පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 201 kcal | 1684 kcal | 11.9% | 5.9% | 838 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 13.29 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 17.5% | 8.7% | 572 ග්රෑම් |
| මේදය | 15.96 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 28.5% | 14.2% | 351 ග්රෑම් |
| ජල | 69.09 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3% | 1.5% | 3290 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 1.6% | 3125 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.134 mg | 1.8 mg | 7.4% | 3.7% | 1343 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.673 mg | 5 mg | 13.5% | 6.7% | 743 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.21 mg | 2 mg | 10.5% | 5.2% | 952 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 7 .g | 400 .g | 1.8% | 0.9% | 5714 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.26 .g | 3 .g | 8.7% | 4.3% | 1154 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.969 mg | 20 mg | 9.8% | 4.9% | 1016 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 173 mg | 2500 mg | 6.9% | 3.4% | 1445 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 145 mg | 1000 mg | 14.5% | 7.2% | 690 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 1.6% | 3077 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 48 mg | 1300 mg | 3.7% | 1.8% | 2708 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 132.9 mg | 1000 mg | 13.3% | 6.6% | 752 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 115 mg | 800 mg | 14.4% | 7.2% | 696 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.61 mg | 18 mg | 8.9% | 4.4% | 1118 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.4% | 13333 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 93 .g | 1000 .g | 9.3% | 4.6% | 1075 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 26.5 .g | 55 .g | 48.2% | 24% | 208 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 2.9 mg | 12 mg | 24.2% | 12% | 414 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.867 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.544 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.504 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.502 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.152 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.374 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.636 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.106 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.551 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.87 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.352 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.778 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.648 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.621 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.472 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.098 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 95 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 5.31 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.13 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.27 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 3.26 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 1.65 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 5.02 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 29.9% | 14.9% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.25 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 4.77 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.51 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 40.3% | 20% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 4.18 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.33 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 36.7% | 18.3% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 4.18 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 88.9% | 44.2% |
ශක්ති අගය 201 kcal වේ.
- 0,5 lb = 227 g (456.3 kCal)
තුර්කිය, මස් යාන්ත්රිකව ගලවා ඇත විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් B5 - 13,5%, කැල්සියම් - 14,5%, පොස්පරස් - 14,4%, සෙලේනියම් - 48,2%, සින්ක් - 24,2%
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- කැල්සියම් අපගේ අස්ථිවල ප්‍රධාන අංගය වන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ නියාමකයෙකු ලෙස ක්‍රියා කරයි, මාංශ පේශි හැකිලීමට සහභාගී වේ. කැල්සියම් iency නතාවය කොඳු ඇට පෙළ, ශ්‍රෝණි අස්ථි සහ පහළ අන්තය අවලංගු කිරීමට හේතු වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 201 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් තුර්කිය යනු කුමක්ද, මස් යාන්ත්රිකව අස්ථි වලින් වෙන් කර ඇත, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තුර්කිය, මස් යාන්ත්රිකව අස්ථි වලින් වෙන් කර ඇත