පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 172 kcal | 1684 kcal | 10.2% | 5.9% | 979 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 7.89 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 10.4% | 6% | 963 ග්රෑම් |
මේදය | 12.95 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 23.1% | 13.4% | 432 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 5.2 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 2.4% | 1.4% | 4212 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 0.7 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3.5% | 2% | 2857 ග්රෑම් |
ජල | 70.73 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 1.8% | 3214 ග්රෑම් |
අළු | 2.52 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 244 .g | 900 .g | 27.1% | 15.8% | 369 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.12 mg | ~ | |||
ඇල්ෆා කැරොටින් | 3 .g | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 1.493 mg | 5 mg | 29.9% | 17.4% | 335 ග්රෑම් |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 2 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 3249 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.082 mg | 1.5 mg | 5.5% | 3.2% | 1829 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.263 mg | 1.8 mg | 14.6% | 8.5% | 684 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 61 mg | 500 mg | 12.2% | 7.1% | 820 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.438 mg | 5 mg | 8.8% | 5.1% | 1142 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.098 mg | 2 mg | 4.9% | 2.8% | 2041 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 77 .g | 400 .g | 19.3% | 11.2% | 519 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.4 .g | 3 .g | 13.3% | 7.7% | 750 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 7.3 mg | 90 mg | 8.1% | 4.7% | 1233 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.8 .g | 10 .g | 8% | 4.7% | 1250 ග්රෑම් |
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 0.8 .g | ~ | |||
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.93 mg | 15 mg | 6.2% | 3.6% | 1613 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.16 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 126.5 .g | 120 .g | 105.4% | 61.3% | 95 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.479 mg | 20 mg | 2.4% | 1.4% | 4175 ග්රෑම් |
බීටයින් | 29.9 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 231 mg | 2500 mg | 9.2% | 5.3% | 1082 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 165 mg | 1000 mg | 16.5% | 9.6% | 606 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 4.4% | 1333 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 566 mg | 1300 mg | 43.5% | 25.3% | 230 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 78.9 mg | 1000 mg | 7.9% | 4.6% | 1267 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 139 mg | 800 mg | 17.4% | 10.1% | 576 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.19 mg | 18 mg | 6.6% | 3.8% | 1513 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.269 mg | 2 mg | 13.5% | 7.8% | 743 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 59 .g | 1000 .g | 5.9% | 3.4% | 1695 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 11.1 .g | 55 .g | 20.2% | 11.7% | 495 ග්රෑම් |
ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 4.7 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.1% | 85106 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.85 mg | 12 mg | 7.1% | 4.1% | 1412 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.85 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලැක්ටෝස් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
ලැක්ටෝස් | 1.51 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.06 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.366 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.505 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.229 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.45 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.708 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.558 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.207 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.308 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.108 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.406 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.323 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.627 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.216 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.556 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.646 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.467 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.35 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.095 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 118 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.188 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.171 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 6.091 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
4: 0 තෙල් සහිත | 0.314 ග්රෑම් | ~ | |||
6: 0 නයිලෝන් | 0.189 ග්රෑම් | ~ | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.116 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.227 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.224 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.858 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 2.89 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.225 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.021 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 18% | 10.5% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.215 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 2.793 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.61 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 5.4% | 3.1% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.467 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.111 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.119 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 13.2% | 7.7% | |
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.492 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 10.5% | 6.1% |
ශක්ති අගය 172 kcal වේ.
- කුසලාන = 136 ග්රෑම් (233.9 kCal)
- වට්ටෝරු අස්වැන්න = 813 g (1398.4 kCal)
නිවිති සුෆල් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 27,1%, බීටා-කැරොටින් - 29,9%, විටමින් බී 2 - 14,6%, කොලීන් - 12,2%, විටමින් බී 9 - 19,3%, විටමින් බී 12 - 13,3%, විටමින් කේ - 105,4%, කැල්සියම් - 16,5%, පොස්පරස් - 17,4%, මැන්ගනීස් - 13,5%, සෙලේනියම් - 20,2%
- විටමින් A සාමාන්ය සංවර්ධනය, ප්රජනක ක්රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්යය සහ ප්රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- බී-කැරොටින් provitamin A වන අතර ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. බීටා-කැරොටින් 6 mcg විටමින් A 1 mcg ට සමාන වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 172 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, නිවිති සුෆල් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නිවිති සුෆල්