කැලරි තුර්කිය, සුදු මස්, බේක් කර ඇත. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම147 kcal1684 kcal8.7%5.9%1146 ග්රෑම්
ප්රෝටීන30.13 ග්රෑම්76 ග්රෑම්39.6%26.9%252 ග්රෑම්
මේදය2.08 ග්රෑම්56 ග්රෑම්3.7%2.5%2692 ග්රෑම්
ජල67.88 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3%2%3349 ග්රෑම්
අළු1.22 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE3 .g900 .g0.3%0.2%30000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.003 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.035 mg1.5 mg2.3%1.6%4286 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.205 mg1.8 mg11.4%7.8%878 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්83.4 mg500 mg16.7%11.4%600 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.9 mg5 mg18%12.2%556 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.807 mg2 mg40.4%27.5%248 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්10 .g400 .g2.5%1.7%4000 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.37 .g3 .g12.3%8.4%811 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.3 .g10 .g3%2%3333 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.3 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.06 mg15 mg0.4%0.3%25000 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.03 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
විටමින් පීපී, නැත11.75 mg20 mg58.8%40%170 ග්රෑම්
බීටයින්6.1 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ249 mg2500 mg10%6.8%1004 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී9 mg1000 mg0.9%0.6%11111 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.32 mg400 mg8%5.4%1250 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා99 mg1300 mg7.6%5.2%1313 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්301.3 mg1000 mg30.1%20.5%332 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී230 mg800 mg28.8%19.6%348 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.71 mg18 mg3.9%2.7%2535 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.011 mg2 mg0.6%0.4%18182 ග්රෑම්
තඹ, කියු63 .g1000 .g6.3%4.3%1587 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ30.2 .g55 .g54.9%37.3%182 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්1.72 mg12 mg14.3%9.7%698 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.706 ග්රෑම්~
වැලීන්0.963 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.817 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.864 ග්රෑම්~
ලියුසීන්2.088 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.486 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.788 ග්රෑම්~
threonine1.094 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.321 ග්රෑම්~
phenylalanine0.972 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.629 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.409 ග්රෑම්~
Glycine1.286 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය4.086 ග්රෑම්~
Proline1.628 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.194 ග්රෑම්~
tyrosine0.895 ග්රෑම්~
cysteine0.284 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්80 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.024 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.021 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල0.593 ග්රෑම්උපරිම 18.7
10: 0 කැප්රික්0.004 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.005 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.018 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.004 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්0.372 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.005 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.181 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.002 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.001 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල0.626 ග්රෑම්මිනි 16.83.7%2.5%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.002 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.056 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.055 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.001 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.004 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)0.556 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්0.536 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.02 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.008 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.528 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට4.7%3.2%
18: 2 ලිනොලයික්0.431 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.003 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.426 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.001 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.02 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.02 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.001 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.006 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.005 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.005 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.044 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.033 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට3.7%2.5%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.01 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.005 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.004 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.492 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට10.5%7.1%
 

ශක්ති අගය 147 kcal වේ.

  • කුසලාන, කැඩුණු හෝ වියලූ = 140 ග්රෑම් (205.8 kcal)
  • ඒකකය (පිසීමට සූදානම් රාත්තල් 1 ක අස්වැන්නක්) = 117 ග්රෑම් (172 kCal)
තුර්කිය, සුදු මස්, බේක් කරන ලද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 11,4%, කොලීන් - 16,7%, විටමින් බී 5 - 18%, විටමින් බී 6 - 40,4%, විටමින් බී 12 - 12,3%, විටමින් පීපී - 58,8, 28,8%, පොස්පරස් - 54,9, 14,3%, සෙලේනියම් - XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 147 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තුර්කියේ ප්‍රයෝජනවත් දේ, සුදු මස්, බේක් කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග තුර්කිය, සුදු මස්, බේක් කළ

ඔබමයි