පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 323 kcal | 1684 kcal | 19.2% | 5.9% | 521 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 12.31 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16.2% | 5% | 617 ග්රෑම් |
මේදය | 18.9 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 33.8% | 10.5% | 296 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 23.36 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 10.7% | 3.3% | 938 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 2.6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 13% | 4% | 769 ග්රෑම් |
ජල | 40.12 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 1.8% | 0.6% | 5666 ග්රෑම් |
අළු | 2.71 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 2 .g | 900 .g | 0.2% | 0.1% | 45000 ග්රෑම් |
රෙටිනෝල් | 0.002 mg | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 1.9% | 1667 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.089 mg | 1.8 mg | 4.9% | 1.5% | 2022 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 50.1 mg | 500 mg | 10% | 3.1% | 998 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.34 mg | 5 mg | 6.8% | 2.1% | 1471 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 0.9% | 3636 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.43 .g | 3 .g | 14.3% | 4.4% | 698 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.97 mg | 15 mg | 13.1% | 4.1% | 761 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.22 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 8.31 mg | ~ | |||
ටොකෝෆෙරෝල් | 3.35 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 29.1 .g | 120 .g | 24.3% | 7.5% | 412 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 0.9 mg | 20 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 ග්රෑම් |
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 97 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.2% | 2577 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 45 mg | 1000 mg | 4.5% | 1.4% | 2222 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 1.8% | 1739 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 838 mg | 1300 mg | 64.5% | 20% | 155 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 123.1 mg | 1000 mg | 12.3% | 3.8% | 812 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 271 mg | 800 mg | 33.9% | 10.5% | 295 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 1.8% | 1748 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.281 mg | 2 mg | 14.1% | 4.4% | 712 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 140 .g | 1000 .g | 14% | 4.3% | 714 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 26.6 .g | 55 .g | 48.4% | 15% | 207 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 0.78 mg | 12 mg | 6.5% | 2% | 1538 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 22.8 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.07 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
මෝල්ටෝස් | 0.5 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.894 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.548 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.263 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.526 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.959 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.829 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.282 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.447 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.139 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.55 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.622 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.075 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.582 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.68 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.792 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.486 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.415 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.167 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 86 mg | උපරිම 300 mg | |||
මේද අම්ල | |||||
පාරලංගික | 0.147 ග්රෑම් | උපරිම 1.9 | |||
මොනොසැටරේටඩ් ට්රාන්ස් මේද | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 3.366 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
8: 0 කැප්රිලික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
10: 0 කැප්රික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.006 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.991 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.163 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.065 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 0 බෙජනික් | 0.063 ග්රෑම් | ~ | |||
24: 0 ලිග්නොසරික් | 0.023 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 4.235 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 25.2% | 7.8% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 සිස් | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 ට්රාන්ස් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.011 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 4.058 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 සිස් | 4.018 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ට්රාන්ස් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.131 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 9.682 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 86.4% | 26.7% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 8.505 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ට්රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත | 0.105 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 8.379 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 1.067 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.977 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.034 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 1.045 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 100% | 31% | |
22: 4 ඩොකොසැටෙට්රීන්, ඔමේගා -6 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 8.512 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 100% | 31% |
ශක්ති අගය 323 kcal වේ.
ආපනශාලාව, ඇපල් බීස්, ඩබල් ක්රන්ච් ඉස්සන් (ද්විත්ව ක්රන්ච්) විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 12 - 14,3%, විටමින් ඊ - 13,1%, විටමින් කේ - 24,3%, පොස්පරස් - 33,9%, මැන්ගනීස් - 14,1%, තඹ - 14% , සෙලේනියම් - 48,4%
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් E ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් K රුධිර කැටි ගැසීම නියාමනය කරයි. විටමින් K නොමැතිකම රුධිර කැටි ගැසීමේ කාලය වැඩි කිරීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්යවශ්ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 323 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, අවන්හල සඳහා ප්රයෝජනවත් වන දේ, ඇපල්බීස්, දෙබිඩි හැපෙන ඉස්සන්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග අවන්හල, ඇපල්බීස්, දෙබිඩි ඉස්සන්