වට්ටක්කා ලට්, සුප්, පාන්, අයිස්ක්‍රීම්, මෆින්, කේක් වැනි විවිධ වෙනස්කම් වලින් ඉදිරිපත් කළ හැකිය. ලැයිස්තුගත කර ඇති බොහෝ කෑම වර්ග බොහෝ විට වට්ටක්කා රස අඩංගු වන අතර, මෙම එළවළු එහි ස්වභාවික ස්වරූපයෙන් සැලකිය යුතු සෞඛ්ය ප්රතිලාභ රැසක් ලබා දෙයි. USDA ට අනුව, තම්බා, වියළි, ලුණු රහිත වට්ටක්කා කෝප්පයක කැලරි 49 ක් සහ මේද ග්රෑම් 17 ක් අඩංගු වේ. එකම පරිමාවේ විටමින් A, C සහ E සැලකිය යුතු ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ඒ සඳහා ඔබේ ඇස් සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඔබට ස්තූති කරනු ඇත. මෙම සජීවී පලතුර ඔබට කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ නිර්දේශිත දෛනික තන්තු ප්රමාණය ලබා දෙනු ඇත, නමුත් අඩු කැලරි ප්‍රමාණයක් ඇත. වට්ටක්කා 2 හෝ 4 කොටස් වලට බෙදන්න, වට්ටක්කා ප්රමාණය අනුව, හැන්දක් සමග තන්තුමය අභ්යන්තර සහ බීජ ඉවත් කරන්න (බීජ සුරකින්න!). 45C දී විනාඩි 220 ක් පමණ ෙබ්කිං තහඩු මත පිළිස්සීම. වට්ටක්කා කෑලි සිසිල් වූ පසු, සම ඉවත් කර ඉවතලන්න. ඉතිරි වට්ටක්කා ආහාර සකසනයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයකින් පිරිසිදු කළ හැක. ජලය එකතු කිරීම ඉතා වියළි නම් ඉස්ම මෘදු කරයි. කෙසේ වෙතත්, වට්ටක්කා පල්ප් එහි ආහාරයට ගත හැකි එකම කොටස නොවේ. වට්ටක්කා ඇට අමු හෝ පුළුස්සා ද පරිභෝජනය කළ හැකිය. වට්ටක්කා පෙති හෝ ඉස්ම සමඟ පිරිනමන සුලූ කෑමක් ලෙස බීජ භාවිතා කරන්න. වට්ටක්කා බීජ යනු ශාක පදනම් වූ ප්‍රෝටීන්, ඔමේගා-3 මේද, මැග්නීසියම් සහ සින්ක් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයකි. සින්ක් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්යය, ඇස් සහ තුවාල සුව කිරීම සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ගබඩාවෙන් මිලදී ගන්නා බීජ සාමාන්‍යයෙන් පුලුස්සන ලද සහ ලුණු දැමූ අතර සෝඩියම් සහ මේදය අධික වේ. මේ අනුව, නිවසේ ආහාර පිසීම හෝ අමු පරිභෝජනය හොඳම විකල්පය වේ.
2022-11-11