පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 20 kcal | 1684 kcal | 1.2% | 6% | 8420 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.3 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3% | 15% | 3304 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.9 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.6% | 8% | 6222 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.2 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.5% | 2.5% | 18250 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 25.5% | 127.5% | 392 ග්රෑම් |
| ජල | 90.1 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4% | 20% | 2523 ග්රෑම් |
| අළු | 0.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.07 mg | 1.5 mg | 4.7% | 23.5% | 2143 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.22 mg | 1.8 mg | 12.2% | 61% | 818 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 6 mg | 90 mg | 6.7% | 33.5% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.5% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 6.7 mg | 20 mg | 33.5% | 167.5% | 299 ග්රෑම් |
| Niacin | 6.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 443 mg | 2500 mg | 17.7% | 88.5% | 564 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 3% | 16667 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 15 mg | 400 mg | 3.8% | 19% | 2667 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 1% | 43333 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 171 mg | 800 mg | 21.4% | 107% | 468 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 8.5% | 6000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.74 mg | 2 mg | 37% | 185% | 270 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.2 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | 0.524 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආර්ජිනින් * | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.046 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.11 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.098 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් + සිස්ටීන් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.028 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆීනයිලලනීන් + ටයිරොසීන් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Tyrosine | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.121 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.073 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.179 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 1.1% | 5.5% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.128 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.375 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 3.3% | 16.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.375 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.38 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 8.1% | 40.5% |
ශක්ති අගය 20 kcal වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධාවක් වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි වටිනාකම ආහාර දිරවීමේදී ආහාර වලින් මිනිස් සිරුර තුළ නිකුත් වන ශක්ති ප්රමාණය වේ. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. "ආහාර කැලරි" ලෙසද හඳුන්වනු ලබන, ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීමට භාවිතා කරන Kilocalorie, එම නිසා (කිලෝ) කැලරි උපසර්ගයේ කැලරි අගයක් සඳහන් කරන්නේ නම්, බොහෝ විට කිලෝව මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා බලශක්ති අගයන් පිළිබඳ පුළුල් වගු ඔබට දැකිය හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග සමූහයක්, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය තුළ පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සිටීම.
විටමින් වේමිනිස් හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංශ්ලේෂණය, රීතියක් ලෙස, සතුන් විසින් නොව ශාක විසින් සිදු කරනු ලැබේ. විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික විටමින් වලට වෙනස්ව උනුසුම් කිරීමේදී විනාශ වේ. ආහාර පිසීමේදී හෝ සැකසීමේදී බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ඒවා නැති වී යයි.