පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 13 kcal | 1684 kcal | 0.8% | 6.2% | 12954 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 1.5 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2% | 15.4% | 5067 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.2 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.4% | 3.1% | 28000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.18 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.5% | 3.8% | 18559 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5% | 38.5% | 2000 ග්රෑම් |
| ජල | 95.32 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 4.2% | 32.3% | 2385 ග්රෑම් |
| අළු | 0.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 223 .g | 900 .g | 24.8% | 190.8% | 404 ග්රෑම් |
| ඇල්ෆා කැරොටින් | 1 .g | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 2.681 mg | 5 mg | 53.6% | 412.3% | 186 ග්රෑම් |
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 40 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 20.8% | 3750 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 30% | 2571 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 6.4 mg | 500 mg | 1.3% | 10% | 7813 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.088 mg | 5 mg | 1.8% | 13.8% | 5682 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.194 mg | 2 mg | 9.7% | 74.6% | 1031 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 66 .g | 400 .g | 16.5% | 126.9% | 606 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 45 mg | 90 mg | 50% | 384.6% | 200 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 4.6% | 16667 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 45.5 .g | 120 .g | 37.9% | 291.5% | 264 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.5 mg | 20 mg | 2.5% | 19.2% | 4000 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.3 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 252 mg | 2500 mg | 10.1% | 77.7% | 992 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 105 mg | 1000 mg | 10.5% | 80.8% | 952 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 36.9% | 2105 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 65 mg | 1300 mg | 5% | 38.5% | 2000 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 11.5% | 6667 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 37 mg | 800 mg | 4.6% | 35.4% | 2162 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 33.8% | 2250 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 61.5% | 1258 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 21 .g | 1000 .g | 2.1% | 16.2% | 4762 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.5 .g | 55 .g | 0.9% | 6.9% | 11000 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.19 mg | 12 mg | 1.6% | 12.3% | 6316 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.18 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.026 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.085 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.088 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.089 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.086 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.043 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.36 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.048 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.029 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.027 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.024 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.015 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.1% | 0.8% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.096 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.9% | 6.9% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.055 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.055 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 6.1% | 46.9% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.042 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 0.9% | 6.9% |
ශක්ති අගය 13 kcal වේ.
- කුසලාන, කඩදාසි ඉරා දැමූ = 70 ග්රෑම් (9.1 kCal)
- පත්‍ර = 14 ග්රෑම් (1.8 kcal)
- හිස = 840 g (109.2 kCal)
බොක් චෝයි (පක් චෝයි, චීන ගෝවා) විටමින් ඒ - 24,8%, බීටා-කැරොටින් - 53,6%, විටමින් බී 9 - 16,5%, විටමින් සී - 50%, විටමින් කේ - 37,9%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 13 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, බොක්-චෝයි (පාක්-චොයි, චීන ගෝවා) සඳහා ප්‍රයෝජනවත්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බොක්-චෝයි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග (පක්-චෝයි, චීන ගෝවා)