කැලරි තුර්කිය, සම සමග සුදු මස්, බේක් කර ඇත. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම177 kcal1684 kcal10.5%5.9%951 ග්රෑම්
ප්රෝටීන29.55 ග්රෑම්76 ග්රෑම්38.9%22%257 ග්රෑම්
මේදය5.57 ග්රෑම්56 ග්රෑම්9.9%5.6%1005 ග්රෑම්
කාබෝහයිඩ්රේට0.05 ග්රෑම්219 ග්රෑම්438000 ග්රෑම්
ජල64.79 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.9%1.6%3508 ග්රෑම්
අළු1.22 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE10 .g900 .g1.1%0.6%9000 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.01 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.035 mg1.5 mg2.3%1.3%4286 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.213 mg1.8 mg11.8%6.7%845 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්82.5 mg500 mg16.5%9.3%606 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.902 mg5 mg18%10.2%554 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.767 mg2 mg38.4%21.7%261 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්9 .g400 .g2.3%1.3%4444 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්0.5 .g3 .g16.7%9.4%600 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්0.4 .g10 .g4%2.3%2500 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්0.4 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.07 mg15 mg0.5%0.3%21429 ග්රෑම්
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.03 mg~
ටොකෝෆෙරෝල්0.01 mg~
විටමින් පීපී, නැත11.608 mg20 mg58%32.8%172 ග්රෑම්
බීටයින්5.9 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ248 mg2500 mg9.9%5.6%1008 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී11 mg1000 mg1.1%0.6%9091 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.32 mg400 mg8%4.5%1250 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා101 mg1300 mg7.8%4.4%1287 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්295.5 mg1000 mg29.6%16.7%338 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී230 mg800 mg28.8%16.3%348 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.8 mg18 mg4.4%2.5%2250 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.012 mg2 mg0.6%0.3%16667 ග්රෑම්
තඹ, කියු68 .g1000 .g6.8%3.8%1471 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ29.3 .g55 .g53.3%30.1%188 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්1.76 mg12 mg14.7%8.3%682 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.687 ග්රෑම්~
වැලීන්0.935 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.778 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.826 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.998 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.37 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.751 ග්රෑම්~
threonine1.043 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.302 ග්රෑම්~
phenylalanine0.937 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.629 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.319 ග්රෑම්~
Glycine1.457 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.929 ග්රෑම්~
Proline1.684 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.155 ග්රෑම්~
tyrosine0.85 ග්රෑම්~
cysteine0.275 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්89 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.075 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.06 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල1.603 ග්රෑම්උපරිම 18.7
10: 0 කැප්රික්0.005 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.017 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.056 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.01 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.077 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.015 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.414 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.005 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.003 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.001 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල1.984 ග්රෑම්මිනි 16.811.8%6.7%
14: 1 මිරිස්ටොලික්0.008 ග්රෑම්~
16: 1 පැල්මිටොලික්0.192 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.188 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.003 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.01 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)1.747 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්1.69 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.057 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.027 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.001 ග්රෑම්~
22: 1 සිස්0.001 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල1.596 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට14.3%8.1%
18: 2 ලිනොලයික්1.407 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.015 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්1.384 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.008 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.082 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.08 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.002 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.011 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.009 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.008 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.058 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.005 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.096 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට10.7%6%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.013 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.006 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.005 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල1.476 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට31.4%17.7%
 

ශක්ති අගය 177 kcal වේ.

  • කුසලාන, කැඩුණු හෝ වියලූ = 140 ග්රෑම් (247.8 kcal)
  • ඒකකය (පිසීමට සූදානම් රාත්තල් 1 ක අස්වැන්නක්) = 136 ග්රෑම් (240.7 kCal)
  • තුර්කිය 0,5, ඇට ඉවත් කළා = 1050 g (1858.5 kCal)
තුර්කිය, සම සමග සුදු මස්, බේක් කර ඇත විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 11,8%, කොලීන් - 16,5%, විටමින් බී 5 - 18%, විටමින් බී 6 - 38,4%, විටමින් බී 12 - 16,7%, විටමින් පීපී - 58, 28,8%, පොස්පරස් - 53,3, 14,7%, සෙලේනියම් - XNUMX%, සින්ක් - XNUMX%
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 177 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තුර්කියේ ප්රයෝජනවත් දේ, සම සමග සුදු මස්, බේක් කළ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග තුර්කිය, සම සමග සුදු මස්, බේක් කළ

ඔබමයි