පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 119 kcal | 1684 kcal | 7.1% | 6% | 1415 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 20.48 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 26.9% | 22.6% | 371 ග්රෑම් |
මේදය | 3.46 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 6.2% | 5.2% | 1618 ග්රෑම් |
ජල | 71.87 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.7% | 3163 ග්රෑම් |
අළු | 1.31 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 19 .g | 900 .g | 2.1% | 1.8% | 4737 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.019 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.123 mg | 1.5 mg | 8.2% | 6.9% | 1220 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.105 mg | 1.8 mg | 5.8% | 4.9% | 1714 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.928 mg | 5 mg | 18.6% | 15.6% | 539 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.406 mg | 2 mg | 20.3% | 17.1% | 493 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 12 .g | 400 .g | 3% | 2.5% | 3333 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 4.45 .g | 3 .g | 148.3% | 124.6% | 67 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.4 mg | 90 mg | 2.7% | 2.3% | 3750 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 5.384 mg | 20 mg | 26.9% | 22.6% | 371 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 481 mg | 2500 mg | 19.2% | 16.1% | 520 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 67 mg | 1000 mg | 6.7% | 5.6% | 1493 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 31 mg | 400 mg | 7.8% | 6.6% | 1290 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 2% | 4194 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 204.8 mg | 1000 mg | 20.5% | 17.2% | 488 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 28.5% | 295 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.7 mg | 18 mg | 3.9% | 3.3% | 2571 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.158 mg | 2 mg | 7.9% | 6.6% | 1266 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 109 .g | 1000 .g | 10.9% | 9.2% | 917 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 12.6 .g | 55 .g | 22.9% | 19.2% | 437 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.08 mg | 12 mg | 9% | 7.6% | 1111 ග්රෑම් |
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.225 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 1.055 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.603 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.944 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.664 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 1.881 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.606 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.898 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.229 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.799 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 1.239 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 2.097 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.983 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.057 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.724 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.836 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.691 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.22 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 59 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.722 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.079 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 0.421 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.139 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 1.129 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 6.7% | 5.6% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.203 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.614 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.112 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.138 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.237 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 11% | 9.2% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.239 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.119 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.109 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.167 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.878 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 97.6% | 82% | |
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.106 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.42 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.348 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 7.4% | 6.2% |
ශක්ති අගය 119 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (101.2 kCal)
- ෆිලට් = 159 ග්රෑම් (189.2 kCal)
දේදුන්න ට්රෝට්, වල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 18,6%, විටමින් බී 6 - 20,3%, විටමින් බී 12 - 148,3%, විටමින් පීපී - 26,9%, පොටෑසියම් - 19,2%, පොස්පරස් - 33,9% , සෙලේනියම් - 22,9%
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 119 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් දේ දේදුනු ට්රවුට්, වල්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දේදුන්න ට්රවුට්, වල්