පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 296 kcal | 1684 kcal | 17.6% | 5.9% | 569 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 6.16 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 8.1% | 2.7% | 1234 ග්රෑම් |
| මේදය | 13.25 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 23.7% | 8% | 423 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37.31 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 17% | 5.7% | 587 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 2.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 14.5% | 4.9% | 690 ග්රෑම් |
| ජල | 36.58 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.6% | 0.5% | 6214 ග්රෑම් |
| අළු | 3.8 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| බීටා කැරොටින් | 0.001 mg | 5 mg | 500000 ග්රෑම් | ||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 14 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.17 mg | 1.5 mg | 11.3% | 3.8% | 882 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 1.3% | 2571 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 11.6 mg | 500 mg | 2.3% | 0.8% | 4310 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.11 mg | 2 mg | 5.5% | 1.9% | 1818 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 223 .g | 400 .g | 55.8% | 18.9% | 179 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.06 mg | 15 mg | 7.1% | 2.4% | 1415 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 3.4 .g | 120 .g | 2.8% | 0.9% | 3529 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 2.13 mg | 20 mg | 10.7% | 3.6% | 939 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 256 mg | 2500 mg | 10.2% | 3.4% | 977 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 100 mg | 1000 mg | 10% | 3.4% | 1000 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 40 mg | 400 mg | 10% | 3.4% | 1000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 813 mg | 1300 mg | 62.5% | 21.1% | 160 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 61.6 mg | 1000 mg | 6.2% | 2.1% | 1623 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 410 mg | 800 mg | 51.3% | 17.3% | 195 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.55 mg | 18 mg | 14.2% | 4.8% | 706 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.411 mg | 2 mg | 20.6% | 7% | 487 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 145 .g | 1000 .g | 14.5% | 4.9% | 690 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 26.2 .g | 55 .g | 47.6% | 16.1% | 210 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.73 mg | 12 mg | 6.1% | 2.1% | 1644 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 30.32 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්රෝස් වේ | 3.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 0.17 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.621 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.016 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 1.774 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.83 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 7.806 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 46.5% | 15.7% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.071 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 7.73 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.762 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 1.626 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.12 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.12 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 13.3% | 4.5% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.626 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 34.6% | 11.7% |
ශක්ති අගය 296 kcal වේ.
- කෑලි 5 = 78 ග්රෑම් (230.9 kCal)
ක්ෂණික ආහාර, ඉරිඟු පෑන්කේක් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් B1 - 11,3%, විටමින් B9 - 55,8%, පොස්පරස් - 51,3%, යකඩ - 14,2%, මැංගනීස් - 20,6%, තඹ - 14,5%, සෙලේනියම් - 47,6%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 296 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ක්ෂණික ආහාර ප්‍රයෝජනවත් වන ආකාරය, ඉරිඟු පෑන්කේක්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ක්ෂණික ආහාරවල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, ඉරිඟු පෑන්කේක්