.2% | 10.4% | 822 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 3 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.3% | 33333 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 104 mg | 400 mg | 26% | 22.2% | 385 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 246 mg | 1300 mg | 18.9% | 16.2% | 528 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 78.1 mg | 1000 mg | 7.8% | 6.7% | 1280 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 150 mg | 800 mg | 18.8% | 16.1% | 533 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 3.14 mg | 18 mg | 17.4% | 14.9% | 573 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.527 mg | 2 mg | 26.4% | 22.6% | 380 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 164 .g | 1000 mcg | 16.4% | 14% | 610 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 2.8 .g | 55 mcg | 5.1% | 4.4% | 1964 |
| සින්ක්, සින් | 0.59 mg | 12 mg | 4.9% | 4.2% | 2034 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| වොලයින් | 0.25 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.263 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.388 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.525 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | කාච 0.425 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.35 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| cysteine | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.124 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.107 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.044 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.3% | 0.3% | |
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.256 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 2.3% | 2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.165 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.09 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 10% | 8.5% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.165 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 3.5% | 3% |
ශක්ති අගය 117 kcal වේ.
- කුසලාන = 177 ග්රෑම් (207.1 kcal)
බෝංචි සමනලයා (සලබයා), තම්බා, ලුණු සමග විටමින් බී 9 - 35,8%, පොටෑසියම් - 12,2%, මැග්නීසියම් - 26%, පොස්පරස් - 18,8%, යකඩ - 17,4%, මැන්ගනීස් - 26,4%, තඹ - 16,4%
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය හා ප්‍රෝටීන් සංස්ලේෂණයට සම්බන්ධ වන අතර, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල සඳහා ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්යවශ්ය වේ. මැග්නීසියම් iency නතාවය හයිපෝමැග්නේසියාවට තුඩු දෙයි, අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 117 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ ප්‍රයෝජනවත් බෝංචි සමනලයා (සලබයා), තම්බා, ලුණු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බෝංචි සමනලුන්ගේ ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග (සලබයා), තම්බා, ලුණු