පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 294 kcal | 1684 kcal | 17.5% | 6% | 573 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 18.67 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 24.6% | 8.4% | 407 ග්රෑම් |
මේදය | 15.41 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 27.5% | 9.4% | 363 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 19.24 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 8.8% | 3% | 1138 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5% | 1.7% | 2000 ග්රෑම් |
ජල | 42.61 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.9% | 0.6% | 5334 ග්රෑම් |
අළු | 3.08 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 2 .g | 900 .g | 0.2% | 0.1% | 45000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.002 mg | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 0.002 mg | 5 mg | 250000 ග්රෑම් | ||
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 1 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 49 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.093 mg | 1.5 mg | 6.2% | 2.1% | 1613 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.137 mg | 1.8 mg | 7.6% | 2.6% | 1314 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.39 mg | 5 mg | 27.8% | 9.5% | 360 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.444 mg | 2 mg | 22.2% | 7.6% | 450 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.13 .g | 3 .g | 4.3% | 1.5% | 2308 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.27 mg | 15 mg | 8.5% | 2.9% | 1181 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.15 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 7.05 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 2.51 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 33.3 .g | 120 .g | 27.8% | 9.5% | 360 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 7.01 mg | 20 mg | 35.1% | 11.9% | 285 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 330 mg | 2500 mg | 13.2% | 4.5% | 758 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 0.4% | 8333 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 29 mg | 400 mg | 7.3% | 2.5% | 1379 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 871 mg | 1300 mg | 67% | 22.8% | 149 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 186.7 mg | 1000 mg | 18.7% | 6.4% | 536 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 275 mg | 800 mg | 34.4% | 11.7% | 291 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.58 mg | 18 mg | 3.2% | 1.1% | 3103 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.266 mg | 2 mg | 13.3% | 4.5% | 752 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 69 .g | 1000 .g | 6.9% | 2.3% | 1449 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 15.2 .g | 55 .g | 27.6% | 9.4% | 362 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.67 mg | 12 mg | 5.6% | 1.9% | 1791 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 20.73 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.19 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
මෝල්ටෝස් | 0.1 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 1.348 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.885 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.762 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.823 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 1.554 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 2.336 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.525 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.535 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.206 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.741 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.967 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.338 ග්රෑම් | ~ | |||
Hydroxyproline | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.875 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.293 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 1.153 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.772 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.535 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.267 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 42 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.126 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.83 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.708 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.015 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.949 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.051 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.053 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 3.426 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 20.4% | 6.9% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.038 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.038 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 3.33 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 3.299 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.031 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 සිස් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 8.142 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 72.7% | 24.7% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 7.144 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.095 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 7.028 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.92 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.851 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.069 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 අයිකොසැට්රීන් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 3 ඔමේගා -6 | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.859 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 95.4% | 32.4% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 7.166 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 34% |
ශක්ති අගය 294 kcal වේ.
රතිck් Barා බැරල් අවන්හල් සාප්පුව, චිකන් ෆිලට්, පිඟාන, බැදපු, ළමා මෙනුව විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 27,8%, විටමින් බී 6 - 22,2%, විටමින් කේ - 27,8%, විටමින් පීපී - 35,1%, පොටෑසියම් - 13,2%, පොස්පරස් - 34,4 , 13,3, 27,6%, මැන්ගනීස් - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
- විටමින් B5 ප්රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 294 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්රැකර් බැරල් අවන්හල්-ගබඩා, චිකන් ෆිලට්, පිඟාන, බැදපු, ළමා මෙනුව, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, රතිra් Barා බැරල් අවන්හල්-ගබඩා, චිකන් ෆිලට් පිඟාන, බැදපු, ළමා මෙනුව