පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 496 kcal | 1684 kcal | 29.5% | 5.9% | 340 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 12.41 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16.3% | 3.3% | 612 ග්රෑම් |
| මේදය | 25.12 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 44.9% | 9.1% | 223 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 53.34 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 24.4% | 4.9% | 411 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 3.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 17% | 3.4% | 588 ග්රෑම් |
| ජල | 3.28 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.1% | 69299 ග්රෑම් | |
| අළු | 2.46 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 1 .g | 900 .g | 0.1% | 90000 ග්රෑම් | |
| රෙටිනෝල් | 0.001 mg | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 7 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.552 mg | 1.5 mg | 36.8% | 7.4% | 272 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.294 mg | 1.8 mg | 16.3% | 3.3% | 612 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 24.7 mg | 500 mg | 4.9% | 1% | 2024 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.485 mg | 5 mg | 9.7% | 2% | 1031 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.151 mg | 2 mg | 7.6% | 1.5% | 1325 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 142 .g | 400 .g | 35.5% | 7.2% | 282 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.28 .g | 3 .g | 9.3% | 1.9% | 1071 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 2.37 mg | 15 mg | 15.8% | 3.2% | 633 ග්රෑම් |
| බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.15 mg | ~ | |||
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 7.14 mg | ~ | |||
| ටොකෝෆෙරෝල් | 1.92 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 12 .g | 120 .g | 10% | 2% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 5.831 mg | 20 mg | 29.2% | 5.9% | 343 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 1.8% | 1147 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 50 mg | 1000 mg | 5% | 1% | 2000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 56 mg | 400 mg | 14% | 2.8% | 714 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 829 mg | 1300 mg | 63.8% | 12.9% | 157 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 124.1 mg | 1000 mg | 12.4% | 2.5% | 806 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 268 mg | 800 mg | 33.5% | 6.8% | 299 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.72 mg | 18 mg | 15.1% | 3% | 662 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.822 mg | 2 mg | 41.1% | 8.3% | 243 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 302 .g | 1000 .g | 30.2% | 6.1% | 331 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 8.2 .g | 55 .g | 14.9% | 3% | 671 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.04 mg | 12 mg | 8.7% | 1.8% | 1154 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 44.98 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 6.98 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 1.68 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 0.77 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 4.53 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.197 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.527 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.309 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.446 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.841 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.403 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.178 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.408 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.134 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.652 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.474 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.227 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.665 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 3.167 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.851 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.629 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.475 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.196 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.406 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 3.307 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.55 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 0 ඇරචිනික් | 0.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 0 බෙජනික් | 0.38 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 13.003 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 77.4% | 15.6% | |
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 12.77 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.233 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 5.093 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 45.5% | 9.2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 5.093 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 5.093 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 20.2% |
ශක්ති අගය 496 kcal වේ.
- 0,5 අවුන්ස = 14.2 ග්රෑම් (70.4 kCal)
- කුසලාන, තැළුණු = 83 ග්රෑම් (411.7 kcal)
- 6 රති er ් = ා = 39 ග්රෑම් (193.4 kCal)
- සැන්ඩ්විච් = 6.5 ග්රෑම් (32.2 kCal)
රටකජු බටර් වලින් පුරවා ඇති රතිra් ,ා, චීස්, සැන්ඩ්විච් වර්ගය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 36,8%, විටමින් බී 2 - 16,3%, විටමින් බී 9 - 35,5%, විටමින් ඊ - 15,8%, විටමින් පීපී - 29,2%, මැග්නීසියම් - 14%, පොස්පරස් - 33,5%, යකඩ - 15,1%, මැන්ගනීස් - 41,1%, තඹ - 30,2%, සෙලේනියම් - 14,9%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 496 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? රති ers ්, ා, චීස්, සැන්ඩ්විච් වර්ගය, රටකජු බටර්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග වලින් පුරවා ඇත