අන්තර්ගතය
ඉවුම් පිහුම් සඳහා සුළු කාලයක් ඇති විට, එකම කෑමක් තුළ පිසින ලද චීස් හා එළවළු සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව උපකාර වනු ඇත. අමුද්රව්ය සකස් කර ඒවා පිසීමට ප්රමාණවත්ය. ඔබට ඇසිපිය හෙළීමට කාලය නොමැති අතර රසවත් ඉතාලි කෑමක් දැනටමත් ඔබ එනතුරු බලා සිටිනු ඇත!
අමුද්රව්ය
- චෙරි තක්කාලි - 15 pcs.
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 පීසී.
- ළූණු - 1 පීසී.
- ස්පැගටි - 300 ග්රෑම්
- බැසිල් - 1 පොකුරක්
- ඔලිව් තෙල් - 4 හැදි l.
- ජලය - 400 මිලි
- දෘ චීස් - 30 ග්රෑම්
- රස කිරීමට ලුණු
- කළු ගම්මිරිස් (බිම්) - රස
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය:
- ආහාර සූදානම්. තක්කාලි අඩකින් කපන්න. සුදුළූණු පීල් කර එක් එක් කරාබුනැටි තුනී පෙති වලට කපන්න. උණුසුම් ගම්මිරිස් කරල් පෙති වලට කපන්න. ලූනු පීල්. පළතුරු අඩකින් කපන්න. සෑම කැබැල්ලක්ම අර්ධ මුදු වලට කපන්න.
- ඉන්පසු පුළුල් පතුලක් සහ පහත් පැති සහිත පෑන් එකක, අමු ස්පැගටි තබන්න, ඒවා පෑන් මැදට දමන්න.
- ස්පැගටි වලට ළූණු, සුදුළූණු, උණුසුම් ගම්මිරිස් සහ චෙරි තක්කාලි එකතු කරන්න. පැස්ටා දෙපස එළවළු සකස් කිරීම වඩාත් සුදුසුය.
4. බැසිල් සෝදන්න. වෙනත් ආහාර සමඟ එය සාස්පාන් වෙත එකතු කරන්න. සහ පිඟානේ අවසන් ස්පර්ශයන් සඳහා කොළ කිහිපයක් වෙන් කරන්න.
5. සෑම දෙයක්ම ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න. රස කිරීමට කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න.
6. සාස්පාන් බවට සීතල වතුර වත් කරන්න. ගින්න සක්රිය කරන්න. සෑම දෙයක්ම උනු වීමට විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වන අතර අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර වේ.
7. දෘඪ චීස් සෘජුවම සාස්පාන් තුළට අතුල්ලන්න. ඉතිරි බැසිල් කොළ, තවත් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.
8. මිනිත්තු කිහිපයක් ඉන්න, සිහින් ස්පැගටි ඉක්මනින් පිසිනු ඇත, ඝන අය තව ටිකක් බලා සිටීමට අවශ්ය වනු ඇත.
එළවළු සහ චීස් සමග උණුසුම් ස්පැගටි සේවය කරන්න, ජලය ඉවතට.
බොන් රුචිය!