පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 240 kcal | 1684 kcal | 14.3% | 6% | 702 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 2.18 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 2.9% | 1.2% | 3486 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.38 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.7% | 0.3% | 14737 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 56.78 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 25.9% | 10.8% | 386 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 7.1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 35.5% | 14.8% | 282 ග්රෑම් |
| ජල | 30.92 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.4% | 0.6% | 7351 ග්රෑම් |
| අළු | 2.64 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 39 .g | 900 .g | 4.3% | 1.8% | 2308 ග්රෑම් |
| ඇල්ෆා කැරොටින් | 57 .g | ~ | |||
| බීටා කැරොටින් | 0.394 mg | 5 mg | 7.9% | 3.3% | 1269 ග්රෑම් |
| බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් | 93 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 148 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.186 mg | 1.8 mg | 10.3% | 4.3% | 968 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 10.1 mg | 500 mg | 2% | 0.8% | 4950 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.422 mg | 5 mg | 8.4% | 3.5% | 1185 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.205 mg | 2 mg | 10.3% | 4.3% | 976 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 4 .g | 400 .g | 1% | 0.4% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.3% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.43 mg | 15 mg | 2.9% | 1.2% | 3488 ග්රෑම් |
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 59.5 .g | 120 .g | 49.6% | 20.7% | 202 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.882 mg | 20 mg | 9.4% | 3.9% | 1063 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 732 mg | 2500 mg | 29.3% | 12.2% | 342 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 43 mg | 1000 mg | 4.3% | 1.8% | 2326 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 41 mg | 400 mg | 10.3% | 4.3% | 976 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.1% | 65000 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 21.8 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.9% | 4587 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 69 mg | 800 mg | 8.6% | 3.6% | 1159 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.93 mg | 18 mg | 5.2% | 2.2% | 1935 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.299 mg | 2 mg | 15% | 6.3% | 669 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 281 .g | 1000 .g | 28.1% | 11.7% | 356 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.2% | 18333 ග්රෑම් |
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 4 .g | 4000 .g | 0.1% | 100000 ග්රෑම් | |
| සින්ක්, සින් | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 1.5% | 2727 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 5.11 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 38.13 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 25.46 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 0.15 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 12.45 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.027 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.041 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.049 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.801 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.114 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.059 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.088 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 8: 0 කැප්රිලික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| 10: 0 කැප්රික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 0 ඇරචිනික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 0 බෙජනික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.053 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.3% | 0.1% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.039 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.062 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 0.6% | 0.3% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.044 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.017 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 1.9% | 0.8% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.044 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 0.9% | 0.4% |
ශක්ති අගය 240 kcal වේ.
- කුසලාන, පිට්ටනිය = 174 gr (417.6 kcal)
- කප්පාදු කිරීම, pitted = 9.5 g (22.8 kCal)
නවතයි (වියළි පිසිනු ලබන්නේ) විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් කේ - 49,6%, පොටෑසියම් - 29,3%, මැන්ගනීස් - 15%, තඹ - 28,1%
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 240 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ නවතයි (වියළි පිසිනු ලබන්නේ), කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග නවතයි (වියළි පිසිනු ලබන්නේ)