පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 217 kcal | 1684 kcal | 12.9% | 5.9% | 776 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 5.97 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 7.9% | 3.6% | 1273 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.99 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.8% | 0.8% | 5657 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 46.28 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 21.1% | 9.7% | 473 ග්රෑම් |
| ජල | 45 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2% | 0.9% | 5051 ග්රෑම් |
| අළු | 1.76 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 12 .g | 900 .g | 1.3% | 0.6% | 7500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.055 mg | 1.5 mg | 3.7% | 1.7% | 2727 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.055 mg | 1.8 mg | 3.1% | 1.4% | 3273 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 1.103 mg | 5 mg | 22.1% | 10.2% | 453 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.403 mg | 2 mg | 20.2% | 9.3% | 496 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 66 .g | 400 .g | 16.5% | 7.6% | 606 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 27.4 mg | 90 mg | 30.4% | 14% | 328 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.88 mg | 20 mg | 4.4% | 2% | 2273 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 1183 mg | 2500 mg | 47.3% | 21.8% | 211 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 98 mg | 1000 mg | 9.8% | 4.5% | 1020 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 68 mg | 400 mg | 17% | 7.8% | 588 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 31 mg | 1300 mg | 2.4% | 1.1% | 4194 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 59.7 mg | 1000 mg | 6% | 2.8% | 1675 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 67 mg | 800 mg | 8.4% | 3.9% | 1194 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2.09 mg | 18 mg | 11.6% | 5.3% | 861 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.178 mg | 2 mg | 8.9% | 4.1% | 1124 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 1444 .g | 1000 .g | 144.4% | 66.5% | 69 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.13 mg | 12 mg | 9.4% | 4.3% | 1062 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.549 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.578 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.091 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.338 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.647 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.26 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.035 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.232 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.162 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.282 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.271 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.659 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.375 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.835 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.297 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.4 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.439 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.093 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.267 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.177 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.126 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.8% | 0.4% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.121 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.527 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 4.7% | 2.2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.406 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.122 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.122 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 13.6% | 6.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.406 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 8.6% | 4% |
ශක්ති අගය 217 kcal වේ.
- oz (බීජ 8-14) = 28.35 ග්රෑම් (61.5 kcal)
ටොසිමම් බීම බීජ, අමු විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 5 - 22,1%, විටමින් බී 6 - 20,2%, විටමින් බී 9 - 16,5%, විටමින් සී - 30,4%, පොටෑසියම් - 47,3%, මැග්නීසියම් - 17 %, යකඩ - 11,6%, තඹ - 144,4%
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
- විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 217 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, බ්‍රෝසිමම් බීජ, අමු, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, බීම මල් බීජ, අමු ලෙස පානය කිරීමෙන් ලැබෙන ප්‍රයෝජන මොනවාද?