පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 9 kcal | 1684 kcal | 0.5% | 5.6% | 18711 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.4 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 3.2% | 35.6% | 3167 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.7 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.3% | 14.4% | 8000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 0.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.2% | 2.2% | 43800 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1.2 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 6% | 66.7% | 1667 ග්රෑම් |
| ජල | 83.5 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.7% | 41.1% | 2722 ග්රෑම් |
| අළු | 0.5 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.0343 mg | 5 mg | 0.7% | 7.8% | 14577 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 22.2% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.27 mg | 1.8 mg | 15% | 166.7% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.3 mg | 2 mg | 15% | 166.7% | 667 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 30 mcg | 400 mcg | 7.5% | 83.3% | 1333 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 12 mg | 90 mg | 13.3% | 147.8% | 750 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.0002 mg | 15 mg | 7500000 ග්රෑම් | ||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 59.6 mg | 2500 mg | 2.4% | 26.7% | 4195 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 0.76 mg | 1000 mg | 0.1% | 1.1% | 131579 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 2.1 mg | 30 mg | 7% | 77.8% | 1429 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 5.49 mg | 400 mg | 1.4% | 15.6% | 7286 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 2.2 mg | 1300 mg | 0.2% | 2.2% | 59091 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 5.6% | 20000 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 23.3 mg | 800 mg | 2.9% | 32.2% | 3433 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 1.1 mg | 2300 mg | 209091 ග්රෑම් | ||
| ඛනිජ | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 368.1 .g | ~ | |||
| බෝරෝන්, බී | 1.5 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 0.5 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 80% | 1385 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5 .g | 150 mcg | 3.3% | 36.7% | 3000 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 0.77 .g | 10 .g | 7.7% | 85.6% | 1299 |
| ලිතියම්, ලී | 5.4 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.0445 mg | 2 mg | 2.2% | 24.4% | 4494 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 1456 .g | 1000 mcg | 145.6% | 1617.8% | 69 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ | 0.77 .g | 70 mcg | 1.1% | 12.2% | 9091 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 6.4 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 225.8 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 5.6 .g | 55 mcg | 10.2% | 113.3% | 982 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝමියම්, සී | 5.3 .g | 50 mcg | 10.6% | 117.8% | 943 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 14 mg | 12 mg | 116.7% | 1296.7% | 86 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.5 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.118 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.073 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.128 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.8% | 8.9% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.088 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.249 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 2.2% | 24.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.249 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.25 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 5.3% | 58.9% |
ශක්ති අගය 9 kcal වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සම්බන්ධ වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණවල සංවේදීතාවයට සහ අඳුරු අනුවර්තනයට දායක වේ. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සෞඛ්‍යය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B6 ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය පවත්වා ගැනීම, මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ නිෂේධනය හා උද්දීපනය කිරීමේ ක්‍රියාවලීන්, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී ට්‍රිප්ටෝෆාන් පරිවෘත්තීය, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල රතු රුධිර සෛල සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ, සාමාන්ය මට්ටම් නඩත්තු කිරීම රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය නැතිවීම, සමේ සෞඛ්‍යය අඩපණ කිරීම, සොයාගත් වර්ධනය හා රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශරීරයට යකඩ අවශෝෂණය කර ගැනීමට උපකාරී වේ. විදුරුමස් වල ලිහිල් බව හා ලේ ගැලීම, පාරගම්යතාව වැඩි වීම සහ රුධිර කේශනාලිකා වල අස්ථාවරත්වය හේතුවෙන් නාසික ලේ ගැලීම සිදු වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
- සින්ක් කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලීන් හා ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ගණනකට ඇතුළත් වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, කලලරූපයේ අක්‍රමිකතා පැවතීමට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය බිඳ දැමීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑතදී කරන ලද අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වූ අතර එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට දායක වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි වටිනාකම ආහාර දිරවීමේදී ආහාර වලින් මිනිස් සිරුර තුළ නිකුත් වන ශක්ති ප්රමාණය වේ. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. "ආහාර කැලරි" ලෙසද හඳුන්වනු ලබන, ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීමට භාවිතා කරන Kilocalorie, එම නිසා (කිලෝ) කැලරි උපසර්ගයේ කැලරි අගයක් සඳහන් කරන්නේ නම්, බොහෝ විට කිලෝව මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා බලශක්ති අගයන් පිළිබඳ පුළුල් වගු ඔබට දැකිය හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර නිෂ්පාදනයේ ගුණාංග සමූහයක්, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය තුළ පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා සිටීම.
විටමින් වේමිනිස් හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සංශ්ලේෂණය, රීතියක් ලෙස, සතුන් විසින් නොව ශාක විසින් සිදු කරනු ලැබේ. විටමින් සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික විටමින් වලට වෙනස්ව උනුසුම් කිරීමේදී විනාශ වේ. ආහාර පිසීමේදී හෝ සැකසීමේදී බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ඒවා නැති වී යයි.