ලෙෆේ - බෙල්ජියම් බියර් වැඩියෙන්ම අලෙවි වන ඇබේ ලෙස සැලකෙන පානයකි. මෙය අහම්බයක් නොවේ: බියර් වල රසය හුදෙක් විශ්මයජනක වන අතර අවම වශයෙන් එක් වරක් එය උත්සාහ කළ අය විසින් සදහටම මතක තබා ගනු ඇත.
Leffe බියර් ඉතිහාසය
Löff බියර් XNUMX වන සියවසේ මැද භාගය දක්වා දිවෙන ගැඹුරු ඉතිහාසයක් ඇත. නොට්‍රේ ඩේම් ඩි ලෙෆේ - සුහද නාමයක් සහිත ඇබේ ආරම්භ වූයේ එවිටය. එහි භූමියේ ජීවත් වන නවකයන් අතිශයින්ම ආගන්තුක සත්කාරයට ලැදි වූ අතර එබැවින් සෑම සංචාරකයෙකුම ආකර්ෂණය විය.
කෙසේ වෙතත්, සෑම කෙනෙකුටම ප්රමාණවත් පානීය ජලය තිබුණේ නැත: කලාපයේ පැතිර ගිය වසංගත උල්පත් පවා ආසාදනය විය. මෙම තත්වයෙන්, භික්ෂූන් වහන්සේ සුළු නොවන ක්‍රමයක් සොයා ගත්හ, එනම්, පැසවීම ක්රියාවලිය බොහෝ බැක්ටීරියා විනාශ කරන බැවින්, ඔවුන් දියර විෂබීජහරණය කිරීමටත්, එයින් බියර් සෑදීමටත් පටන් ගත්හ.
සුප්‍රසිද්ධ ප්‍රංශ විප්ලවය විසින් දේවස්ථානය සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ විනාශ කරන ලදී. බියර් නිෂ්පාදනය නැවත ආරම්භ වූයේ 1952 දී පමණි. අද පවා, පානයෙහි වට්ටෝරුව නොවෙනස්ව පවතින අතර, සන්නාමයේ අයිතිය ලෝකයේ වඩාත්ම බලගතු බියර් නිෂ්පාදකයා වන Anheuser-Busch InBev අතේ ඇත.
ලෙෆේ බියර් වර්ග
බෙල්ජියම විසින්ම බියර් වර්ග 19 ක් නිෂ්පාදනය කරයි, නමුත් රුසියාවට අපනයනය කරනු ලබන්නේ වර්ග පහක් පමණි, අපි පහත සාකච්ඡා කරමු.
ලෙෆේ ට්‍රිපල්
8,5% ABV සහිත සම්භාව්‍ය සැහැල්ලු බියර්.
පානයෙහි වර්ණය තද රන්වන් පැහැයට සමානයි, ද්විතියික පැසවීම ක්රියාවලිය හේතුවෙන් බෝතලය තුළ යම් කැළඹීමක් පවතී.
මෙම පානය පීච්, අන්නාසි, තැඹිලි සහ කොත්තමල්ලි යන දෙකම අඩංගු අද්විතීය සුවඳකින් යුක්ත වේ.
රසය ඓන්ද්‍රීය සහ සම්පූර්ණ ශරීරයකි, එයට හොප්ස් වල උතුම් තිත්තකම සහ පලතුරු සමඟ අතිරේක මෝල්ට් පදනම යන දෙකම දැනේ.
Leffe Blonde
එය අද්විතීය දීප්තියකින් මෙන්ම පැහැදිලි කළ ඇම්බර් වල වර්ණය මගින් සංලක්ෂිත වේ.
සන්නාමයේ වෙනත් බොහෝ උපපංතීන් මෙන්, වට්ටෝරුව ඉතිහාසයේ මුල් බැස ඇත - එය පැරණි දිනවල මුල් පිටපතට සහ ඇබයේ පෙරන ලද හොප් වලට හැකි තරම් සමීප වේ.
බියර් වල සෙවනැලි සමූහයක් ඇත: වැනිලා, වියළි ඇප්රිකොට් ඇටයේ, කරාබුනැටි සහ ඉරිඟු පවා ඇත.
වීදුරුවේ සුවඳ නැවුම් පාන් වල සුවඳට සමානයි, පොහොසත් රසය කටුක පසු රසය දීප්තිමත් කරයි. මෙම පානයෙහි ශක්තිය 6,6% කි.
ලෙෆේ බෲන් (දුඹුරු)
පෙර සන්නාමය මෙන් නොව, Leffe Brune වට්ටෝරුව, වසංගත-ආසාදිත ප්රදේශයේ භික්ෂූන් වහන්සේලාට ජීවත් වීමට ඉඩ සලසා දුන් පානයට සමාන වේ.
මෙම බියර් ඉහළ පෙණ, චෙස්නට් වර්ණය මෙන්ම 6,6% ක ශක්තියකින් සංලක්ෂිත වේ.
මෝල්ට් වල රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වී ඇති අතර ඇපල්, මී පැණි සහ නැවුම් පේස්ට්රි වල සටහන් වලින් සරසා ඇත. බෙල්ජියම් යීස්ට් වල ගැඹුරු පසු රසය අනුපූරක වන්නේ ඇබේ ඇලේ අද්විතීය මල් කළඹක් පමණි.
විකිරණ ලෙෆ්
සංතෘප්ත අඳුරු බියර් රසය මල් කළඹේ ඇති වියළි පලතුරු වලින් කැපී පෙනේ: නවතයි, ඇපල්, මිදි, ඇප්රිකොට් ඇටයේ සහ වියළි කෙසෙල්.
කුළුබඩු සහිත සුවඳක් සහ අලංකාර පසු රසයක්, එහි පිටුපස තරමක් ඉහළ පානයක් (8,2%) වෙන්කර හඳුනාගත නොහැකි අතර, මෙම ඇලේ වඩාත් ජනප්‍රිය ලෙෆ් නිෂ්පාදන වලින් එකක් බවට පත් කරයි.
ලෙෆ් රූබි
පානයෙහි පොහොසත් රතු පැහැයක් මෙන්ම ශක්තිය 5% ක් පමණි.
මල් කළඹට බහුල ලෙස එකතු කරන ලද බෙරි මත්පැන් සඳහා වර්ණ එකතු කරයි: තම අස්වන්න, රාස්ප්බෙරි, රතු වියළි මිදි යොදයි, පැණිරස චෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි පවා.
සුවඳෙහි, අමුතු තරම්, පැඟිරි සටහන් දැනේ, උණුසුම් ගිම්හාන දිනයක පිපාසය තුරන් කිරීම සඳහා නැවුම් පසු රසය වඩාත් සුදුසු වේ.
Leffe බියර් පිළිබඳ සිත්ගන්නා කරුණු
වසංගත පැතිරීම අතරතුර, බියර් නොමිලේ බෙදා හරින ලද අතර ඉක්මනින් පල්ලියේ වැසියන් අතර ජනප්‍රිය විය.
එය අන්තයට ගියේය - මිනිසුන් සේවයකට සහභාගී වීමට වඩා ඉරිදා දිනවල ආලේ සමාගමක ගත කිරීමට කැමති විය.
ඒ මොහොතේ සිට, මත් පානය විකිණීම සීමා වූ අතර, මිල 7 ගුණයකට වඩා වැඩි විය.
2004 සිට 2017 දක්වා කාලය තුළ බියර් සන්නාමය ජාත්‍යන්තර තරඟවලදී රන් පදක්කම් ඇතුළුව සම්මාන පදක්කම් 17 කට වඩා දිනා ඇත.
තවද 2015 බීම සඳහා නව ජයග්‍රහණයක් මගින් සලකුණු කරන ලදී - ජාත්‍යන්තර බෙල්ජියම් බීම රස බැලීමේ තරඟයේ ප්‍රථම ස්ථානය ලබා ගැනීම.
"Leffe Radieuse" යන නාමයේ "Shining" යන වචනයට ස්තූතිවන්ත වන අතර, එය අප ස්වාමිදූගේ හලෝ සමඟ සම්බන්ධ වේ.
මෙම සංසන්දනය තවමත් විවේචකයින්ගෙන් ප්‍රශ්න කුණාටුවක් මතු කරයි: ලේ වැකි බියර් සංශුද්ධතාවය සහ සංශුද්ධතාවය සමඟ සම්බන්ධ වන්නේ කෙසේද?
අදාළත්වය: 16.02.2020
ටැග්: බියර්, සයිඩර්, ඇලේ, බියර් වෙළඳ නාම