පැළ වූ කඩල, කඩල ලෙසද හැඳින්වේ, සුප්, සලාද සහ කෙටි ආහාර සඳහා පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බහුල අමුද්‍රව්‍යයකි. එය සැහැල්ලු මිහිරි පසු රසයක් සහිත සැහැල්ලු නැවුම් සුවඳක් ඇත. කඩල ප්‍රරෝහණය කිරීම සඳහා, ඒවා පැය 24 ක් ජලයේ පොඟවා ගැනීම ප්‍රමාණවත් වේ, පසුව ඒවා දින 3-4 ක් අව්ව සහිත මතුපිටක් මත තබන්න. කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු පැළ කළ කඩල කාබෝහයිඩ්රේට් සහ තන්තු වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන අතර මේ දෙකම දිගුකාලීන තෘප්තියක් ලබා දෙයි. එක් සේවයක් කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 24 ක් සහ තන්තු ග්රෑම් 3 ක් පමණ අඩංගු වේ. තන්තු (තන්තු) ආහාර ජීර්ණ පත්‍රයේ සෞඛ්‍යයට අතිශයින්ම ප්‍රයෝජනවත් වන අතර හෘද සෞඛ්‍යය ප්‍රවර්ධනය කරයි සහ මලබද්ධය වළක්වයි. ප්රෝටීන් සහ මේද පැළ කළ එළුමස් ඇටවල ප්‍රධාන වාසිය වන්නේ එහි ඉහළ ප්රෝටීන් ප්‍රමාණය සහ අඩු මේද ප්‍රමාණයයි. මෙය නිර්මාංශිකයින් සහ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් ගන්නා පුද්ගලයින් සඳහා කදිම මස් විකල්පයක් බවට පත් කරයි. එක් සේවයක් නිර්දේශිත දෛනික දීමනාව වන ග්රෑම් 10 න් ප්රෝටීන් ග්රෑම් 50 ක් සපයයි. එක් සේවයක් මේදය ග්රෑම් 4 ක් අඩංගු වේ. විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග පැළ කළ කඩල විටමින් සහ ඛනිජ ලවණවලින් ද පොහොසත් ය. එක් සේවයක් ඔබට කැල්සියම් 105mg, මැග්නීසියම් 115mg, පොස්පරස් 366mg, පොටෑසියම් 875mg, ෆෝලික් අම්ලය 557mg සහ විටමින් A ජාත්‍යන්තර ඒකක 67ක් ලබා දෙයි. කඩල පිසීමෙන් පෝෂණ ගුණයෙන් කොටසක් ජලයට කාන්දු වන අතර නිෂ්පාදනයේ පෝෂණ අගය අඩු කරයි. උපරිම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා, පැළ කළ කඩල අමු හෝ තැම්බූ ලෙස අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. එක් සේවයක් ග්රෑම් 100 ක් පමණ සමාන වේ.
2022-11-11