පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 59 kcal | 1684 kcal | 3.5% | 5.9% | 2854 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 3.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 4.2% | 7.1% | 2375 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.4 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.7% | 1.2% | 14000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 10.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.8% | 8.1% | 2086 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 7.3 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 36.5% | 61.9% | 274 ග්රෑම් |
| ජල | 77 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 5.8% | 2952 ග්රෑම් |
| අළු | 1.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.013 mg | 5 mg | 0.3% | 0.5% | 38462 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 9% | 1875 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 9.5% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 6.5 mg | 500 mg | 1.3% | 2.2% | 7692 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.093 mg | 5 mg | 1.9% | 3.2% | 5376 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.7 mg | 2 mg | 35% | 59.3% | 286 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 37 .g | 400 .g | 9.3% | 15.8% | 1081 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 55 mg | 90 mg | 61.1% | 103.6% | 164 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.2% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.3 .g | 120 .g | 1.1% | 1.9% | 9231 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 7.6% | 2222 ග්රෑම් |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 579 mg | 2500 mg | 23.2% | 39.3% | 432 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 119 mg | 1000 mg | 11.9% | 20.2% | 840 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 39 mg | 30 mg | 130% | 220.3% | 77 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 36 mg | 400 mg | 9% | 15.3% | 1111 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 100 mg | 1300 mg | 7.7% | 13.1% | 1300 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 212 mg | 1000 mg | 21.2% | 35.9% | 472 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 130 mg | 800 mg | 16.3% | 27.6% | 615 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 18.8 mg | 2300 mg | 0.8% | 1.4% | 12234 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 210 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 6.7 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 4.2 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 18.8% | 900 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 0.1 .g | 150 .g | 0.1% | 0.2% | 150000 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 3.4% | 5000 ග්රෑම් |
| ලිතියම්, ලී | 3.2 .g | ~ | |||
| මැංගනීස්, එම් | 0.42 mg | 2 mg | 21% | 35.6% | 476 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 220 .g | 1000 .g | 22% | 37.3% | 455 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 33.2 .g | 70 .g | 47.4% | 80.3% | 211 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 20 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 71 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 0.1 .g | 55 .g | 0.2% | 0.3% | 55000 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 60 .g | 4000 .g | 1.5% | 2.5% | 6667 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 2 .g | 50 .g | 4% | 6.8% | 2500 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.3 mg | 12 mg | 10.8% | 18.3% | 923 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 3.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 6.6 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.1 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.267 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 29.7% | 50.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.118 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 2.5% | 4.2% |
ශක්ති අගය 59 kcal වේ.
අශ්ව කරල්, මූල විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 6 - 35%, විටමින් සී - 61,1%, පොටෑසියම් - 23,2%, කැල්සියම් - 11,9%, සිලිකන් - 130%, පොස්පරස් - 16,3%, යකඩ - 11,1%, මැන්ගනීස් - 21%, තඹ - 22%, මොලිබ්ඩිනම් - 47,4%
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- සිලිකන් ග්ලයිකොසමිනොග්ලිකන් වල ව්‍යුහාත්මක අංගයක් ලෙස ඇතුළත් කර ඇති අතර කොලජන් සංස්ලේෂණය උත්තේජනය කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
නිෂ්පාදිතය සමඟ වට්ටෝරු අශ්වාරෝහක, මූල
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 59 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, අශ්වාරෝහක ප්‍රයෝජනවත් වන ආකාරය, මූල, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග අශ්වාරෝහක, මූල
බලශක්ති අගය හෝ කැලරි අන්තර්ගතය ආහාර දිරවීමේදී මිනිස් සිරුරෙන් පිටවන ශක්ති ප්‍රමාණයයි. නිෂ්පාදනයේ ශක්ති අගය ග්රෑම් 100කට කිලෝ කැලරි (kcal) හෝ kg-joules (kJ) වලින් මනිනු ලැබේ. නිෂ්පාදන. ආහාරවල ශක්ති අගය මැනීම සඳහා භාවිතා කරන කිලෝ කැලරි "ආහාර කැලරි" ලෙසද හැඳින්වේ, එබැවින් (කිලෝ) කැලරි වල කැලරි නියම කිරීමේදී කිලෝ උපසර්ගය බොහෝ විට මඟ හැරේ. රුසියානු නිෂ්පාදන සඳහා සවිස්තරාත්මක බලශක්ති වගු ඔබට දැක ගත හැකිය.
පෝෂණ අගය - නිෂ්පාදනයේ ඇති කාබෝහයිඩ්රේට්, මේද හා ප්රෝටීන වල අන්තර්ගතය.
ආහාර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය - ආහාර ද්‍රව්‍යයක ගුණාංග සමූහයක් වන අතර, අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය හා ශක්තිය සඳහා පුද්ගලයෙකුගේ භෞතික විද්‍යාත්මක අවශ්‍යතා සපුරාලයි.
විටමින්, මිනිසුන්ගේ හා බොහෝ පෘෂ් b වංශීන්ගේ ආහාර වේලෙහි කුඩා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය කාබනික ද්‍රව්‍ය. විටමින් සාමාන්‍යයෙන් සංස්ලේෂණය කරනු ලබන්නේ සතුන්ට වඩා ශාක විසිනි. විටමින් සඳහා දෛනික මිනිස් අවශ්‍යතාවය මිලිග්‍රෑම් හෝ මයික්‍රො ග්රෑම් කිහිපයක් පමණි. අකාබනික ද්‍රව්‍ය මෙන් නොව, විටමින් ශක්තිමත් උණුසුම මගින් විනාශ වේ. බොහෝ විටමින් අස්ථායී වන අතර ආහාර පිසීමේදී හෝ ආහාර සැකසීමේදී “නැති වී යයි”.