චෙස්නට් ගෙඩි මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරයි. අපි මෙම ලිපියෙන් චෙස්නට් වල මෙම සහ අනෙකුත් ප්රතිලාභ ගැන කතා කරමු. චෙස්නට් වල ග්ලූටන් අඩංගු නොවන අතර එය කුඩා අන්ත්රය කඩාකප්පල් කරන අතර බොහෝ රෝග ලක්ෂණ ඇති කරයි. මෙම හේතුව නිසා බොහෝ ග්ලූටන් රහිත ආහාර චෙස්නට් ඇතුළත් වේ. චෙස්නට් විටමින් සී වලින් පොහොසත් ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම විටමින් අඩංගු එකම ගෙඩිය එයයි. ශක්තිමත් දත්, ඇටකටු සහ රුධිර වාහිනී විටමින් C ශරීරයට ලබා දෙන ප්රතිලාභවලින් කිහිපයක් පමණි. මැංගනීස් බහුල චෙස්නට් තුවාල ඉක්මනින් සුව කිරීමට සහ ශරීරය නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිකර බලපෑම් වලින් ආරක්ෂා කිරීමට උපකාරී වන අතර ඇතැම් පිළිකා සහ හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි. රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කිරීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වන තන්තු ප්‍රමාණයෙන් 21%ක් පමණ චෙස්නට් වල අඩංගු වේ. ඒවා ඔලෙයික් සහ පැල්මිටොලික් අම්ලය වැනි මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ලවලින් ද පොහොසත් ය. මෙම අම්ල හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට සහ නරක කොලෙස්ටරෝල් අඩු කිරීමට උපකාර වන බව අධ්‍යයනවලින් පෙන්වා දී ඇත. අනෙකුත් බොහෝ ගෙඩි මෙන් නොව, චෙස්නට් වල කාබෝහයිඩ්රේට ඉහළයි. චෙස්නට් වල කාබෝහයිඩ්රේට සංකීර්ණ වන අතර සරල කාබෝහයිඩ්රේට වඩා සෙමින් ජීර්ණය වන බව සැලකිල්ලට ගැනීම වැදගත්ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ශරීරයට ශක්තියක් ලබා දෙන සරල කාබෝහයිඩ්රේට හා සසඳන විට ශරීරයේ ශක්ති මට්ටම නොවෙනස්ව පවතින බවයි.
2022-11-11