මස් සඳහා තාප පිරියම් කිරීම අවශ්ය වේ. නමුත් වඩා හොඳ කුමක්ද - ෆ්රයි, තම්බා හෝ ඉස්ටුවක්?
ඉලිනොයිස් විශ්ව විද්‍යාලයේ පර්යේෂකයන් විසින් ස්ටූ සහ තම්බා මස් බැදපු ඒවාට වඩා සෞඛ්ය සම්පන්න බව සොයාගෙන ඇත. ආහාර පිළියෙල කරන ආකාරය එහි ප්රතිලාභවලට බලපාන බව පෙනී යයි.
මාර්ගය වන විට, බැදීමේදී සහ මස් ස්ටූ කිරීම හෝ තම්බා ගැනීමේදී විටමින් සහ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සංරක්ෂණය කර ඇත. නමුත් සමහර අවස්ථාවලදී ෆ්රයිඩ් මස් හෘද වාහිනී රෝග ඇති විය හැක.
කාරණය නම් මස් බදින විට ග්ලයිකෝසයිලේෂන් නිෂ්පාදන සෑදී ඇති අතර ඒවා රුධිර නාල වල බිත්ති මත තැන්පත් වී ඒවා විනාශ කිරීමට දායක වේ.
නමුත් පිසීමේදී හෝ ඉස්ටුවක් තුළ මෙම අන්තරායකර ද්රව්ය සෑදෙන්නේ නැත.
කුමන මස් අනුභව කිරීමට සෞඛ්ය සම්පන්නද, නුසුදුසුද යන්න ගැන අප කලින් කතා කළ බව සිහිපත් කරන්න.
නිරෝගීව සිටින්න!