පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 22 kcal | 1684 kcal | 1.3% | 5.9% | 7655 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.9% | 13.2% | 3455 ග්රෑම් |
| මේදය | 1.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 2.1% | 9.5% | 4667 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.2% | 0.9% | 43800 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 25.5% | 115.9% | 392 ග්රෑම් |
| ජල | 90 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4% | 18.2% | 2526 ග්රෑම් |
| අළු | 1 වසරේ | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 45.5% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 5.9% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.38 mg | 1.8 mg | 21.1% | 95.9% | 474 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 122.7% | 370 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 48 .g | 400 mcg | 12% | 54.5% | 833 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 11 mg | 90 mg | 12.2% | 55.5% | 818 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 3.2% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 10.7 mg | 20 mg | 53.5% | 243.2% | 187 ග්රෑම් |
| Niacin | 10.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 400 mg | 2500 mg | 16% | 72.7% | 625 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 2.3% | 20000 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 1 mg | 30 mg | 3.3% | 15% | 3000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 20 mg | 400 mg | 5% | 22.7% | 2000 |
| සෝඩියම්, නා | 5 mg | 1300 mg | 0.4% | 1.8% | 26000 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 10 mg | 1000 mg | 1% | 4.5% | 10000 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 45 mg | 800 mg | 5.6% | 25.5% | 1778 |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 5.7 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.9% | 40351 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 7739 .g | ~ | |||
| බෝරෝන්, බී | 2.4 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 0.5 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 20% | 2250 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 1.8 mcg | 150 mcg | 1.2% | 5.5% | 8333 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 1.4 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 17.3% | 2667 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 85 .g | 1000 mcg | 8.5% | 38.6% | 1176 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ | 1 .g | 70 mcg | 1.4% | 6.4% | 7000 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 47.1 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 0.28 mcg | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 2.2 .g | 55 mcg | 4% | 18.2% | 2500 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝමියම්, සී | 5.5 .g | 50 mcg | 11% | 50% | 909 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 24.5% | 1846 |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.5 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.188 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.138 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.447 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 2.7% | 12.3% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.096 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.343 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.312 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 2.8% | 12.7% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.312 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.31 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 6.6% | 30% |
ශක්ති අගය 22 kcal වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හෝමෝන කිහිපයක සංශ්ලේෂණය, හිමොග්ලොබින් සහ බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වේ. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමේ තුවාල හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හේතු වේ.
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශරීරයට යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විදුරුමස් වල ලිහිල් බව හා ලේ ගැලීම, පාරගම්යතාව වැඩි වීම සහ රුධිර කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන් නාසික ලේ ගැලීම සිදු වේ.
- විටමින් පීපී රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, සුලු පත්රිකාවක් සහ ස්නායු පද්ධතියට බාධාවක් වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- ෙකෝමියම් රුධිර ග්ලූකෝස් මට්ටම නියාමනය කිරීම, ඉන්සියුලින් ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ග්ලූකෝස් ඉවසීමේ අඩුවීමට හේතු වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි වටිනාකම ආහාර දිරවීමේදී ආහාර වලින් මිනිස් සිරුර තුළ නිකුත් වන ශක්ති ප්රමාණය වේ. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. "ආහාර කැලරි" ලෙසද හඳුන්වනු ලබන, ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීමට භාවිතා කරන Kilocalorie, එම නිසා (කිලෝ) කැලරි උපසර්ගයේ කැලරි අගයක් සඳහන් කරන්නේ නම්, බොහෝ විට කිලෝව මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා බලශක්ති අගයන් පිළිබඳ පුළුල් වගු ඔබට දැකිය හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග සමූහයක්, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය තුළ පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සිටීම.
විටමින් වේමිනිස් හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංශ්ලේෂණය, රීතියක් ලෙස, සතුන් විසින් නොව ශාක විසින් සිදු කරනු ලැබේ. විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික විටමින් වලට වෙනස්ව උනුසුම් කිරීමේදී විනාශ වේ. ආහාර පිසීමේදී හෝ සැකසීමේදී බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ඒවා නැති වී යයි.