හරිතයන් යනු ස්වභාවධර්මයේ ත්‍යාගයකි, එය නිර්මාංශිකයින්, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර, අමු ආහාර අනුභව කරන්නන් සහ නොඅඩු මස් අනුභව කරන්නන්ගේ ආහාර වේලෙහි තිබිය යුතුය. වාසනාවකට මෙන්, ගිම්හාන සමය අපට ඩිල් සිට විදේශීය නිවිති දක්වා හරිතයන් පුළුල් තේරීමක් ලබා දෙයි. ඔවුන්ගේ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග දෙස සමීපව බලමු. නිරිතදිග ආසියාවේ සහ උතුරු අප්‍රිකාවේ නිජබිම වන කොත්තමල්ලි ප්‍රතිඔක්සිකාරක වලින් පොහොසත් වන අතර ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ. මෙම සුවඳ ඔසු මුත්රා ආසාදන වැලැක්වීමට උපකාරී වන අතර ව්යාධිජනක බැක්ටීරියා සහ දිලීර වලට ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑමක් ඇත. මීට අමතරව, cilantro in vitro අධ්‍යයනයන්හිදී දූෂිත භූගත ජලයෙන් රසදිය ඉවත් කරන බව පෙන්වා දී ඇත. පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ කොත්තමල්ලි ස්වභාවිකව ජලය පිරිසිදු කිරීමේ හැකියාව ඇති බවයි. කොලරාඩෝ ප්‍රාන්ත විශ්ව විද්‍යාලයේ මාධ්‍ය නිවේදනයකට අනුව බැසිල් වල ප්රතිබැක්ටීරීය ගුණ සපයන සංයෝගයක් අඩංගු වේ. රොස්මරිනික් අම්ලය ලෙස හැඳින්වෙන එය, ප්‍රතිශක්තිකරණය අඩු පුද්ගලයින්ට විශේෂයෙන් ගොදුරු වන පොදු පාංශු බැක්ටීරියාවක් වන Pseudomonas aeruginosa වලට එරෙහිව ක්‍රියා කරයි. සැරයටිය සමේ තුවාල හරහා රුධිරයට ඇතුළු වන අතර පෙනහළු ආසාදනය විය හැක. බැසිල් කොළ සහ මුල් ප්රතිබැක්ටීරීය, ප්‍රතිවෛරස් සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ද්‍රව්‍ය ස්‍රාවය කරයි. එය දිලීර නාශක බලපෑමක් ඇති අතර එය මධ්‍යධරණී මුහුදේ ආරම්භ විය. එක් අධ්යයනයක දී, ඩිල් අත්යවශ්ය තෙල් aspergillus අච්චුව සඳහා යොදන ලදී. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, ඩිල් සෛල පටල විනාශ කිරීමෙන් අච්චු සෛල විනාශ කරන බව සොයා ගන්නා ලදී. මෙම ඔසු කැක්කුම, ඉදිමීම සහ මලබද්ධය කෙරෙහි ලිහිල් බලපෑමක් ඇති කරයි. මින්ට් වල ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍යය වන මෙන්තෝල් මාංශ පේශි ලිහිල් කරයි. ගම්මිරිස් තෙල්වල විශේෂයෙන් ඉහළ ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. 2011 අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ මින්ට් වල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී විනාශ නොවන බවත් වියළි මින්ට් වල පවතින බවත්ය. රෝස්මරී වල ප්‍රධාන ක්‍රියාකාරී ද්‍රව්‍ය වන රොස්මරිනික් අම්ලය සහ කැෆේක් අම්ලය, ඒවායේ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ නිසා පියයුරු පිළිකාවට එරෙහිව සටන් කිරීමට උපකාරී වේ. රෝස්මරී විටමින් E විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර අක්මාව තුළ estrogen නිෂ්පාදනය වේගවත් කරයි. 2010 අධ්‍යයනයකට අනුව, ලියුකේමියාව, පුරස්ථි ග්‍රන්ථිය සහ පෙනහළු පිළිකා ඇතුළු විවිධ පිළිකා සඳහා රෝස්මරී ඵලදායී බව පෙන්වා දී ඇත. වසර 2000 කට වැඩි කාලයක් වගා කරන ලද parsley ග්‍රීක සංස්කෘතිය තුළ විශේෂයෙන් අගය කරන ලදී. Parsley විටමින් A, K, C, E, thiamine, riboflavin, niacin, B6, B12, folate, කැල්සියම්, යකඩ, මැග්නීසියම්, මැන්ගනීස්, පොස්පරස්, සින්ක් සහ තඹ අඩංගු වේ. Parsley සාම්ප්රදායිකව තුර්කියේ දියවැඩියාව සඳහා ස්වභාවික පිළියමක් ලෙස භාවිතා කර ඇත. Parsley අක්මාව පිරිසිදු කිරීමට උපකාරී වන ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්‍රති-හෙපටොටොක්සික් ගුණ ද ඇත.
2022-11-11