අන්තර්ගතය
විස්තර
බෝර්බන් (එන්. කාබන්) යනු සාම්ප්‍රදායික ඇමරිකානු මධ්‍යසාර පානයකි. එය විස්කි වර්ග වලින් එකකි. බීම වල ශක්තිය 40-45 පමණ වන නමුත් බොහෝ බීම වර්ග 43 ක් පමණ වේ.
මෙම පානය මුලින්ම දර්ශනය වූයේ 18 වන සියවසේ අග භාගයේ - 19 වන සියවසේ මුල් භාගයේ කෙන්ටකි හි පැරිස් නම් කුඩා නගරයේදී ය. මෙම පානයට එම නමේ නම ලැබුණේ එම ප්‍රාන්තයේ නම් සහිත දිස්ත්‍රික්කයෙනි. එකල සිට බෝර්බන්හි පළමු දැන්වීම 1821 දක්වා දිව යයි. සිවිල් යුද්ධයේදී ඔවුන් රයිෆල් වල උණ්ඩ සහ බයිනෙට් වලින් තුවාල සේදීම සඳහා වූ විෂබීජ නාශකයක් ලෙස සොල්දාදුවන්ට නිසැකවම බෝර්බන් ලබා දුන්නේය.
1920 දී ඇමරිකාව "වියළි නීතිය" සම්මත කළ අතර එමඟින් මහා පරිමාණයෙන් මත්පැන් නිෂ්පාදනය හා විකිණීම නතර විය. බෝර්බන් නිෂ්පාදනය සඳහා පැල නැවැත්වූ අතර බොහෝ ගොවීන්ගේ ප්‍රධාන ආදායම් මාර්ගය අහිමි විය. බීම පුනර්ජීවනය වූයේ 1934 දී තහනම අහෝසි කිරීමත් සමඟ ය.
බෝර්බන් නිෂ්පාදනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය අත්‍යවශ්‍ය අදියර 3 කින් සමන්විත වේ:
- වෝට් පැසවීම. බෝර්බන්, ස්කොච් මෙන් නොව, බඩ ඉරිඟු වලින් තොරයි (මුළු මෑෂ් ස්කන්ධයෙන් 51%), රයි සහ ඕට්ස්.
- වෝට් ආසවනය. ආසවනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියෙන් පසු, එහි ප්‍රති ing ලයක් ලෙස ඇල්කොහොල් අඟුරු මේපල් දැව හරහා පෙරීමේ ක්‍රියාවලියකට භාජනය වේ.
- කාන්දු වීම හා මුදල් සම්භාරයක් වියදම් කිරීම. එය අවම වශයෙන් අවුරුදු දෙකක්වත් නැවුම්ව පුළුස්සා දැමූ ඕක් බැරල් ලීටර් 50 ක් වන අතර එමඟින් පානයට අද්විතීය රසයක් සහ සුවඳක් ලැබේ.
නීතිය අනුව, බෝර්බන් කිසිදු වර්ණක අඩංගු නොවිය යුතුය. ඇම්බර් ගෝල්ඩන් වර්ණය, පානය ලැබෙන්නේ නිරාවරණයෙන් පමණි.
“බෝර්බන්” යන නමට එක්සත් ජනපදයෙන් විස්කි පමණක් ගත හැකිය. විශේෂයෙන් කෙන්ටකි, ඉන්දියානා, ඉලිනොයිස්, මොන්ටානා, පෙන්සිල්වේනියා, ඔහියෝ සහ ටෙනසි ප්‍රාන්ත. බෝර්බන් හි වඩාත් ප්රසිද්ධ වෙළඳ නාමය වන්නේ ජිම් බීම් ය.
ගුර්මෙට්ස් මෙම පානය එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් භාවිතා කරයි, අයිස් සමග ජලය හෝ කොක්ටේල් වලින් තනුක කර ඇත.
බෝර්බන් ප්‍රතිලාභ
පළමුවෙන්ම, බෝර්බන් ඉතා අඩු කැලරි සහිත පානයක් වන අතර එහි අඩංගු වන්නේ ග්රෑම් 55 ක කැලරි 50 ක් පමණි, එබැවින් ඔවුන්ගේ බර දෙස බලා සිටින අයට එය හොඳ විය හැකිය.
දෙවනුව, බඩ ඉරිඟු විශාල ප්‍රමාණයක් බෝර්බන් නිෂ්පාදන තාක්‍ෂණය භාවිතා කිරීමෙන් මෙම පානය විටමින් (ඒ, පීපී, බී කාණ්ඩය) සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත් වේ (පොස්පරස්, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, සෝඩියම්, යකඩ, ආදිය). බෝර්බන් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර එමඟින් නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ සිරුරට විනිවිද යාම වළක්වයි. මෙම පානයෙන් කුඩා මාත්‍රාවක් එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් රුධිර වාහිනී ප්‍රසාරණය කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, හෘද වාහිනී ප්‍රහාර හා අංශභාගය ඇතිවීමේ සම්භාවිතාව අඩු කරයි.
තෙවනුව, බෝර්බන් inalෂධීය ටින්කටර් සෑදීම සඳහා හොඳය. බෝර්බන් අරිතිමියාව, ටායිචාර්ඩියා, අධි රුධිර පීඩනය සහ නින්ද නොයාම සඳහා හැව්තෝර්න්-රතු රුධිරය යෙදීම හොඳින් උපකාරී වේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, හැව්ටෝන් වල අඹරන ලද මල් සහ පලතුරු මේස හැදි 1 ක්, බීම වීදුරුවක් සමඟ වත් කර සතියක් පුරවන්න. ඊට පසු, සෞඛ්‍යය මත පදනම්ව දිනකට 30-40 වතාවක් කෑමට පෙර බිංදු 3-4 ක් ගන්න.
ඉරිඟු වල ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලට ස්තූතියි - ආමාශ ආන්ත්රයික, මල බද්ධය හෝ ලිහිල් මළපහ කඩාකප්පල් කරන අයට බෝර්බන් ප්රයෝජනවත් වේ. ආතතිය ඉවත් කිරීමට, මානසික සමතුලිතතාවය යථා තත්වයට පත් කිරීමට සහ සෞඛ්‍යය වැඩි දියුණු කිරීමට එය ඔබට ඉඩ සලසයි.
සෞඛ්‍ය වට්ටෝරු
30 ග්රෑම්. සෑම දිනකම බෝර්බන් පිත්තාශයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, කෝපය පල කලේය දියර බවට පත් කරයි, එහි දුස්ස්රාවිතතාවය අඩු කරයි, සහ නිරෝගී කහ පැහැයක් ලබා දෙයි.
උගුරේ අමාරුවේදී, බීම මේස හැදි 1 ක් උණු වතුර වීදුරුවක තනුක කිරීමට උපකාරී වේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් දවස පුරා පැය තුනකට වරක් උගුර සේදීම හොඳය. ද්‍රාවණයේ වේදනා නාශක සහ විෂබීජ නාශක ක්‍රියා සඳහා ප්‍රමාණවත් තරම් මධ්‍යසාර තිබේ. බ්රොන්කයිටිස් සහ නියුමෝනියාව සඳහා වොල්නට් වලින් පුරවන ලද බෝර්බන් ප්රයෝජනවත් වේ. Tincture සකස් කිරීම සඳහා ඔබට walnuts බිම වීදුරුවක් අවශ්‍යයි. බෝර්බන් මිලි ලීටර් 100 ක් වත් කර දින දෙකක් තබන්න. ඊට පසු සම්පූර්ණයෙන් අඹරා ගත් දෙහි ගෙඩි තුනක් (බීජ හැර), කෝමාරිකා කුඩු ග්රෑම් 300 ක්, බටර් ග්රෑම් 100 ක් සහ මී පැණි ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න. සම්පූර්ණ මිශ්‍රණය තරයේ මිශ්‍ර වී ආහාර දිය වීමට පැය භාගයකට පෙර මේස හැන්දක් ගෙන සෙමෙන් ගිල දමමින් “drugෂධය” ක්‍රමයෙන් උගුර දිගේ ගලා යාමට සලස්වයි.
ව්‍යායාමයෙන් පසු මාංශ පේශි දුර්වල වීම සහ ශල්‍යකර්මයෙන් පසු ශක්තිය නැවත ලබා ගැනීම බීට් ටින්කටරයට උපකාරී වේ. බීට් දැලක දැමීම, කන්ටේනරයේ ඉහළට ඒවා පුරවා බෝර්බන් වත් කිරීම අවශ්‍ය වේ. මිශ්‍රණය දින 12 ක් උණුසුම්ව තබා ගන්න. කෑමට පෙර මිලි ලීටර් 30 ක් බොන්න.
බෝර්බන් වල හානිය සහ contraindications
පළමුවෙන්ම, බෝර්බන් සංයුතියට ඇසිටැල්ඩිහයිඩ්, ටැනින්, ෆියුසල් තෙල් සහ ලොම් වැනි බොහෝ සංකීර්ණ සංයෝග අඩංගු වේ. දෙවනුව, බෝර්බන් වල ඒවායේ අන්තර්ගතය වොඩ්කා වලට වඩා 37 ගුණයක් වැඩිය. බෝර්බන් අධික ලෙස පරිභෝජනය කිරීමේ ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් දැඩි මත්පැන් විෂ වීමකට තුඩු දිය හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, ගර්භණීභාවය, මවි කිරි කාලය සහ බාල වයස්වල ළමුන් තුළ විවිධ රෝග සහ කාන්තාවන් උග්‍ර වන විට බෝර්බන් පානය කිරීම නිර්දේශ නොකරයි.
