කැලරි අන්තර්ගතය පෙපෙරෝනි (කුළුබඩු සහිත සලාමි), ork රු මස්, හරක් මස්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම504 kcal1684 kcal29.9%5.9%334 ග්රෑම්
ප්රෝටීන19.25 ග්රෑම්76 ග්රෑම්25.3%5%395 ග්රෑම්
මේදය46.28 ග්රෑම්56 ග්රෑම්82.6%16.4%121 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට1.18 ග්රෑම්219 ග්රෑම්0.5%0.1%18559 ග්රෑම්
ජල28.55 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්1.3%0.3%7961 ග්රෑම්
අළු4.74 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් බී 1, තයමින්0.271 mg1.5 mg18.1%3.6%554 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.257 mg1.8 mg14.3%2.8%700 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්51.2 mg500 mg10.2%2%977 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.93 mg5 mg18.6%3.7%538 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.362 mg2 mg18.1%3.6%552 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්5 .g400 .g1.3%0.3%8000 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්1.3 .g3 .g43.3%8.6%231 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්1.3 .g10 .g13%2.6%769 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ1.03 mg15 mg6.9%1.4%1456 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.11 mg~
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්5.8 .g120 .g4.8%1%2069 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත4.987 mg20 mg24.9%4.9%401 ග්රෑම්
බීටයින්2.8 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ274 mg2500 mg11%2.2%912 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී19 mg1000 mg1.9%0.4%5263 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.18 mg400 mg4.5%0.9%2222 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා1582 mg1300 mg121.7%24.1%82 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්192.5 mg1000 mg19.3%3.8%519 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී158 mg800 mg19.8%3.9%506 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.33 mg18 mg7.4%1.5%1353 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්1.074 mg2 mg53.7%10.7%186 ග්රෑම්
තඹ, කියු91 .g1000 .g9.1%1.8%1099 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ29 .g55 .g52.7%10.5%190 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්2.44 mg12 mg20.3%4%492 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.298 ග්රෑම්~
වැලීන්0.987 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.688 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.901 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.575 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.652 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.511 ග්රෑම්~
threonine0.869 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.23 ග්රෑම්~
phenylalanine0.778 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.178 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.825 ග්රෑම්~
Hydroxyproline0.382 ග්රෑම්~
Glycine1.073 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.009 ග්රෑම්~
Proline0.862 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.771 ග්රෑම්~
tyrosine0.661 ග්රෑම්~
cysteine0.228 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්97 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික1.527 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද1.4 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල17.708 ග්රෑම්උපරිම 18.7
4: 0 තෙල් සහිත0.003 ග්රෑම්~
6: 0 නයිලෝන්0.001 ග්රෑම්~
8: 0 කැප්රිලික්0.002 ග්රෑම්~
10: 0 කැප්රික්0.028 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.034 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්1.029 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.127 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්10.316 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.348 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්5.749 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.063 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.003 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.004 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල20.77 ග්රෑම්මිනි 16.8123.6%24.5%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.218 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්1.367 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්1.303 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.065 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.235 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)18.69 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්17.354 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්1.336 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.255 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.004 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.004 ග්රෑම්~
24: 1 ස්නායු, සිස් (ඔමේගා -9)0.001 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල4.458 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට39.8%7.9%
18: 2 ලිනොලයික්3.91 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.124 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්3.605 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.18 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.168 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.164 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.002 ග්රෑම්~
18: 3 ට්‍රාන්ස් (වෙනත් සමාවයවික)0.002 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.136 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.065 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.04 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.113 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.192 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට21.3%4.2%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.037 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.02 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල3.933 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට83.7%16.6%
 

ශක්ති අගය 504 kcal වේ.

  • අවුන්ස = 28 ග්රෑම් (141.1 kCal)
  • 3,527 අවුන්ස = 100 ග්රෑම් (504 kCal)
  • පෙති වටය = 2 ග්රෑම් (10.1 kCal)
පෙපෙරෝනි (සැර සලාමි), porරු මස්, හරක් මස් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 18,1%, විටමින් බී 2 - 14,3%, විටමින් බී 5 - 18,6%, විටමින් බී 6 - 18,1%, විටමින් බී 12 - 43,3%, විටමින් ඩී - 13%, විටමින් පීපී - 24,9%, පොටෑසියම් - 11%, පොස්පරස් - 19,8%, මැන්ගනීස් - 53,7%, සෙලේනියම් - 52,7%, සින්ක් - 20,3%
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 504 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, පෙපෙරෝනි (කුළුබඩු සහිත සලාමි) ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ ඇයි, p රු මස්, හරක් මස්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, පෙපෙරෝනි (කුළුබඩු සහිත සලාමි), p රු මස්, හරක් මස්

ඔබමයි