පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 357 kcal | 1684 kcal | 21.2% | 5.9% | 472 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 84.08 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 110.6% | 31% | 90 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.32 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.6% | 0.2% | 17500 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4.51 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.1% | 0.6% | 4856 ග්රෑම් |
| ජල | 5.48 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.2% | 0.1% | 41478 ග්රෑම් |
| අළු | 5.61 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 20 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 3.71 mg | 1.8 mg | 206.1% | 57.7% | 49 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 10.7 mg | 500 mg | 2.1% | 0.6% | 4673 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.67 mg | 5 mg | 13.4% | 3.8% | 746 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.032 mg | 2 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 1.9% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.773 mg | 20 mg | 3.9% | 1.1% | 2587 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 884 mg | 2500 mg | 35.4% | 9.9% | 283 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 101 mg | 1000 mg | 10.1% | 2.8% | 990 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 82 mg | 400 mg | 20.5% | 5.7% | 488 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 1299 mg | 1300 mg | 99.9% | 28% | 100 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 840.8 mg | 1000 mg | 84.1% | 23.6% | 119 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 104 mg | 800 mg | 13% | 3.6% | 769 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.18 mg | 18 mg | 1% | 0.3% | 10000 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 128 .g | 1000 .g | 12.8% | 3.6% | 781 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 192 .g | 55 .g | 349.1% | 97.8% | 29 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.13 mg | 12 mg | 1.1% | 0.3% | 9231 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 4.888 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 5.725 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 2.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 4.411 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 7.358 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 5.901 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 2.991 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 3.629 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 1.427 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 5.129 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 5.126 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 9.139 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 3.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 11.656 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 3.238 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 6.159 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 3.414 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 2.212 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.118 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.125 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.7% | 0.2% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.125 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 සිස් | 0.125 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.045 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.4% | 0.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.045 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1% | 0.3% |
ශක්ති අගය 357 kcal වේ.
චිකන් බිත්තර සුදු, වියලන ලද, ස්ථායී වූ, අඩු ග්ලූකෝස් සමඟ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 206,1%, විටමින් බී 5 - 13,4%, පොටෑසියම් - 35,4%, මැග්නීසියම් - 20,5%, පොස්පරස් - 13%, තඹ - 12,8%, සෙලේනියම් - 349,1%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 357 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ චිකන් බිත්තර සුදු, වියලන ලද, ස්ථායී වූ, අඩු ග්ලූකෝස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග චිකන් බිත්තර සුදු, වියලි, ස්ථායී, අඩු ග්ලූකෝස් සමඟ