පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 81 kcal | 1684 kcal | 4.8% | 5.9% | 2079 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 9.45 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 12.4% | 15.3% | 804 ග්රෑම් |
| මේදය | 2.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 4.1% | 5.1% | 2435 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4.95 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.3% | 2.8% | 4424 ග්රෑම් |
| ජල | 82.06 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.6% | 4.4% | 2770 ග්රෑම් |
| අළු | 1.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 81 .g | 900 .g | 9% | 11.1% | 1111 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.081 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.067 mg | 1.5 mg | 4.5% | 5.6% | 2239 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.233 mg | 1.8 mg | 12.9% | 15.9% | 773 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.5 mg | 5 mg | 10% | 12.3% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 3.1% | 4000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 10 .g | 400 .g | 2.5% | 3.1% | 4000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 16 .g | 3 .g | 533.3% | 658.4% | 19 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 11% | 1125 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.01 mg | 20 mg | 10.1% | 12.5% | 995 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 168 mg | 2500 mg | 6.7% | 8.3% | 1488 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1% | 12500 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 6.8% | 1818 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 106 mg | 1300 mg | 8.2% | 10.1% | 1226 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 94.5 mg | 1000 mg | 9.5% | 11.7% | 1058 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 162 mg | 800 mg | 20.3% | 25.1% | 494 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 5.11 mg | 18 mg | 28.4% | 35.1% | 352 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.643 mg | 2 mg | 32.2% | 39.8% | 311 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 1576 .g | 1000 .g | 157.6% | 194.6% | 63 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 77 .g | 55 .g | 140% | 172.8% | 71 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 16.62 mg | 12 mg | 138.5% | 171% | 72 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.689 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.413 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.181 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.411 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.665 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.706 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.213 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.407 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.106 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.339 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.572 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.912 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.591 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.285 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.386 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.423 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.302 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.124 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 50 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.51 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.357 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.071 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.358 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 2.1% | 2.6% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.114 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.191 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.894 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 8% | 9.9% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.032 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.038 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.438 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.824 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 91.6% | 113.1% | |
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.25 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.07 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 1.5% | 1.9% |
ශක්ති අගය 81 kcal වේ.
- මධ්‍යම = 50 ග්රෑම් (40.5 kcal)
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (68.9 kCal)
පැසිෆික් බෙල්ලන්, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් B2 - 12,9%, විටමින් B12 - 533,3%, පොස්පරස් - 20,3%, යකඩ - 28,4%, මැංගනීස් - 32,2%, තඹ - 157,6 %, සෙලේනියම් - 140%, සින්ක් - 138,5%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 81 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් පැසිෆික් බෙල්ලන්, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පැසිෆික් බෙල්ලන්, අමු